-
1 глазурь
-
2 глазурь
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > глазурь
-
3 глазурь
f Glasur, Schmelz m; Zuckerguß m, Überzug m* * *глазу́рь f Glasur, Schmelz m; Zuckerguss m, Überzug m* * *глазу́|рь<- ри>ж Glasur fпокрыва́ть глазу́рью glasieren* * *n1) gener. Email, Emaille, Fondant, Guß (на кондитерских изделиях), Glasur, Lasur2) obs. Schmelz3) eng. Beeisung4) chem. Kuverture5) arts. Glasur geben6) gastron. Überzugsmasse7) food.ind. Tunkmasse, Uberzug, Tunke, Überzug8) silic. kochsalzhaltige Glasur9) cool. Glasureis10) Austrian. Fondant -s -
4 глазурь
( стекловидный сплав) Email прикл., Glasur, Schmelzfarbe -
5 глазурь
Glasur, SchmelzРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > глазурь
-
6 глазурь
Glasur, Schmelz, Überzug -
7 глазурь
ж1) (на посуде и т.п.) Glasúr f, Schmelz m2) кул. Zúckerguß m (умл.) (-ss-) -
8 глазурь
ж.Glasur f.Русско-немецкий словарь по фототехнике, фотографии, кинотехнике и киносъемке > глазурь
-
9 глазурь
f Glasur, Schmelz m; Zuckerguß m, Überzug m -
10 глазурь (в кондитерских изделиях)
глазурь
Ндп. кувертюр
Кондитерский полуфабрикат, употребляемый для покрытия кондитерских изделий
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > глазурь (в кондитерских изделиях)
-
11 глазурь для известкового фаянса
nsilic. WeichsteingutglasurУниверсальный русско-немецкий словарь > глазурь для известкового фаянса
-
12 глазурь для изоляторов
nsilic. IsolatorenglasurУниверсальный русско-немецкий словарь > глазурь для изоляторов
-
13 глазурь для каменно-керамических изделий
nsilic. SteinzeugglasurУниверсальный русско-немецкий словарь > глазурь для каменно-керамических изделий
-
14 глазурь для мягкого фарфора
nisol. WeichporzellanglasurУниверсальный русско-немецкий словарь > глазурь для мягкого фарфора
-
15 глазурь для мягкого фаянса
nsilic. WeichsteingutglasurУниверсальный русско-немецкий словарь > глазурь для мягкого фаянса
-
16 глазурь для отсаживания на поверхность кондитерских изделий
nfood.ind. SpritzglasurУниверсальный русско-немецкий словарь > глазурь для отсаживания на поверхность кондитерских изделий
-
17 глазурь для плиток
nsilic. Plattenglasur -
18 глазурь для посуды
nsilic. Geschirrglasur -
19 глазурь для приставки деталей
nsilic. GarnierglasurУниверсальный русско-немецкий словарь > глазурь для приставки деталей
-
20 глазурь для санитарной керамики
nsilic. SanitärglasurУниверсальный русско-немецкий словарь > глазурь для санитарной керамики
См. также в других словарях:
ГЛАЗУРЬ — (нем. Glasur, от Glas стекло). Стекловидный слой, наводимый на глиняную, фаянсовую, фарфоровую посуду и изразцы, сообщающий им блеск и препятствующей просачиванию воды, иначе еще назыв. муравой. 2) наружный белый блестящий слой зубов, назыв.… … Словарь иностранных слов русского языка
глазурь — Покрытие кондитерских изделий (пряников, печений, иногда пирогов и тортов) плотной, тонкой оболочкой из сахара, подкрашенного пищевым красителем (цедрой), или из смеси сахара и шоколада или яйца (сложная глазурь или кувертюр). Обычно… … Кулинарный словарь
глазурь — покрытие, эмаль, полива, мурава, люстр Словарь русских синонимов. глазурь полива Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 … Словарь синонимов
глазурь — и, ж. glaçure, нем. Glasur. 1. Сплав для покрытия керамических изделий. Сл. 18. Глазурь, который он делать знает, весьма украшает глиняныя посуды. Шумахер Отчет 548. О новоизобретенной во Франции живописи на фарфоре без глазури. Порошин Зап. 53.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
ГЛАЗУРЬ — (полива, мурава), стекловидная масса, покрывающая глиняное изделие непроницаемым для жидкостей слоем. Получается при обжигании в специальных печах глиняных изделий, так называемого «черепка», вследствие расплавления покрывающей… … Большая медицинская энциклопедия
Глазурь — – стекловидное покрытие на керамических изделиях, защищающее их от разрушительного действия жидкостей и газов, а также придающее им более эффектный вид. [Термины российского архитектурного наследия. Плужников В. И., 1995] Глазурь –… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
ГЛАЗУРЬ — ГЛАЗУРЬ, глазури, мн. нет, жен. (нем. Glazur). 1. Особый глянцовитый сплав, которым покрывают посуду (не стеклянную). Глазурь потрескалась и осыпалась. 2. Сахарный сироп, особо приготовленный для варки в нем фруктов и для украшения сладких мучных … Толковый словарь Ушакова
глазурь — ГЛАЗУРЬ, книжн. мурава, книжн. обливка, книжн. полива ГЛАЗУРОВАННЫЙ, глазуревый, глазурной, глазурный, книжн. муравленный, книжн. муравный, книжн. обливной, книжн. поливенный, книжн. поливный … Словарь-тезаурус синонимов русской речи
Глазурь — – тонкий стекловидный слой на поверхности керамических изделий, образующийся за счет расплавления и последующего застывания специально нанесенной керамической массы определенного состава. Глазурь улучшает физико химические и декоративные качества … Словарь строителя
ГЛАЗУРЬ — (немецкое Glasur, от Glas стекло), 1) стекловидное защитно декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное). 2) Слой застывшего сахара на фруктах, сладких мучных изделиях … Современная энциклопедия
ГЛАЗУРЬ — (нем. Glasur от Glas стекло), 1) стекловидное защитно декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное).2) Слой застывшего прозрачного сахара на фруктах, сладких мучных изделиях … Большой Энциклопедический словарь