-
1 мясное
сщ. м'ясиво, м'ясна страва, (шире) скоромина, скором (-му). [Коли-б він їв собі м'ясиво, а то він сіно їв! (Гребінка). Столи його погнулись від м'ясива (Куліш)].* * *в знач. сущ.м'ясне́, -о́го -
2 жаркое
жареное (жареное мясное блюдо) печеня, печене (р. -ного), печево (р. -ва), смаженя (редко жареня). [Перша страва - борщ, друга - бараняча печеня. Носили у ночвах печеню, шматочками покраяну (Кв.). Борщ, каша ще й печене, чвертка бараняча]. -кое из воловьего мяса - волова печеня, волове (р. -вого).* * *кул.пече́ня, жарке́, -о́го; пече́не, -ого, смажени́на; диал. квасо́к, -ску́
См. также в других словарях:
Мясное в мясоед, а постному свой черед. — Мясное в мясоед, а постному свой черед. См. ТЕРПЕНИЕ НАДЕЖДА … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие — Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие: мясной [мясосодержащий] полуфабрикат, в процессе изготовления прошедший тепловую обработку до частичной или полной кулинарной готовности... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И… … Официальная терминология
Мясное платье Леди Гаги — Леди Гага в платье на церемонии VMA 2010 Франк Фернандес Мясное платье Леди Гага, 2010 Мясо. Зал славы рок н ролла, Кливленд «Мясн … Википедия
Мясное суфле — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясное — ср. разг. Кушанье, приготовленное из мяса [мясо I 1.] или с мясом. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
мясное — ого; ср. Разг. О блюде, приготовленном из мяса, с мясом. Подать м. Горячее м. Не есть мясного … Энциклопедический словарь
мясное — ого; ср.; разг. О блюде, приготовленном из мяса, с мясом. Подать мясно/е. Горячее мясно/е. Не есть мясного … Словарь многих выражений
мясное блюдо (какое) — ▲ кушанье ↑ из, мясные продукты котлета. рубленые: тефтели. биток. отбивная . бифштекс. рамштекс. ростбиф. шницель. антрекот. лангет. поджарка. зразы натуральная котлета. шашлык. бастурма. гуляш. рагу. бефстроганоф. фрикасе. жаркое. шкварки … Идеографический словарь русского языка
мясное фондю — кул. кусочки сырого мяса, которые макают в кипящее на столе оливковое масло … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого
Молочное и мясное скотоводство — («Молочное и мясное скотоводство»,) ежемесячный научно производственный журнал министерства сельского хозяйства СССР. Выпускается в Москве. Основан в 1956 (до 1960 название «Молочное и мясное животноводство»). Рассчитан на зоотехников… … Большая советская энциклопедия
Доброму и сухарь на здоровье, а злому и мясное не впрок. — Доброму и сухарь на здоровье, а злому и мясное не впрок. См. ДОБРО МИЛОСТЬ ЗЛО … В.И. Даль. Пословицы русского народа