-
1 Füllmasseabkochen
сущ.1) хим. варка утфеля2) пищ. отваривание утфеля, отварка утфеля, сгущение утфеля, стягивание утфеля, уваривание утфеля -
2 Grünablauf B
сущ.пищ. зелёная патока утфеля II кристаллизации, зелёная патока утфеля II продукта, оттёк утфеля II кристаллизации, оттёк утфеля II продукта, первый оттёк утфеля II кристаллизации, первый оттёк утфеля второго продукта -
3 B-Decke
сущ.1) пищ. белая патока утфеля второго продукта, белая патока утфеля второй кристаллизации, светлая патока утфеля второго продукта, светлая патока утфеля второй кристаллизации2) сахар. второй оттёк утфеля II кристаллизации -
4 Auskochen der Füllmasse
сущ.пищ. отваривание утфеля, отварка утфеля, сгущение утфеля, стягивание утфеля, уваривание утфеляУниверсальный немецко-русский словарь > Auskochen der Füllmasse
-
5 B-Grünablauf
сущ.сахар. зелёная патока утфеля второго продукта, зелёная патока утфеля второй кристаллизации, первый оттёк утфеля II кристаллизации, первый оттёк утфеля второго продукта, первый оттёк утфеля второй кристаллизации -
6 B-Grünsirup
сущ.сахар. зелёная патока утфеля второго продукта, зелёная патока утфеля второй кристаллизации, первый оттёк утфеля II кристаллизации, первый оттёк утфеля второго продукта, первый оттёк утфеля второй кристаллизации -
7 Grünablauf A
сущ.пищ. зелёная патока утфеля I кристаллизации, зелёная патока утфеля I продукта, оттёк I кристаллизации, оттёк утфеля I продукта, первый оттёк утфеля I кристаллизации, первый оттёк утфеля первого продукта -
8 Grünablauf des B-Produktes
сущ.пищ. зелёная патока утфеля II кристаллизации, зелёная патока утфеля II продукта, оттёк утфеля II кристаллизации, оттёк утфеля II продукта, первый оттёк утфеля второго продуктаУниверсальный немецко-русский словарь > Grünablauf des B-Produktes
-
9 Grünsaft der B-Füllmasse
сущ.пищ. зелёная патока утфеля II кристаллизации, зелёная патока утфеля II продукта, оттёк утфеля II кристаллизации, оттёк утфеля II продукта, первый оттёк утфеля второго продуктаУниверсальный немецко-русский словарь > Grünsaft der B-Füllmasse
-
10 A-Decke
сущ.сахар. белая патока утфеля первого продукта, белая патока утфеля первой кристаллизации, светлая патока утфеля первого продукта, светлая патока утфеля первой кристаллизации -
11 Ablauf A
сущ.пищ. белая патока утфеля первого белого сахара, второй оттёк утфеля первого белого сахара, первый оттёк утфеля I кристаллизации (сахаропесочного производства), первый оттёк утфеля II кристаллизации (сахаропесочного производства) -
12 A-Weißablauf
1. прил.сахар. второй оттёк утфеля I кристаллизации, второй оттёк утфеля первого продукта, второй оттёк утфеля первой кристаллизации2. сущ. -
13 Fertigkochen der Füllmasse
гл.пищ. отваривание утфеля, сгущение утфеля, стягивание утфеля, уваривание утфеляУниверсальный немецко-русский словарь > Fertigkochen der Füllmasse
-
14 Grünablauf der B-Füllmasse
сущ.пищ. зелёная патока утфеля II кристаллизации, зелёная патока утфеля II продукта, оттёк утфеля II кристаллизации, оттёк утфеля II продуктаУниверсальный немецко-русский словарь > Grünablauf der B-Füllmasse
-
15 Grünablauf der [alfa]-Füllmasse
сущ.пищ. зелёная патока утфеля I кристаллизации, зелёная патока утфеля I продукта, оттёк I кристаллизации, оттёк утфеля I продукта, первый оттёк утфеля первого продуктаУниверсальный немецко-русский словарь > Grünablauf der [alfa]-Füllmasse
-
16 Grünsaft der [alfa]-Füllmasse
сущ.пищ. зелёная патока утфеля I кристаллизации, зелёная патока утфеля I продукта, оттёк I кристаллизации, оттёк утфеля I продукта, первый оттёк утфеля первого продуктаУниверсальный немецко-русский словарь > Grünsaft der [alfa]-Füllmasse
-
17 Grünsaft des B-Produktes
