-
1 аммерландские окорока холодного копчения на кости
nУниверсальный русско-немецкий словарь > аммерландские окорока холодного копчения на кости
-
2 банка для окорока
nfood.ind. (металлическая консервная) Schinkendose -
3 булочка из теста с добавлением мелконарезанного окорока
nfood.ind. SchinkenbrötchenУниверсальный русско-немецкий словарь > булочка из теста с добавлением мелконарезанного окорока
-
4 бутербродная масса с добавлением окорока
adjfood.ind. SchinkenaufstrichУниверсальный русско-немецкий словарь > бутербродная масса с добавлением окорока
-
5 варёная колбаса из солёного окорока
adjfood.ind. (ïðè 75 [deg]) Schinkenwurst (с добавлением говядины, телятины и специй)Универсальный русско-немецкий словарь > варёная колбаса из солёного окорока
-
6 верхняя часть филея, отделяется от заднего окорока круглая гамбургская разделка
Универсальный русско-немецкий словарь > верхняя часть филея, отделяется от заднего окорока круглая гамбургская разделка
-
7 ветчина из окорока, посолённого методом шприцевания
adjfood.ind. SpritzschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > ветчина из окорока, посолённого методом шприцевания
-
8 гниение окорока
nfood.ind. Schinkenfäulnis -
9 задняя часть окорока
adjfood.ind. HinterschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > задняя часть окорока
-
10 колбаса с добавлением окорока
nfood.ind. SchinkenwurstУниверсальный русско-немецкий словарь > колбаса с добавлением окорока
-
11 котёл для варки окорока
nfood.ind. Schinkenbrühkessel, SchinkenkocherУниверсальный русско-немецкий словарь > котёл для варки окорока
-
12 котёл для варки окорока паром
nfood.ind. SchinkendämpferУниверсальный русско-немецкий словарь > котёл для варки окорока паром
-
13 машина для изготовления консервов из окорока
nfood.ind. SchinkenkonservierungsmaschineУниверсальный русско-немецкий словарь > машина для изготовления консервов из окорока
-
14 машина для срезания шкурки с окорока
nfood.ind. EntschwartungsmaschineУниверсальный русско-немецкий словарь > машина для срезания шкурки с окорока
-
15 оболочка окорока
nfood.ind. Schinkenhemd -
16 обрезь с окорока
nfood.ind. Schinkenabschnitte -
17 обрезь со свиного окорока
nfood.ind. SchweineschinkenabschnitteУниверсальный русско-немецкий словарь > обрезь со свиного окорока
-
18 передняя часть окорока
adjfood.ind. VorderschinkenУниверсальный русско-немецкий словарь > передняя часть окорока
-
19 плавленый сыр с добавлением окорока
adjfood.ind. SchinkenkäseУниверсальный русско-немецкий словарь > плавленый сыр с добавлением окорока
-
20 пряный рассол для окорока
adjfood.ind. GewürzschinkenlakeУниверсальный русско-немецкий словарь > пряный рассол для окорока
См. также в других словарях:
Окорока — Надежно спрятанные вещи; меховые вещи … Словарь криминального и полукриминального мира
Жаркое из свиного окорока — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей ка … Энциклопедия кулинарных рецептов
Варено-копченые окорока (ветчина), корейки, грудинки — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Окорок — Окорока Окорок тазобедренная (являющаяся задним окороком) и плечелопаточная (являющаяся передни … Википедия
ОКОРОК — приготовляют из передней и задней частей свиных туш. Из задней части туши готовят т. наз. тамбовские, московские, сибирские, советские окорока, из передней части т. наз. воронежские окорока. Сначала их солят, затем вымачивают и варят (окорока… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
окорок — окорок, окорока, окорока, окороков, окороку, окороку, окорокам, окорок, окорока, окороком, окороками, окороке, окороках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
Ветчина — Для приготовления настоящей ветчины используют только заднюю ногу поросёнка … Википедия
окорок — а; мн. окорока; м. 1. Бедренная или лопаточная часть туши свиньи, барана и некоторых других животных. Задний о. Передний о. Коптить окорока. 2. Свиное копчёное бедро; мясная часть этого бедра, ветчина. Сырокопчёный, варёный о. Яичница с окороком … Энциклопедический словарь
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
бастурма — Термин, который разные народы Кавказа применяют к саовершенно разным видам мяса. В Азербайджане так называется предварительно замаринованное с луком и смециями сырое мясо, перед тем как жарить из него шашлык. В Армении так называется… … Кулинарный словарь
КРУПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА — см. также 3. СВИНЬИ Крупная белая порода свиней создана в результате многолетней работы русских и советских селекционеров по акклиматизации и совершенствованию в различных кормовых и климатических условиях нашей страны крупных белых свиней… … Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах