-
1 охмеление сусла
-
2 чан для пивного сусла
Русско-английский технический словарь > чан для пивного сусла
-
3 ареометр для виноградного сусла
Универсальный русско-английский словарь > ареометр для виноградного сусла
-
4 аэратор сусла
Makarov: wort aerator -
5 аэрирование сусла
Food industry: wort aeration -
6 белые сусла
Makarov: white musts -
7 бочка для сцеживания пивного сусла
Beer production: lauter tunУниверсальный русско-английский словарь > бочка для сцеживания пивного сусла
-
8 брожение (виноградного сусла) на мезге
Makarov: fermentation on the seeds and skinsУниверсальный русско-английский словарь > брожение (виноградного сусла) на мезге
-
9 брожение виноградного сусла
Makarov: wild fermentation, wine fermentationУниверсальный русско-английский словарь > брожение виноградного сусла
-
10 брожение пивного сусла
Makarov: brewery fermentationУниверсальный русско-английский словарь > брожение пивного сусла
-
11 варка сусла
Food industry: wort boiling -
12 взвеси горячего сусла
Beer production: hot breakУниверсальный русско-английский словарь > взвеси горячего сусла
-
13 взвеси холодного сусла
Beer production: cold breakУниверсальный русско-английский словарь > взвеси холодного сусла
-
14 вино из сусла первого давления
Winemaking: first press wineУниверсальный русско-английский словарь > вино из сусла первого давления
-
15 задавание сусла хмелем
Oil: wort pitchingУниверсальный русско-английский словарь > задавание сусла хмелем
-
16 засев сусла дрожжами
Универсальный русско-английский словарь > засев сусла дрожжами
-
17 засевание сусла дрожжами
Engineering: yeastingУниверсальный русско-английский словарь > засевание сусла дрожжами
-
18 засевание сусла сухими дрожжами
Food industry: dry pitchingУниверсальный русско-английский словарь > засевание сусла сухими дрожжами
-
19 излишняя горечь сусла
Food industry: overhoppingУниверсальный русско-английский словарь > излишняя горечь сусла
-
20 испаритель-концентратор пивного сусла
Makarov: beer wort concentratorУниверсальный русско-английский словарь > испаритель-концентратор пивного сусла
См. также в других словарях:
Сусла (приток Порозовицы) — Сусла Характеристика Длина 32 км Площадь бассейна 171 км² Бассейн Белое море Бассейн рек Северная Двина Водоток … Википедия
Сусла — … Википедия
Брожение виноградного сусла — Виноградное сусло, предоставленное самому себе, при благоприятной температуре претерпевает спиртовое брожение; зная основной характер этого брожения, можно легко проследить все фазы превращения сусла в вино. Блестящие опыты Пастера несомненно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
двухпоточное сбраживание мелассного сусла — Спиртовое брожение мелассного сусла, осуществляемое в двух потоках основного мелассного сусла и сусла для дрожжей, с последующим их смешением. [ГОСТ Р 52673 2006] Тематики спирт, водка, ликер … Справочник технического переводчика
Осветление пивного сусла — Осветление пивного сусла: отделение от горячего пивного сусла взвесей белковых соединений, скоагулировавших в процессе кипячения сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования … Официальная терминология
доливной способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла при постепенном заполнении аппарата брожения отдельными порциями сусла после образования забела в первой порции с полным объемом дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
забел пивного сусла — Первая стадия главного брожения сусла, характеризующаяся образованием пены по периферии поверхности пивного сусла. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
полунепрерывный способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла путем использования части разброженного сусла в стадии высоких завитков и долива свежим суслом. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
Брожение пивного сусла — Брожение пивного сусла: анаэробный распад углеводов пивного сусла с образованием этилового спирта, двуокиси углерода и побочных продуктов, протекающий в результате жизнедеятельности пивных дрожжей... Источник: Продукты пивоварения . Термины и… … Официальная терминология
Главное брожение пивного сусла — Главное брожение пивного сусла: брожение основной массы углеводов пивного сусла при определенном температурном режиме... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N… … Официальная терминология
Концентрат пивного сусла — (Нрк. солодовый экстракт): продукт, полученный путем концентрирования пивного сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология