-
1 ветчина
f Schinken m* * *ветчина́ f Schinken m* * *ветчин|а́<-ы́>ж Schinken m; мн Schinkensorten pl* * *n1) gener. Schinken2) food.ind. Schinkenfleisch -
2 ветчина
der Schínken -s, тк. ед. ч.жи́рная, нежи́рная ветчина́ — fétter, mágerer Schínken
яи́чница с ветчино́й — Rührei mit Schínken
бутербро́д с ветчино́й — ein Schínkenbrot [ein mit Schínken belégtes Brot]
-
3 ветчина
жSchínken m -
4 ветчина
f Schinken m -
5 ветчина в оболочке из пузыря
adjfood.ind. BlasenschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > ветчина в оболочке из пузыря
-
6 ветчина в форме
adjswiss. Modelschinken -
7 ветчина длительного копчения
adjfood.ind. WinterschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > ветчина длительного копчения
-
8 ветчина из затылочной части
adjfood.ind. NackenschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > ветчина из затылочной части
-
9 ветчина из окорока, посолённого методом шприцевания
adjfood.ind. SpritzschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > ветчина из окорока, посолённого методом шприцевания
-
10 ветчина из филейной части
adjfood.ind. FiletschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > ветчина из филейной части
-
11 ветчина из шейной части
adjfood.ind. KammschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > ветчина из шейной части
-
12 ветчина по-деревенски
adjfood.ind. BauernschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > ветчина по-деревенски
-
13 ветчина с пряностями
adjfood.ind. GewürzschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > ветчина с пряностями
-
14 ветчина с удалённой костью
adjfood.ind. MausschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > ветчина с удалённой костью
-
15 байонская ветчина
abbrgastron. Bayonner Schinken -
16 вестфальская ветчина с костью
adjfood.ind. Westfälischer KnochenschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > вестфальская ветчина с костью
-
17 деликатесная ветчина
adjgener. LachsschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > деликатесная ветчина
-
18 консервированная ветчина
Универсальный русско-немецкий словарь > консервированная ветчина
-
19 копчёная ветчина
adjgener. Geräucherte, Dauerschinken -
20 нарезанная ветчина
adjgener. Aufschnitt
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Ветчина — продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. При изготовлении ветчины допускается применять обжарку и… … Кулинарный словарь
ветчина — др. русск. ветчины и свѣжины, грам. 1611 г. (Соболевский, Лекции 106), часто также ветчина (Домостр. К.) наряду с ветшина (Домостр. Заб. 56), сальце ветшиное, (там же, 56). Принимая во внимание это старое написание и параллельное образование… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
ветчина — ы; ж.; мн. ветчины (спец.; при обозначении сортов). Копчёный или варёный мясной продукт, приготовленный из просоленных свиных окороков. Бутерброд с ветчиной. В. в оболочке (в виде колбасы). ◁ Ветчинка, и; ж. Ласк. Ветчинный, ая, ое. В ая колбаса … Энциклопедический словарь
ВЕТЧИНА — ВЕТЧИНА, ветчины, мн. нет, жен. Просольное и копченое свиное мясо, преим. Окорок. Окорок ветчины. Бутерброд с ветчиной. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ВЕТЧИНА — ВЕТЧИНА, ы, мн. (при обозначении сортов) ветчины, ин, инам, жен. Мясо копчёного или запечённого свиного окорока. | прил. ветчинный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ВЕТЧИНА — жен. (ветшина, от ветхий. ·противоп. свежина) просоленый и прокопченый свиной окорок, задняя или передняя лопатка; коптят и другие части, напр. ребра; бывает также ветчина медвежья, оленья и пр. Что мне чины, коли во щах нет ветчины? Дошла… … Толковый словарь Даля
ветчина — свинина Словарь русских синонимов. ветчина сущ., кол во синонимов: 4 • ветчинка (1) • кушанье … Словарь синонимов
ВЕТЧИНА — копченый, запеченный или вареный мясной продукт, приготовленный из соленого свиного окорока … Большой Энциклопедический словарь
ветчина́ — ветчина, ы; мн. ветчины, ин … Русское словесное ударение
Ветчина — ж. Мясо просоленных варёных окороков свиной туши, употребляемое в пищу. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ветчина — ветчина, ветчины, ветчины, ветчин, ветчине, ветчинам, ветчину, ветчины, ветчиной, ветчиною, ветчинами, ветчине, ветчинах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов