-
41 rib-eye, Rib steak, Scotch fillet
Кулинария: антрекотУниверсальный англо-русский словарь > rib-eye, Rib steak, Scotch fillet
-
42 Entrecote
сущ.франц. антрекот -
43 Kalbsteak
сущ.пищ. телячий антрекот -
44 Steak
сущ.1) общ. антрекот, натуральный бифштекс, эскалоп, кусок жаркого2) пищ. (натуральный) бифштекс, стейк -
45 אומצה
-
46 אומצת בשר
бифштекс
антрекот -
47 אַנטרֶקוֹט ז'
אַנטרֶקוֹט ז'антрекот -
48 אנטרקוטים
אנטרקוטיםмн. ч. м. р. /אַנטרֶקוֹט ז'антрекот -
49 entrecote
-
50 entrecosto
m -
51 rostélyos
* * *формы существительного: rostélyosak, rostélyosat, rostélyosanантреко́т м* * *Imn. [\rostélyosat] решётчатый, колосниковый; с решёткой;IIfn.
[\rostélyost, \rostélyosa, \rostélyosok] {húsétel) — ростбиф, антрекот -
52 lövbiff
-
53 ribstuk
сущ.общ. антрекот -
54 אנטרעקאָט
antrekot || antrekót m. [-n]антрекот -
55 Bife Ancho sin tapa
сущ.мяс. антрекотИспанско-русский универсальный словарь > Bife Ancho sin tapa
-
56 entrecot
сущ.кул. антрекот -
57 entrecó
сущ.кул. антрекот -
58 entrecôte
сущ.1) общ. антрекот2) тех. отруб из спинолопаточной части туши, борозда (в рубчатой ткани)3) кул. тонкий край -
59 Rippenstück
сущ.кул. корейка, антрекот -
60 Zwischenrippenstück
сущ.пищ. антрекот
См. также в других словарях:
антрекот — а м. entrecôte f. <entre между и côte ребро. 1. Межреберная часть говядины, верхняя часть тонкого края. БАС 2. Антрекот нарезают из толстого и тонкого краев под прямым углом. Куски имеют овально продолговатую форму толщиной 1,5 2 см,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
антрекот — (от фр. entre между, и cote ребро). В классической французской кухне так назывался кусок воловьего мяса, срезанный между ребрами и хребтом. Тот же кусок мяса у коровы, быка, теленка носил название медалье, так как напоминал собой крупную… … Кулинарный словарь
АНТРЕКОТ — 1) Межрёберная часть говяжьей туши (от французского «антр» между и «кот» ребро). 2) Второе блюдо, приготовляемое из спинной и поясничной части говяжьей туши (толстого или тонкого края). Мясо разрезать на тонкие куски, очистить от излишков жира и… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
АНТРЕКОТ — (фр. от entre между и cote ребро). Жареный кусок воловьего мяса между ребрами. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. АНТРЕКОТ блюдо жаркое из мяса овцы, теленка или коровы, особ. образом приготовленное.… … Словарь иностранных слов русского языка
АНТРЕКОТ — АНТРЕКОТ, антрекота, муж. (франц. entrecote). Межреберная часть говядины. || Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
АНТРЕКОТ — АНТРЕКОТ, а, муж. Отбивная котлета из межрёберной части говядины. | прил. антрекотный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
антрекот — сущ., кол во синонимов: 3 • котлета (14) • кушанье (183) • стейк (1) Словарь синонимов ASIS. В … Словарь синонимов
антрекот — АНТРЕКОТ, а, АНТРЕКОТИК, а, м. Шутл. Толстяк. Коллекция антрекотов о сборной по тяжелой атлетике … Словарь русского арго
Антрекот — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Котлеты, шницели, бифштексы, антрекот): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Антрекот — Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/3 декабря 2012. Пока процесс обсуждени … Википедия
антрекот — АНТРЕКОТ, а, м Кушанье, представляющее собой отбивную котлету продолговатой формы, величиной с ладонь, из размягченного ударами мяса без костей, обычно из межреберной части говядины, приготовляемое жарением на сковороде и употребляемое в пищу с… … Толковый словарь русских существительных