-
1 semi-produit cuit
выпеченный полуфабрикат
Ндп. основной полуфабрикат
Кондитерский полуфабрикат после выпечки тестовой заготовки
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > semi-produit cuit
-
2 gebackenes Halbprodukt
выпеченный полуфабрикат
Ндп. основной полуфабрикат
Кондитерский полуфабрикат после выпечки тестовой заготовки
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии > gebackenes Halbprodukt
-
3 baked unfinished product
выпеченный полуфабрикат
Ндп. основной полуфабрикат
Кондитерский полуфабрикат после выпечки тестовой заготовки
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > baked unfinished product
-
4 gebackenes Halbprodukt
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > gebackenes Halbprodukt
-
5 cake
1. n чаще торт; кекс; сладкий пирогcup cake — кекс, выпеченный в гофрированной формочке
upside-down cake — «перевёрнутый пирог»
2. n пирожноеsponge cake — бисквит, бисквитный торт, бисквитное пирожное
3. n кусок4. n плитка5. n брусок; брикет6. n слиток7. n таблетка8. n лепёшка грязи, глины9. n сгусток10. n нефтяное пятно на поверхности воды11. n с. -х. жмых12. n спец. кек, осадок на фильтре13. n разг. болванcakes and ale — веселье, беззаботная жизнь
life is not all cakes and ale — без горя не проживёшь;
to go like hot cakes — раскупаться нарасхват;
to take the cake — занять первое место, получить приз; превзойти всех
this takes the cake — это превосходит всё; дальше идти некуда
14. a кусковой15. v затвердевать, спекаться16. v преим. покрывать, облеплять; заляпатьСинонимический ряд:1. block (noun) bar; block; brick; cube; loaf2. torte (noun) cookie; fritter; pastry; sweat bread; torte3. crust (verb) crust; encrust; incrust; incrustate; pack; rime; stiffen; thicken4. set (verb) concrete; congeal; dry; harden; indurate; petrify; set; solidify
См. также в других словарях:
выпеченный полуфабрикат — Ндп. основной полуфабрикат Кондитерский полуфабрикат после выпечки тестовой заготовки [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые основной полуфабрикат Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN baked unfinished product DE gebackenes… … Справочник технического переводчика
Полуфабрикат выпеченный — Выпеченный полуфабрикат: кондитерский полуфабрикат, подвергшийся выпеканию, основным ингредиентом которого является мука или другое сырье, обеспечивающее кондитерскому изделию форму, прочность... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ… … Официальная терминология
Волован — 72. волован: Выпеченный полуфабрикат в виде двух лепешек овальной или круглой формы, с выемкой внутри, из пресного слоеного теста для подачи закусок... Источник: ГОСТ Р 50647 2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного… … Официальная терминология
Крутон — 70. крутон: Выпеченный полуфабрикат в виде фигурной лепешки из несладкого теста для подачи банкетных закусок и блюд... Источник: ГОСТ Р 50647 2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Термины и определения… … Официальная терминология
Профитроли — 73. профитроли: Выпеченный полуфабрикат в виде мелких шариков из заварного теста... Источник: ГОСТ Р 50647 2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Термины и определения (утв. Приказом Росстандарта от… … Официальная терминология
Тарталетка — 71. тарталетка: Выпеченный полуфабрикат в виде корзиночки из несладкого теста для подачи закусок... Источник: ГОСТ Р 50647 2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Термины и определения (утв. Приказом… … Официальная терминология
волован — Выпеченный полуфабрикат в виде двух гофрированных лепешек овальной или круглой формы, с выемкой внутри, из пресного слоеного теста для подачи банкетных закусок. [ГОСТ 30602 97] Тематики общественное питание … Справочник технического переводчика
крутон — Выпеченный полуфабрикат в виде фигурной лепешки из несладкого теста для подачи банкетных закусок и блюд. [ГОСТ 30602 97] Тематики общественное питание … Справочник технического переводчика
профитроли — Выпеченный полуфабрикат в виде мелких шариков из заварного теста. [ГОСТ 30602 97] Тематики общественное питание … Справочник технического переводчика
тарталетка — Выпеченный полуфабрикат в виде корзиночки из несладкого теста для подачи закусок. [ГОСТ 30602 97] Тематики общественное питание … Справочник технического переводчика