Перевод: с немецкого на русский

с русского на немецкий

(поваренная) соль для консервирования

См. также в других словарях:

  • Йодированная поваренная соль — кухонная соль с добавлением строго определённого количества йод содержащих солей: йодида или йодата калия. При приёме внутрь способствует профилактике развития йод дефицитных заболеваний в географических местностях с природным дефицитом… …   Википедия

  • Соль —         (Поваренная соль, хлорид натрия или хлористый натрий NaCl) первая специя и древнейшая приправа, ставшая известной человеку еще на стадии первобытного общества, в раннем палеолите.         Хотя вся существующая в природе поваренная соль… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Соль поваренная — (хлористый натрий, NaCl) как питательное вещество, известна человеку с незапамятных времен; на это указывает сходство названий ее у различных народов (греч. άλς, лат. sal, франц. sel, нем. Salz и проч.). Взрослый человек в среднем съедает в год С …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Соль поваренная* — (хлористый натрий, NaCl) как питательное вещество, известна человеку с незапамятных времен; на это указывает сходство названий ее у различных народов (греч. άλς, лат. sal, франц. sel, нем. Salz и проч.). Взрослый человек в среднем съедает в год С …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • fine salt — соль мелкого помола salt washer устройство для промывки садочной соли рассолом large grained salt крупнокристаллическая поваренная соль salt taste sensitivity вкусовая чувствительность к соли packer s salt соль для консервирования мясных… …   English-Russian travelling dictionary

  • ШКУРА — шкурка, снятая с туши или трупа ж ного кожа с волосяным (шёрстным ) покровом. Используется как кожевенное и меховое сырьё . Строение Ш., её хим. состав, качество волосяного покрова зависят от вида, породы, пола и возраста ж ных, качества их… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • шкура — шкура, шкурка, снятая с туши или трупа животного кожа с волосяным (шёрстным) покровом. Используется как кожевенное и меховое сырьё. Строение Ш., её химический состав, качество волосяного покрова зависят от вида, породы, пола и возраста животных,… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • НАТРИЯ ХЛОРИД — поваренная соль, NaCl бесцветные кристаллы, плотн. 2161 кг/м3, tпл 801 °С, растворимость в воде 26,43% (при 25 °С). В природе Н. х. широко распространён в виде минерала галита(каменная соль); содержится в мор. воде, рапе соляных озёр. Н. х.… …   Большой энциклопедический политехнический словарь

  • Хлорид натрия — Хлорид натрия …   Википедия

  • КОНСЕРВИРОВАНИЕ — КОНСЕРВИРОВАНИЕ, КОНСЕРВЫ (от ла тин. conservare сохранять). Консервирование методы обработки пищевых и вкусовых веществ с целью предохранения их от порчи на б. или м. продолжительное время. Консервами обычно называют мясные, рыбные, молочные,… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Мясо* — Содержание статьи: I) состав М.; II) употребление М. в пищу; III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной частью М., как пищевого продукта, являются поперечно полосатые мышцы убитых животных; в продажном М. к мышцам, в различных… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»