-
1 wine tasting
англ.= tasting -
2 wine tasting area
Общая лексика: дегустационная зона (обычно примыкает к винному погребу) -
3 wine-tasting competition
Общая лексика: дегустационный конкурсУниверсальный англо-русский словарь > wine-tasting competition
-
4 tasting
англ.дегустация (определение качества пищевых продуктов и напитков (в частности, спиртных) органолептическим путем (то есть при помощи органов чувств (зрения, обоняния, вкуса)))Syn:See: -
5 wine testing
Пищевая промышленность: дегустация вин (Неверный перевод; правильно будет "wine tasting"), дегустация вина -
6 wine taster
-
7 aggressive wine
англ.агрессивное вино (дегустационный термин, означающий вино с чрезмерными кислотностью и/или содержанием таннинов, имеющее очень резкий вкус)Syn: -
8 aromatic wine
англ.ароматное вино, душистое вино (дегустационный термин, означающий вино, имеющее выраженный(ые), интенсивный(ые) аромат(ы); обычно ароматность вина обеспечена использованием того или иного сорта винограда (напр., Мускат, Мальвазия))See: -
9 blunt wine
англ.грубое вино (дегустационный термин, означающий вино с выраженным вкусом и высоким содержанием алкоголя, но с неинтересным, неразвитым букетом и не вызывающее тонких ощущений во время дегустации)See: -
10 heavy wine
англ.тяжелое вино (дегустационный термин, означающий вино с повышенным содержанием алкоголя и экстракта, грубоватое на вкус)See: -
11 дегустатор
Большой англо-русский и русско-английский словарь > дегустатор
-
12 austere
франц.жесткое (дегустационный термин, означающий резкий, неприятный вкус вина, вызванный повышенной кислотностью, возникшей из-за использования в производстве незрелого винограда, либо обусловленной недозрелостью вина)See: -
13 body
англ.тело; текстура (дегустационный термин, означающий совокупность алкоголя, глицерола, кислот и экстракта винных ягод (при достаточно высокой концентрации придающего вкусу вина шероховатость и вязкость, "тяжесть"); в зависимости от выраженности этих компонентов вина делятся на легкотелые, среднетелые и полнотелые)See: -
14 taste
1. Iwhen one has a cold one cannot taste когда человек простужен, он не чувствует вкуса [пищи]2. IIItaste smth. taste this dish (jam, fruit, cake, drinks, etc.) (по)пробовать это блюдо и т.д. [на вкус]; his business is tasting tea он занимается дегустированием чая; taste this and tell me whether you like it попробуйте это и скажите, нравится оно вам или нет; taste blood а) попробовать /узнать/ вкус крови (о животных)', б) вкусить (чем-л.); taste power (deep joy, the joys of freedom, happiness, success, the sweets and bitters of life, the fear of death, etc.) познать власть и т.д.; taste great sorrow хлебнуть горя; these young men are only beginning to taste life эти молодые люди только начинают понимать вкус жизни3. IVtaste smth. in some manner she barely tasted her dinner она едва дотронулась до обеда; taste smth. at some time I haven't ever tasted it я этого никогда не ел /не пробовал/4. VIItaste smth. to do smth. taste this wine (this coffee, this dish, etc.) to see if you like it попробовать это вино и т.д., чтобы выяснить, нравится оно или нет; the cook tasted the soup to see whether he had put enough salt in it повар попробовал суп, чтобы узнать, достаточно ли он положил соли5. XVtaste bitter (bad, sweet, fine, nice, acid, horrible, etc.) быть горьким и т.д. [на вкус], иметь горький и т.д. вкус; this tastes good это вкусно; the milk tastes sour молоко кислит /прокисло/6. XVItaste of smth.1) taste of lemon (of orange, of onion, of fish, etc.) иметь привкус лимона и т.д., отдавать лимоном и т.д.; this wine tastes of the cork (of the cask) вино отдает пробкой (фляжкой); this bread (this sauce, this drink, etc.) tastes of nothing at all этот хлеб и т.д. абсолютно безвкусен; carp often tastes of mud карп часто пахнет тиной; the meat tasted too much of garlic в мясе очень чувствовался чеснок, в мясе было очень много чеснока; what does it taste of? что это напоминает по вкусу?2) taste of the wine (of the bread, of the food, etc.) book. отведать /вкусить/ вина и т.д.; she tasted of the cake она попробовала пирог, отведала пирога; taste of danger (of death, of poverty, etc.) испытать /изведать/ опасность и т.д.; he who tastes of everything tires of everything кто все познал /испытал/, тот и пресытился всем7. XIX1taste like smth. taste like honey (like port. like butter, like water, etc.) иметь вкус меда и т.д., быть на вкус как мед и т.д.; what does it taste like? каково оно на вкус?8. XXI1taste smth. in smth. taste garlic in the salad (pepper in this pudding, wine in this sauce, etc.) почувствовать вкус чеснока в салате и т.д.; can you taste anything strange in this milk? не кажется ли вам, что молоко имеет странный вкус?; taste smth. for smth. I haven't tasted salmon for a long time я давно не пробовал семги; he hasn't tasted food for a week он ничего не ел целую неделю
См. также в других словарях:
Wine tasting — (often, in wine circles, simply tasting) is the sensory examination and evaluation of wine. While the practice of wine tasting is as ancient as its production, a more formalized methodology has slowly become established from the 14th century… … Wikipedia
wine tasting — wine .tasting n [U and C] the activity or skill of tasting and comparing different wines to see if they are good, or an event where this happens … Dictionary of contemporary English
Wine tasting descriptors — The use of wine tasting descriptors allows the taster an opportunity to put into words the aromas and flavors that they experience and can be used in assessing the overall quality of wine. Many wine writers, like Karen MacNeil in her book The… … Wikipedia
wine tasting — noun a gathering of people to taste and compare different wines • Hypernyms: ↑gathering, ↑assemblage * * * noun, pl ⋯ ings [count] : an event where people can taste and compare very small samples of wine We went to a wine tasting … Useful english dictionary
wine tasting — noun judging the quality of wine by tasting it. ↘an occasion for this. Derivatives wine taster noun … English new terms dictionary
wine-tasting — /ˈwaɪn teɪstɪŋ / (say wuyn taysting) noun 1. the occupation of a wine taster. 2. a social or other gathering to sample various wines …
Varsity blind wine tasting match — The Varsity Blind Wine Tasting Match is an annual competition in blind wine tasting between the blind tasting teams of the Oxford University Blind Wine Tasting Society and the Cambridge University Blind Wine Tasting Society. It is sponsored by… … Wikipedia
New York Wine Tasting of 1973 — The New York Wine Tasting of 1973 was organized by pioneering alcohol journalist Robert Lawrence Balzer. He assembled 14 leading wine experts including France’s Alexis Lichine, who owned two Chateaux in Bordeaux, a manager of the Four Seasons… … Wikipedia
Grand European Jury Wine Tasting of 1997 — In the Grand European Jury Wine Tasting of 1997, the Grand Jury Européen, consisting entirely of European judges, conducted a blind tasting of 27 Chardonnays from seven countries. Held in Bordeaux , 70 percent of the entries in the wine… … Wikipedia
Argyriou Wine Tasting Guest House — (Polydrossos,Греция) Категория отеля: Адрес: Polydrosos Parnassos, Polydros … Каталог отелей
Wine for the Confused — is a documentary hosted by John Cleese. It is a light hearted introduction to wine for novices.Cleese guides viewers through the basics of wine types and grape varieties, wine making, wine tasting and terminology, buying and storing wines,… … Wikipedia