-
1 Armer Ritter
гренки, белый хлеб, намоченный в молоке с яйцами и обжаренный в жире. Если гренки перед подачей опускают в горячее вино с корицей и сахаром, их шутливо называют "опьяневшие девушки" ("versoffene Jungfrauen") <название "armer Ritter" (букв. "бедный рыцарь") связано, вероятно, с тем, что первоначально блюдо считалось пищей бедняков, ср. выражение "arme Ritter backen" – "бедно жить"> → Kartoffel, Nationalgericht -
2 arme Ritter
гренкиломтики белого хлеба, смоченные в молоке (часто смешанном с фруктовым соком), поджаренные и посыпанные сахаром с корицейDeutsch-Russisch Wörterbuch der regionalen Studien > arme Ritter
-
3 arm
1) бедный (an D чем-л.); неимущий, нуждающийся; убогийarm und reich — бедные и богатые; все без разбораarme Leute — бедняки, беднотаeine arme, (aber) ehrliche Haut — честный бедняк; беден, но честенarm sein (an D) — быть бедным (чем-л.); нуждаться (в чём-л.)arm an Geist — (духовно) убогий; нищий духом (высок.)j-n arm machen — разорить кого-л.j-n arm essen — шутл. объедать кого-л.2) бедный, несчастный, жалкийein armer Kerl ( Schlucker, Teufel), ein armes Luder — разг. бедняга, несчастный; неудачник, горемыкаdu armes Würstchen! — шутл. ах ты, бедняжка!ein armer Lazarus — разг. несчастный, убогий, обиженный богом3) тех., геол. бедный; ненасыщенный; убогий4)5)Arme Ritter pl — кул. гренки -
4 Pafesen
pl бав., австр. -
5 Ritter
m -s, =1) рыцарь (тж. перен.)ein fahrender Ritter — странствующий рыцарьein Ritter von der Ahle — шутл. сапожникein Ritter von der Nadel ( von der Elle) — шутл. портнойj-n zum Ritter schlagen — посвящать кого-л. в рыцари•• -
6 toasten
-
7 гренок
м кул.Toast m; мн. ч. гренки arme Ritter pl (разг.) -
8 гренок
-
9 Croutons
сущ.пищ. гренки -
10 Pafesen
сущ.австр. бав. гренки -
11 crostini
сущ.кул. гренки -
12 strammer Max
-
13 Arme Ritter
plбелый хлеб с повидлом, намоченный в молоке с яйцами и обжаренный в жире. Перед подачей посыпают сахаром [букв. "бедные рыцари"; по одной из версий, название связано с тем, что в XIV в. блюдо считалось пищей бедняков, в XVI в. - ландскнехтов; ср. выражение из ранневерхненемецкого "arme Ritter backen" - "бедно жить"] -
14 Pofesen
plгренки с начинкой, кусочки белого хлеба, проложенные начинкой из говяжьего мозга, запечённые в омлете. -
15 Käsetoaste
сущ.пищ. гренки с сыром -
16 Röstbrot
сущ.общ. гренки, гренок, тост -
17 Schöberl
сущ.австр. бав. (крупные) клёцки (с подливкой), гренки из солёного бисквитного теста (суповая засыпка) -
18 geröstete Brotscheiben
гл.пищ. гренки, тостыУниверсальный немецко-русский словарь > geröstete Brotscheiben
-
19 Bavesen
plгренки с начинкой, кусочки белого хлеба, обжаренные в масле и проложенные начинкой из варенья, часто сливового. Блюдо южнонемецкой кухни → Armer Ritter, Nationalgericht -
20 geröstet
1.part II rösten2.part adj жареный, поджаренныйgeröstete Brótschnitten — гренки
- 1
- 2
См. также в других словарях:
ГРЕНКИ — ГРЕНКИ, ов, ед. нок, нка, муж. и (разг.) ГРЕНКИ, нок, ед. нка, нки, жен. Поджаренные ломтики белого хлеба. Бульон с гренками. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ГРЕНКИ — ГРЕНКИ, ов, ед. нок, нка, муж. и (разг.) ГРЕНКИ, нок, ед. нка, нки, жен. Поджаренные ломтики белого хлеба. Бульон с гренками. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
гренки — (от фр. grains крошки). Мелкие поджаренные или сильно высушенные хрустящие сухарики для еды с бульоном. Могут быть насыпаны прямо в бульон. Иногда гренками называют специально испеченные мелкие тестяные изделия (см. профитроли) или пшеничные … Кулинарный словарь
гренки — гренки, род. гренков (ед. гренок, м., род. гренка) и допустимо гренки, род. гренок (ед. гренка, ж., род. гренки) … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
ГРЕНКИ — ГРЕНКИ, гренков, ед. гренок, гренка, муж. (кул.). Поджаренные ломтики хлеба. Гороховый суп с гренками. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
гренки — гренки, гренков, гренкам, гренки, гренками, гренках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
гренки — Гренки, прежде всего поставим в этом слове правильное ударение – гренки/ (на последнем слоге), а теперь попробуем его просклонять: родительный – хочу гренко/в (не гре/нок), творительный – объелся гренка/ми (не гре/нками). Единственное же число у… … Словарь ошибок русского языка
Гренки — гренк и, гр енки разг. мн. Поджаренные ломтики хлеба. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
гренки — ов; мн. (ед. гренок, нка; м.); ГРЕНКИ, нок; мн. (ед. гренка, нки; ж.). Поджаренные ломтики хлеба. Бульон, гороховый суп с гренками … Энциклопедический словарь
гренки — ГРЕНКИ, ов, мн (ед гренок, нка, м) и {{stl 8}}ГРЕНКИ{{/stl 8}}, нок, мн (ед гренка, нки, ж). Кушанье, представляющее собой мелкие хрустящие ломтики хлеба, приготовленного из пшеничной муки высшего сорта, поджаренные на масле на сковороде или… … Толковый словарь русских существительных
гренки — Кусочки хлеба заданной формы и размера, подсушенные или обжаренные в масле. [ГОСТ 30602 97] Тематики общественное питание … Справочник технического переводчика