-
1 амилоглюкозидаза
Engineering: amyloglucosidase -
2 амилоглюкозидаза
Фермент, катализирующий удаление одной молекулы глюкозы из терминального конца декстринов при разрушении 1,4-связи; получают методом глубинного культивирования штаммов Aspergillus niger, а также Mucor или Rhizopus на твёрдом субстрате.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > амилоглюкозидаза
-
3 амилоглюкозидаза
nfood.ind. Amyloglukosidase -
4 амилоглюкозидаза
фермент, катализирующий удаление одной молекулы глюкозы из конца декстринов (см. декстрины), разрушая только (1,4)-связи; используется для промышленного получения глюкозы из крахмала.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > амилоглюкозидаза
См. также в других словарях:
Амилаза — Структура амилазы слюнных желез. Катион кальция показан жёлтым цветом, анион хлора зелёным. Амилаза (ан … Википедия
Диастаза — Структура амилазы слюнных желез. Катион кальция показан жёлтым цветом, анион хлора зелёным. Амилаза (англ. Amylase) фермент, гликозил гидролаза, расщепляющий крахмал до олигосахаридов, относится к ферментам пищеварения. В истории амилаза стала… … Википедия