сущ.пищ. зелёная патока утфеля II кристаллизации, зелёная патока утфеля II продукта, оттёк утфеля II кристаллизации, оттёк утфеля II продуктаУниверсальный немецко-русский словарь > Grünsaft des B-Produktes
-
18 Grünsirup der B-Füllmasse
сущ.пищ. зелёная патока утфеля II кристаллизации, зелёная патока утфеля II продукта, оттёк утфеля II кристаллизации, оттёк утфеля II продуктаУниверсальный немецко-русский словарь > Grünsirup der B-Füllmasse
-
19 Grünsirup des B-Produktes
сущ.пищ. зелёная патока утфеля II кристаллизации, зелёная патока утфеля II продукта, оттёк утфеля II кристаллизации, оттёк утфеля II продуктаУниверсальный немецко-русский словарь > Grünsirup des B-Produktes
-
20 Weißablauf
гл.1) хим. белая патока (оттёк)2) пищ. белая патока, белый оттёк, второй оттёк, оттёк, оттёк утфеля I кристаллизации, оттёк утфеля I продукта, оттёк утфеля II кристаллизации, оттёк утфеля II продукта, светлый оттёк
См. также в других словарях:
межкристальный раствор (глюкозного утфеля) — Жидкая фаза глюкозного утфеля. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины полупродукты переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
раскачивание утфеля — Добавление к утфелю менее концентрированных сахаросодержащих растворов с целью достижения необходимой текучести утфеля. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
центрифугирование глюкозного утфеля — Разделение глюкозного утфеля на кристаллическую фазу и межкристальный раствор. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины технологические процессы переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
центрифугирование утфеля — Разделение утфеля на кристаллы сахара и межкристальный раствор под действием центробежных сил. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
межкристальный раствор утфеля — Жидкая фаза, представляющая собой насыщенный или пересыщенный раствор сахарозы, содержащий несахара. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
уваривание утфеля — Получение утфельной массы путем удаления воды из концентрированных сахаросодержащих растворов до пересыщения выпариванием, введения затравочного материала в пересыщенный раствор и наращивания кристаллов сахарозы. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики… … Справочник технического переводчика
Сахар — (греч. sákchar, от санскритского сáркара гравий, песок, сахарный песок) пищевой продукт сладкого вкуса. Калорийность 100 г С. 1,68 Мдж (около 400 ккал). О химическом составе и свойствах С. см. в ст. Сахароза. Выпускается в виде… … Большая советская энциклопедия
Сахар — (Sugar) История возникновения сахара, виды сахара по сырью Сахар тростниковый, сахар свекловичный, сахар кленовый, сахар пальмовый, сахар сорговый, пищевая ценность сахара, мифы о сахаре Содержание Содержание Раздел 1. Производство и технологии … Энциклопедия инвестора
САХАР — с химической точки зрения любое вещество из обширной группы водорастворимых углеводов, обычно с низкой молекулярной массой и более или менее выраженным сладким вкусом. Речь идет главным образом о моносахаридах (простых сахарах) и дисахаридах,… … Энциклопедия Кольера
Волынская губерния — I граничит с запада с Царством Польским и Галицией, с севера с Гродненской и Минской губерниями, с востока с Киевской губернией, с юга с Подольской губернией; занимает, по исчислению Стрельбицкого, 63137 кв. верст. Уезды Владимиро волынский,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Глюкоза гранулированная — ГРАНУЛИРОВАННАЯ ГЛЮКОЗА: глюкоза, полученная высушиванием и гранулированием глюкозного утфеля... Источник: КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51953 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 24.10.2002 N 392 ст) … Официальная терминология