азотистое+вещество

См. также в других словарях:

• Хитин (физ.) — вещество, из которого состоит главным образом верхний кутикулярный покров членистоногих, называемый хитиновым, или даже иногда просто X., что, конечно, не совсем точно. X. представляет собой азотистое вещество, но обнаруживающее некоторые черты… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Клейковина — или клебер азотистое или белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде; она сообщает муке способность превращаться в тягучее тесто и качествами ее определяется достоинство муки. При промывке водой теста из размельченных хлебных зерен,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• бетаин — (лат. beta свекла) органическое азотистое вещество, производное глицина; содержится в сахарной свекле и многих других растениях; производится из отходов свеклосахарного производства и синтетически; примен. в медицине, металлургии. Новый словарь… …   Словарь иностранных слов русского языка

• Химический состав тела и оболочки у бактерий — Первый макрохимический анализ тела бактерий был произведен Коппесом над Micrococcus prodigiosus, который был получен в большом количестве в культурах на агаре. По данным этого анализа оказалось, что Micrococcus содержит 85,5% воды и 14,5% сухого… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Хитин — (физ.) вещество, из которого состоит главным образом верхний кутикулярный покров членистоногих, называемый хитиновым, или даже иногда просто X., что, конечно, не совсем точно. X. представляет собой азотистое вещество, но обнаруживающее некоторые… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• ЛЕЙЦИН — ЛЕВКИТ или ЛЕЙЦИН, ЛЕЙКОЛИТ (греч. leukos белый). Органическое азотистое вещество, образующееся при разложении азотистых органических веществ, в особенности от действия кислоты и щелочи. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка …   Словарь иностранных слов русского языка

• ОССЕИН — Азотистое вещество, составляющее главную составную часть костей, кожи, пузыря осетровых рыб и проч. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. оссеин (лат. os (ossis) кость) белок из группы склеропротеинов;… …   Словарь иностранных слов русского языка

• мочевина — МОЧЕВИНА, ы, ж Органическое вещество, содержащееся в жидкостях и тканях человека, животных, в грибах, являющееся конечным продуктом белкового обмена, выделяемое с мочой, потом, представляющее собой кристаллическое растворимое в воде азотистое… …   Толковый словарь русских существительных

• креатин — (греч. kreas, kreatos мясо; син. метилгликоциамин) азотистое вещество (метилгуанидинуксусная кислота), выполняющее в организме функцию акцептора конечного остатка фосфорной кислоты молекулы АТФ; К. в большом количестве содержится в… …   Большой медицинский словарь

• Пассиp — в технике крашения так назыв. коровий помет, издавна употребляемый для закрепления протрав, нанесенных на ткань. Несмотря на многочисленные исследования (Пено, Кехлин и др.) химическое действие и состав П. до сих не выяснены с полной… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Толокно — один из употребляемых в пищу мучных препаратов овса. Просеянный овес после кипячения его с водой в русской печи во все время ее топки откидывается на решето, и когда вся жидкость стечет, сушится двое суток на поду той же чисто заметенной печи.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона