-
1 wine-taster
-
2 wine-taster
См. также в других словарях:
ДЕГУСТАТОР — ДЕГУСТАТОР, а, муж. Специалист по дегустации. Д. чая. Д. вин. Д. духов. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Виноградное вино — или просто вино [В. вино, как весьма важный в экономическом отношении продукт, рассматривается здесь в пяти отношениях: А) со стороны его общих свойств и состава, Б) составных начал, B) хранения, Г) употребления и Д) торговых мер и таможенных… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Виноградное вино, или просто вино — [В. вино, как весьма важный в экономическом отношении продукт, рассматривается здесь в пяти отношениях: А) со стороны его общих свойств и состава, Б) составных начал, B) хранения, Г) употребления и Д) торговых мер и таможенных пошлин. О том же… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Советское шампанское — У этого термина существуют и другие значения, см. Шампанское (значения). Советское шампанское … Википедия
Голицын Лев Сергеевич — (1845 1915), князь, учёный винодел. В 1878 купил имение Новый Свет в Крыму, где создал образцовое опытно производственное хозяйство, культивировал около 500 сортов винограда. В 1880 90 х гг. первым в России наладил производство высококачественных … Энциклопедический словарь
Дегустация — (от лат. degustatio отведывание) оценка пищевых и вкусовых продуктов (и табака) и их полуфабрикатов, а также растительного сырья винограда, плодов органолептическим путём зрением, обонянием, вкусом. Особое значение имеет Д. в виноделии… … Большая советская энциклопедия
ДЕГУСТАЦИЯ — (фр. degustation, от лат. degustare опробовать на вкус). Опробование, оценка качества пищи или пищевого продукта при помощи вкуса. Дегустация отличается от других органолептических методов оценки продуктов (на цвет, внешней вид, запах) и … Большая энциклопедия кулинарного искусства
дегустация — (фр. degustation, от лат. degustare опробовать на вкус). Опробование, оценка качества пищи или пищевого продукта при помощи вкуса. Дегустация отличается от других органолептических методов оценки продуктов (на цвет, внешней вид, запах) и… … Кулинарный словарь