-
1 Enzym n
фермент {м} -
2 ferment
{'fə:ment}
I. 1. фермент, квас
2. ферментация, кипене
3. прен. кипеж, вълнение, възбуда
to be in a state of FERMENT кипя, вълнувам се
II. 1. ферментирам, кипя, предизвиквам ферментация/кипене
2. възбуждам (се), вълнувам (се), кипя* * *{'fъ:ment} n 1. фермент; квас; 2. ферментация, кипене; 3. пре(2) {fъ'ment} v 1. ферментирам, кипя; предизвиквам ферментаци* * *фермент; шупвам; вря; кипене; кипеж; квас;* * *1. i. фермент, квас 2. ii. ферментирам, кипя, предизвиквам ферментация/кипене 3. to be in a state of ferment кипя, вълнувам се 4. възбуждам (се), вълнувам (се), кипя 5. прен. кипеж, вълнение, възбуда 6. ферментация, кипене* * *ferment[´fə:mənt] I. n 1. фермент; квас; 2. ферментация; втасване, кипене; 3. прен. кипеж, вълнение, възбуда; to be in a state of \ferment кипя, вълнувам се; II.[fə´ment] v 1. ферментирам; предизвиквам ферментация (втасване, кипене); 2. възбуждам (се), вълнувам (се), кипя; карам да кипи. -
3 leaven
{levn}
I. 1. квас, подкваса, мая
2. прен. мая, фермент, влияние, въздействие, активизиращ елемент
II. 1. замесвам с мая, правя (тесто) да втаса
2. прен. проливам, прониквам в, оказвам въздействие, променям, преобразявам* * *{levn} n 1. квас, подкваса; мая; 2. прен. мая, фермент; влияни(2) {levn} v 1. замесвам с мая; правя (тесто) да втаса; 2. пре* * *закваска; квася; квас;* * *1. i. квас, подкваса, мая 2. ii. замесвам с мая, правя (тесто) да втаса 3. прен. мая, фермент, влияние, въздействие, активизиращ елемент 4. прен. проливам, прониквам в, оказвам въздействие, променям, преобразявам* * * -
4 ferment
m. (lat. fermentum) 1. фермент, мая, квас; ferments figurés органически ферменти; ferment lactique млечен фермент; 2. прен. причинител, причина; ferment de discorde причинител на раздор. -
5 agon
agon[ə´goun] n хим. агон (активна група на фермент). -
6 biocatalyst
biocatalyst[¸baiou´kætəlist] n биокатализатор, фермент. -
7 lab
-
8 zymase
• цимаза• фермент -
9 Ferment
Fermént n, -e Chem фермент; ензим. -
10 Gärungsmittel
Gä́rungsmittel n Chem фермент. -
11 fermènto
m 1) фермент; 2) прен. вълнение, кипеж. -
12 amandina
f хим. фермент, съдържащ се в бадемите. -
13 fermento
m 1) квас, мая; 2) физиол. фермент; 3) прен. причина, повод (за омраза, вълнение и др.). -
14 figuré,
e adj. (de figurer) 1. преносен; sens figuré, преносен смисъл; 2. образен; style figuré, образен (цветист) стил; 3. хим. органически; ferment figuré, органически фермент; 4. фигуративен; plan figuré, фигуративен план. -
15 levain
m. (lat. levare "lever") 1. фермент; 2. мая, квас; подкваса; levain de bière бирена мая; 3. прен. зародиш, семе; le levain de discorde семето на раздора. -
16 levure
f. (de lever) 1. мая, квас; levure de bière бирена мая; 2. фермент. -
17 papaïne
f. (de papaye) папаин ( фермент). -
18 pepsine
f. (du gr. pepsis "digestion") физиол. пепсин ( фермент в стомашния сок). -
19 sucrase
f. (de sucre) хим. инвертаза (фермент, който превръща захари в гликоза). -
20 thrombine
f. (de thromb(o)- et -ine) тромбин (фермент, който причинява съсирването на кръвта).
- 1
- 2
См. также в других словарях:
ферментёр — ферментёр … Русское словесное ударение
ферментёр — ферментёр, а … Русский орфографический словарь
ферментёр — ферментёр … Словарь употребления буквы Ё
ФЕРМЕНТ — ФЕРМЕНТ, фермента, муж. (лат. fermentum) (биол., хим.). Сложное органическое вещество, вырабатываемое живой клеткой и содействующее различным химическим реакциям, происходящим в организме. Бродильный фермент. Фермент гниения. Фермент окисления.… … Толковый словарь Ушакова
фермент — а, м. ferment m., нем. Ferment <лат. fermentum закваска. 1. устар. О ком , о чем л. способствующем развитию, усилению чего л. БАС 1. В ее незрелые, детские понятия он бросил разъедающий фермент. Герц. Былое. Мы представляем, и в этом я глубоко … Исторический словарь галлицизмов русского языка
фермент — фермента, м. [латин. fermentum] (биол., хим.). Сложное органическое вещество, вырабатываемое живой клеткой и содействующее различным химическим реакциям, происходящим в организме. Большой словарь иностранных слов. Издательство «ИДДК», 2007.… … Словарь иностранных слов русского языка
фермент — комплемент, (био)катализатор, каталаза, энзим Словарь русских синонимов. фермент сущ., кол во синонимов: 253 • аденилаткиназа (3) • … Словарь синонимов
Фермент — * фермент * enzyme … Генетика. Энциклопедический словарь
ФЕРМЕНТ — ФЕРМЕНТ, а, муж. (спец.). Белковый катализатор, присутствующий во всех живых клетках. | прил. ферментный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ферментёр — аппарат для глубинного выращивания (культивирования) микроорганизмов или для осуществляемой ими ферментации какого л, сырья. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009 … Словарь иностранных слов русского языка
ферментёр — а, м. fermenteur m. Бродильный чан. Пищепром. А вот производственникам тяжелее: при угрозе поворота ветра на город останавливаются ферментеры <завода белково витаминных концентратов>, потом снова запускай маета. Известия 3. 2. 1989 … Исторический словарь галлицизмов русского языка