-
1 ванилин
м. vanillin -
2 ванилин
-
3 ванилин
-
4 ванилин
1) vanilin
2) vanillin -
5 ванилин
1) Chemistry: vanillic aldehyde, vanillin, vanilline2) Fishery: vaniline3) Makarov: vanillin (4-гидрокси-3-метоксибензальдегид) -
6 ванилин
м. -
7 ванилин
хим. vanillin* * *ванилѝн,м., само ед. хим. vanillin.* * *хим. vanillin -
8 ванилин
-
9 ванилин
vanillin -
10 ванилин
-
11 ванилин
-
12 ванилин
-
13 ванилин
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > ванилин
-
14 ванилин
Русско-английский научно-технический словарь Масловского > ванилин
-
15 ванилин
м.фарм. ( ванилиновый альдегид) vanillin -
16 ванилин
м. -
17 ванилин
[франц. vanille — ваниль, род тропических растений и лат. - in(e) — суффикс, обозначающий "подобный"]кристаллическое ароматическое вещество (4-окси-З-метоксибензальдегид) с сильным характерным запахом ванили, которое содержится в стручках ванили, в перуанском и толуанском бальзамах, а также в бензойной смоле. В промышленности В. получают гл. обр. из гваякола. Используется в пищевой промышленности (ароматизация кондитерских изделий, мороженого, безалкогольных напитков и т.п.), а также в парфюмерных композициях и отдушках. Впервые химический синтез В. осущетвлен В. Хаарманном и Ф. Тиманном в 1874 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > ванилин
-
18 ванилин из гваякола
Perfume: guaiacol vanillinУниверсальный русско-английский словарь > ванилин из гваякола
-
19 ванилин из эвгенола гвоздичного масла
Perfume: clove oil vanillinУниверсальный русско-английский словарь > ванилин из эвгенола гвоздичного масла
-
20 ванилин из гваякола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > ванилин из гваякола
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Ванилин — Общие Систематическое наименование … Википедия
ВАНИЛИН — (ново лат.). Вещество, могущее заменить ваниль и добываемое фабричным способом из кониферина. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ВАНИЛИН 1) ароматические кристаллы из ванили; 2) искусственный в. из… … Словарь иностранных слов русского языка
ванилин — а, м. vaniline f. 1. Ароматическое вещество ванили. Павленков 1911. 2. Искуственный ванилин получается окислением смол хвойных дерев хромовою кислотою, употребляется вместо ванили. Павленков 1911. Суррогат ванили, вырабатывается из смолы и… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
ванилин — Искусственный заменитель ванили. Был изобретен независимо друг от друга в Англии (Гобли, 1858 г.), в Германии (Тиманн и Германн, 1874 г., 1876 г.) и во Франции (де Леер, 1891 г.). До начала XX в. рецепт производства сохранялся в тайне. Ныне… … Кулинарный словарь
ВАНИЛИН — 3 CH3O 4 HOC6H3CHO, бесцветные кристаллы со специфическим запахом; tпл 81 83 .C. Содержится в плодах ванили. Синтезируют из гваякола и лигнина. Ванилин душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100)… … Большой Энциклопедический словарь
Ванилин — (хим.) пахучее начало ванили, кристаллическое веществосостава С8Н8О3. Блестящие, бесцветные, игольчатые кристаллы,содержащиеся в лучших сортах ванили, отождествляли прежде с бензойной икоричной кислотой; но Гоблей (1858 г.) показал их… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
ВАНИЛИН — ВАНИЛИН, бесцветные кристаллы со специфическим запахом; tпл 81 83шC. Содержится в плодах ванили. Получают синтетически. Ваниль душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100) называется ванильным… … Современная энциклопедия
ВАНИЛИН — ВАНИЛИН, ванилина, муж. (спец.). Суррогат ванили, вырабатываемый из смолы и употр. в кулинарии. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ВАНИЛИН — ВАНИЛИН, а ( у), муж. Ароматическое вещество, содержащееся в ванили. | прил. ванилиновый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ванилин — сущ., кол во синонимов: 1 • ваниллин (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
ВАНИЛИН — (т метокси р окси бензойный альдегид), /СНО (1) C,H,f ОСН, (2) хОН (3) кристаллический порошок, приятного запаха, характерного вкуса. Содержится в ванили, росном ладане, перуанском бальзаме, тростниковом сахаре, спирте сырце, картофельной шелухе… … Большая медицинская энциклопедия