Перевод: с французского на все языки

(сорт швейцарского сыра)

См. также в других словарях:

  • ГРЮЭР — сыр, выделываемый в окр. Грюэр швейцарского кантона Фрейбург, то, что в России назыв. «настоящим» швейцарским сыром. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907. ГРЮЙЭР или ГРЮЭР сорт швейцарского сыра. Полный… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ГРЮЙЭР — или ГРЮЭР сорт швейцарского сыра. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • вахерин — а, м. vacherin m. ,> нем. Vacherin. Вахерин, высший сорт швейцарского сыра. Коренблит 1934 3 2227 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Россия. Экономический отдел: Россия в сельскохозяйственном отношении — I Вступление. Российская империя простирается от 34° до 77° с. ш. и от 35° до 203° в. д. Такая громадная территория не может не представлять чрезвычайного разнообразия. В общем можно сказать, что чем далее двигаться от западной границы, тем, при… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Лотошино — с. Тверской губ., Старицкого у., при р. Лоби, в 50 вер. от уездн. гор., на границе Московской губ. Местный торговый центр, ярмарки и базары, почта и телеграф, земская школа, больница. Заводы винокуренный, кирпичный и сыроваренный; здесь… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сервелат — поджаренный Швейцарский сервелат Сервелат  деликатесный сорт копчёной сухой колбасы из телятины, свинины, конины и крольчатины. Содержание 1 Название и история …   Википедия

  • История Советска (Калининградская область) — История Тильзита, Калининградской области России. После 1945 года город называется Советск …   Википедия

  • СЫРЫ —         Конечный продукт переработки творога, прошедший различные стадии «заражения» микрофлорой, сушки, созревания и выдержки, а затем получающий покрытие или тару, специально приспособленную для хранения этого продукта длительное время.… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • сыры —      Конечный продукт переработки творога, прошедший различные стадии заражения микрофлорой, сушки, созревания и выдержки, а затем получающий покрытие или тару, специально приспособленную для хранения этого продукта длительное время.       Сыры… …   Кулинарный словарь