-
41 кондитерские изделия из дрожжевого слоёного теста
Русско-финский новый словарь > кондитерские изделия из дрожжевого слоёного теста
-
42 улитка из слоёного дрожжевого теста
nfood.ind. PlunderschneckeУниверсальный русско-немецкий словарь > улитка из слоёного дрожжевого теста
-
43 изделие из слоёного дрожжевого теста
nfood.ind. PlundergebäckУниверсальный русско-немецкий словарь > изделие из слоёного дрожжевого теста
-
44 изделие удлинённой формы из слоёного дрожжевого теста
nfood.ind. PlunderstangeУниверсальный русско-немецкий словарь > изделие удлинённой формы из слоёного дрожжевого теста
-
45 кольцо из слоёного дрожжевого теста
nfood.ind. PlunderkranzУниверсальный русско-немецкий словарь > кольцо из слоёного дрожжевого теста
-
46 крендель из слоёного дрожжевого теста
nfood.ind. PlunderbrezelУниверсальный русско-немецкий словарь > крендель из слоёного дрожжевого теста
-
47 пирожок из слоёного дрожжевого теста с начинкой
nfood.ind. PlundertascheУниверсальный русско-немецкий словарь > пирожок из слоёного дрожжевого теста с начинкой
-
48 рогалик из слоёного дрожжевого теста
nfood.ind. PlunderhörnchenУниверсальный русско-немецкий словарь > рогалик из слоёного дрожжевого теста
-
49 штучное изделие из слоёного дрожжевого теста
adjfood.ind. PlunderstückchenУниверсальный русско-немецкий словарь > штучное изделие из слоёного дрожжевого теста
-
50 Plundergebäck
сущ.1) общ. печенье из слоёного теста, пирожное из слоёного теста2) пищ. изделие из слоёного дрожжевого теста, слоёное сдобно изделие (из дрожжевого теста) -
51 Blättergebackene
-
52 Blättergebäck
-
53 Plunder
m <-s, -n>1) тк sg разг хлам, барахло2) тк sg сокр от Plunderteig дрожжевое слоёное тесто3) тк sg сокр от Plundergebäck выпечка из дрожжевого слоёного теста4) обыкн sg редк сокр Plunderstück изделие из дрожжевого слоёного теста -
54 Fleurons
сущ.пищ. изделия из слоёного теста без сахара (к мясным блюдам), орнамент на кулинарном изделии, украшение на кулинарном изделии, фигурные изделия из слоёного теста (к мясным блюдам и пиву) -
55 Ziehbutter
сущ.пищ. вязкое сливочное масло (с высоким содержанием жиров) для изготовления слоёного теста, вязкое сливочное масло (с высоким содержанием жира) для приготовления слоёного теста, топлёное масло -
56 Ziehfett
сущ.1) тех. кухонный жир (заменитель растительного маргарина), жир для волочения (проволоки)4) пищ. жир для приготовления слоёного теста, кухонный жир - заменитель маргарина для изготовления слоёного теста -
57 Ziehmargarine
сущ.1) хим. раскатный маргарин2) пищ. маргарин (с высоким содержанием жира) для приготовления слоёного теста, маргарин (с высоким содержанием жиров) для изготовления слоёного теста -
58 Blätterteiggebäck
сущ.пищ. изделие из слоёного теста, изделия из слоёного теста -
59 Blätterteigstückchen
сущ.пищ. мелкоштучная сдоба из слоёного теста, мелкоштучное изделие из слоёного тестаУниверсальный немецко-русский словарь > Blätterteigstückchen
-
60 Schnurren des Blätterteiges
сущ.пищ. скручивание слоёного теста при выпечке (дефект), скручивание слоёного теста (дефект изготовления)Универсальный немецко-русский словарь > Schnurren des Blätterteiges
См. также в других словарях:
слойка — и; мн. род. слоек, дат. слойкам; ж. Разг. 1. к Слоить. С. теста. 2. Булочка из слоёного теста. Печь слойки. Съесть слойку. Румяная с … Энциклопедический словарь
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Слойка — «Слойка» один из вариантов водородной бомбы, см. статью РДС 6с. Испанские слойки (Hojaldritos) … Википедия
Волован — (фр. vol au vent, «полет на ветру») пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка из … Википедия
Узбекская кухня — Узбекские манты. Узбекская кухня (узб. ўзбек таомлари) национальная кухня … Википедия
КУЛЕБЯКА — изделие из теста с начинкой. Кулебяки выпекают из того же теста, что и пироги (см. Тесто). От пирогов отличается значительно большим количеством начинки, а также формой. Кулебяка из дрожжевого теста. Дрожжевое тесто приготовляют более крутое, чем … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Малауах — Малауах, поданный со схугом и соусом из измельчённых помидоров Малауах (также малавах) (ивр. מלאווח) йеменскoе кулинарное изделие в виде блина … Википедия
слойка — и; мн. род. сло/ек, дат. сло/йкам; ж.; разг. 1) к слоить Сло/йка теста. 2) Булочка из слоёного теста. Печь слойки. Съесть слойку. Румяная сло/йка … Словарь многих выражений
слойка — Кондитерское профессиональное наименование слоеного теста. Сделать слойку в кондитерских книгах означает приготовить слоеное тесто. Помимо этого, указывается также число оборотов 1, 2, 3, 4, 5. Чем выше число оборотов тем лучше, дороже,… … Кулинарный словарь
вольвант — Лепешка из слоеного сдобного теста, на которой в прошлом веке подавались многие мясные блюда, в том числе дичь. Тушеная курица с черносливом на вольванте. 1 курицу на 1 1,5 кг разрезать на части, посолить, тушить в кастрюле с 100 г… … Кулинарный словарь
Джахнун — Джахнун, поданный со схугом, соусом из измельчённых помидоров и яйцом Джахнун (ивр. ג חנון) йеменскoе кулинарное изделие из слоёного теста, особенно распро … Википедия