-
41 felled dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > felled dough
-
42 ferment and dough
тесто, приготовленное на жидком полуфабрикатеАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > ferment and dough
-
43 flour water-salt dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > flour water-salt dough
-
44 flour-and-water dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > flour-and-water dough
-
45 hand-mixed dough
тесто, приготовленное ручным способомАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > hand-mixed dough
-
46 honey dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > honey dough
-
47 hot dough
тесто,имеющее температуру более 29еС -
48 intensive mixed dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > intensive mixed dough
-
49 long dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > long dough
-
50 long process dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > long process dough
-
51 machine-made dough
тесто, приготовленное машинным способомАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > machine-made dough
-
52 machinedough
тесто, приготовленное машинным способомАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > machinedough
-
53 milk dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > milk dough
-
54 multigrain dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > multigrain dough
-
55 no-flour preferment dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > no-flour preferment dough
-
56 no-punch dough
тесто, приготовленное без обминкиАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > no-punch dough
-
57 oiled dough
тесто, смазанное жиром с поверхностиАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > oiled dough
-
58 one-sack dough
тесто, в рецептуру которого входит мешок мукиАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > one-sack dough
-
59 out-of-mixer dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > out-of-mixer dough
-
60 overmixed dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > overmixed dough
См. также в других словарях:
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
ТЕСТО — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе … Толковый словарь Даля
ТЕСТО — ТЕСТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен … Толковый словарь Ушакова
Тесто и динамит — Dough and Dynamite Жанр комедия Режиссёр Чарльз Чаплин Продюсер Мак Сеннет … Википедия
Тесто для выпечки — … Энциклопедия кулинарных рецептов
Тесто цементное — – однородная пластичная смесь цемента с водой. [Терминологический словарь по бетону и железобетону. ФГУП «НИЦ «Строительство» НИИЖБ и м. А. А. Гвоздева, Москва, 2007 г. 110 стр.] Тесто цементное – однородная пластичная смесь цемента с водой … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
тесто — Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки, воды, дрожжей, опары или закваски и дополнительного сырья в соответствии с рецептурой и технологическим режимом, служащий для приготовления хлебобулочных изделий. [ГОСТ 16814… … Справочник технического переводчика
Тесто — см. Закваска … Библейская энциклопедия Брокгауза
ТЕСТО — ТЕСТО, а, ср. 1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное т. Месить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место). 2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное… … Толковый словарь Ожегова
тесто — Мягкая упругая масса из муки и других и продуктов для приготовления хлебобулочных изделий * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь