-
1 винный
επ.του κρασιού, οινικός•винный склад οίναποθήκη•
винный виноград το κρασοστάφυλο•
-ая бочка κρασοβάρελο•
винный запах κρασίλα, μυρουδιά κρασιού.
εκφρ.винный камень – α) τρυγία, κρα-σόλασπη. β) πουρί, πωρί, τρυγία των δοντιών•- ая кислота – τρυγικό οξύ•винный спирт – στεμφυλόπνευμα (τσίπουρο σταφυλίσιο)•- ая ягода – σύκο ξηραμένο (στεγνωμένο). -
2 камень
кам||еньм ἡ πέτρα, τό λιθάρι, ὁ λίθος:драгоценный \камень ὁ πολύτιμος λίθος· подводный \камень ἡ ὑφαλος· точильный \камень ἡ ἀκονόπετρα, τό ἀκόνι· могильный \камень ἡ ταφόπετρα· бросаться \каменьнями πετροβολῶ, λιθοβολώ· ◊ винный \камень ὁ τρύξ, ἡ τρυγία/ τό πουρί (на зубах)· желчный \камень мед. ὁ χολόλιθος· пробный \камень ἡ λυδία λίθος, ὁ βασανίτης· краеугольный \камень ὁ ἀκρογωνιαίος λίθος, τό ἀγκωνάρι· \камень преткновения τό πρόσκομμα, τό ἐμπόδιο· падать \каменьнем πέφτω σάν πέτρα· держать \камень за пазухой κρατώ ἐχθρα, κρατώ μνησικακία ἐναντίον κάποιου· \каменьня на \каменьне не оставить δέν ἀφήνω λίθον ἐπί λίθου (или πέτρα πάνω σέ πέτρα)· у меня \камень лежит на сердце ἔχω βάρος στήν καρδιἄ У меня \камень с души́ свалился μοδφυγε ἕνα βάρος ἀπό τήν καρδιά. -
3 винный
ви́нн||ыйприл οἰνικός, τοῦ κρασιοῦ· ◊ \винный камень ἡ τρύξ· \винныйая кислота хим. τό οίνικό[ν] ὁξύ· \винный спирт τό οἰνόπνευμα· \винныйая ягода τό (ξηρό) σΰκο.
См. также в других словарях:
Винный камень — на старой пробке … Википедия
винный камень — Соль винной кислоты (кислая винно калиевая соль). Чистый винный камень на протяжении долгого времени был важнейшим источником кислоты в пекарском порошке, но в последние десятилетия вытеснен различными фосфатами. Из за мягкого кислого вкуса… … Кулинарный словарь
винный камень — сущ., кол во синонимов: 2 • аргол (2) • камень (192) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
ВИННЫЙ КАМЕНЬ — С4Н5О6К, калиевая соль винно каменной кислоты; образуется при брожении виноградного сока. Служит основным источником получения винно каменной кислоты … Большой Энциклопедический словарь
Винный камень* — виноградный сок в составе своем содержит кислую винно калиевую соль или винный камень и винно кальциевую соль (см. Виноградное вино, Виноделие, Винная кислота). Соли эти не переходят в вино в том же количестве, в котором они содержались в… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винный камень — виноградный сок в составе своем содержит кислую винно калиевую соль или винный камень и винно кальциевую соль (см. Виноградное вино, Виноделие, Винная кислота). Соли эти не переходят в вино в том же количестве, в котором они содержались в… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
винный камень — С4Н5О6K, калиевая соль винно каменной кислоты; образуется при брожении виноградного сока. Служит основным источником получения винно каменной кислоты. * * * ВИННЫЙ КАМЕНЬ ВИННЫЙ КАМЕНЬ, С4Н5О6К, калиевая соль винно каменной кислоты; образуется… … Энциклопедический словарь
ВИННЫЙ КАМЕНЬ — КРЕМОРТАРТАР ИЛИ ВИННЫЙ КАМЕНЬ твердая кора, отлагающаяся на стенках сосудов с молодым вином, виннокаменный кислый кали. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907 … Словарь иностранных слов русского языка
винный камень — kalio hidrotartratas statusas T sritis chemija formulė HOOC(CHOH)₂COOK atitikmenys: angl. argol; tartar rus. винный камень ryšiai: sinonimas – kalio vandenilio tartratas sinonimas – vyno akmuo … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Винный камень, винный отстой — Винный отстой образуется в виде мутного осадка в процессе брожения и созревания вина. В тех случаях, когда осадок обработан на фильтр прессе, винный отстой получают в твердом виде. Сухой винный отстой может быть в виде порошка, гранул или… … Официальная терминология
Винный камень — кремортартар, кислая калиевая соль винной кислоты; кристаллический осадок, выпадающий вместе с дрожжами при спиртовом брожении виноградного сусла и при последующей выдержке и обработке вина. В растворённом состоянии В. к. содержится в… … Большая советская энциклопедия
