écrémé

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• écrémé — ⇒ÉCRÉMÉ, ÉE, part. passé et adj. I. Part. passé de écrémer. II. Adjectif A. [En parlant du lait] Dont on a enlevé la crème. Le lait écrémé qui sert à la nourriture des jeunes animaux d élevage ou à la fabrication de fromages plus ou moins maigres …   Encyclopédie Universelle

• écrémé — écrémé, ée (é kré mé, mée) part. passé. Du lait écrémé.    Fig. Une bibliothèque écrémée …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• demi-écrémé — écrémer [ ekreme ] v. tr. <conjug. : 6> • escramer XVe; de é et crème 1 ♦ Dépouiller (le lait) de la crème, de la matière grasse. P. p. adj. Lait écrémé, demi écrémé. ⇒ allégé, 1. maigre. 2 ♦ Fig. Dépouiller des meilleurs éléments (un… …   Encyclopédie Universelle

• Lait écrémé — Le lait écrémé contient un maximum de 0,3% de matières grasses. On y ajoute de la vitamine A pour compenser les pertes survenues avec le retrait des matières grasses. Il est également enrichi en vitamine D. Portail de l’alimentation et de la… …   Wikipédia en Français

• Lait demi-écrémé — Le lait demi écrémé contient un minimum de 1,5 % et au maximum de 1,8 % de matières grasses. Portail de l’alimentation et de la gastronomie Catégorie : Lait …   Wikipédia en Français

• lait écrémé en poudre — nugriebto pieno milteliai statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Išdžiovinus nugriebtą pieną gaunamas sausas pieno gaminys, kurio ne daugiau kaip 1,5 proc. masės sudaro pieno riebalai. atitikmenys: angl. dried skimmed milk; skimmed …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

• chocolat au lait écrémé — šokoladas su nugriebtu pienu statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Gaminys iš kakavos produktų, cukraus, pieno arba pieno gaminių, kuriame yra: ne mažiau kaip 25 proc. kakavos sausųjų medžiagų; ne mažiau kaip 14 proc. pieno… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

• lait écrémé — nugriebtas pienas statusas Aprobuotas sritis pienininkystė apibrėžtis Ne didesnio kaip 0,5 proc. riebumo termiškai apdorotas geriamasis pienas. atitikmenys: angl. skim milk; skimmed milk vok. entrahmte Milch rus. обезжиренное молоко; снятое… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

• crémé — écrémé …   Dictionnaire des rimes

• LAIT — Nourriture exclusive du nouveau né, produit physiologique, le lait constitue l’aliment type. Tout un symbolisme lui est attaché: il est synonyme de nourriture terrestre comme de nourriture spirituelle. Récolté systématiquement, le lait animal… …   Encyclopédie Universelle

• écrémer — [ ekreme ] v. tr. <conjug. : 6> • escramer XVe; de é et crème 1 ♦ Dépouiller (le lait) de la crème, de la matière grasse. P. p. adj. Lait écrémé, demi écrémé. ⇒ allégé, 1. maigre. 2 ♦ Fig. Dépouiller des meilleurs éléments (un ensemble, un… …   Encyclopédie Universelle