-
1 быстрое фильтрование пивного сусла
adjfood.ind. SchnellabläuterungУниверсальный русско-немецкий словарь > быстрое фильтрование пивного сусла
-
2 варня с двойным порядком варки пивного сусла
nfood.ind. doppeltes Sudhaus (с четырёхпосудным варочным агрегатом), doppeltes Sudwerk (с четырёхпосудным варочным агрегатом)Универсальный русско-немецкий словарь > варня с двойным порядком варки пивного сусла
-
3 варня с простым порядком варки пивного сусла
nfood.ind. einfaches Sudhaus (с двухпосудным варочным агрегатом), einfaches Sudwerk (с двухпосудным варочным агрегатом)Универсальный русско-немецкий словарь > варня с простым порядком варки пивного сусла
-
4 варочный цех с двойным порядком варки пивного сусла
Универсальный русско-немецкий словарь > варочный цех с двойным порядком варки пивного сусла
-
5 варочный цех с простым порядком варки пивного сусла
Универсальный русско-немецкий словарь > варочный цех с простым порядком варки пивного сусла
-
6 кипячение пивного сусла с хмелем
nfood.ind. HopfenkochenУниверсальный русско-немецкий словарь > кипячение пивного сусла с хмелем
-
7 лоток для отбора пивного сусла
nfood.ind. LäutermuldeУниверсальный русско-немецкий словарь > лоток для отбора пивного сусла
-
8 непрерывное брожение пивного сусла
adjfood.ind. Bierwürzevergärung kontinuierlicheУниверсальный русско-немецкий словарь > непрерывное брожение пивного сусла
-
9 оросительный охладитель пивного сусла
adjcool. WürzeberieselungskühlerУниверсальный русско-немецкий словарь > оросительный охладитель пивного сусла
-
10 отпрессованные из дробины остатки пивного сусла
adjfood.ind. TreberpreßsaftУниверсальный русско-немецкий словарь > отпрессованные из дробины остатки пивного сусла
-
11 отслаивание пивного сусла
nfood.ind. Brechen (в фильтрационном чане)Универсальный русско-немецкий словарь > отслаивание пивного сусла
-
12 отстойный чан для охлаждения пивного сусла
adjfood.ind. KühlbottichУниверсальный русско-немецкий словарь > отстойный чан для охлаждения пивного сусла
-
13 охладитель пивного сусла
ncool. Würzekühlapparat, WürzekühlerУниверсальный русско-немецкий словарь > охладитель пивного сусла
-
14 охмеление пивного сусла
nchem. HopfenУниверсальный русско-немецкий словарь > охмеление пивного сусла
-
15 сборный лоток для пивного сусла
adjfood.ind. LäutermuldeУниверсальный русско-немецкий словарь > сборный лоток для пивного сусла
-
16 удаление пивного камня
nfood.ind. BiersteinentfernungУниверсальный русско-немецкий словарь > удаление пивного камня
-
17 холодная фильтрация пивного сусла
adjfood.ind. KaltwürzefiltrationУниверсальный русско-немецкий словарь > холодная фильтрация пивного сусла
-
18 чан для охлаждения пивного сусла
adjfood.ind. SetzbottichУниверсальный русско-немецкий словарь > чан для охлаждения пивного сусла
-
19 ароматизация пивного сусла
Русско-немецкий словарь по пиву > ароматизация пивного сусла
-
20 вкус пивного сусла
См. также в других словарях:
Брожение пивного сусла — Брожение пивного сусла: анаэробный распад углеводов пивного сусла с образованием этилового спирта, двуокиси углерода и побочных продуктов, протекающий в результате жизнедеятельности пивных дрожжей... Источник: Продукты пивоварения . Термины и… … Официальная терминология
Главное брожение пивного сусла — Главное брожение пивного сусла: брожение основной массы углеводов пивного сусла при определенном температурном режиме... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N… … Официальная терминология
Концентрат пивного сусла — (Нрк. солодовый экстракт): продукт, полученный путем концентрирования пивного сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Осветление пивного сусла — Осветление пивного сусла: отделение от горячего пивного сусла взвесей белковых соединений, скоагулировавших в процессе кипячения сусла... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования … Официальная терминология
Охлаждение пивного сусла — Охлаждение пивного сусла: снижение температуры пивного сусла перед брожением... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Цвет пивного сусла (пива) — Цвет пивного сусла (пива): показатель степени окраски пивного сусла [пива], выраженный в цветовых единицах (ц. ед.) или единицах, принятых Европейской пивоваренной конвенцией (ед. ЕВС)... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения.… … Официальная терминология
брожение пивного сусла — Анаэробный распад углеводов пивного сусла с образованием этилового спирта, двуокиси углерода и побочных продуктов, протекающий в результате жизнедеятельности пивных дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
верховое брожение пивного сусла — Сбраживание пивного сусла дрожжами верхового брожения специальных рас. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
главное брожение пивного сусла — Сбраживание основной массы углеводов пивного сусла по определенному температурному режиму. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
доливной способ брожения пивного сусла — Способ сбраживания пивного сусла при постепенном заполнении аппарата брожения отдельными порциями сусла после образования забела в первой порции с полным объемом дрожжей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
забел пивного сусла — Первая стадия главного брожения сусла, характеризующаяся образованием пены по периферии поверхности пивного сусла. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
