-
1 илдьирий
1) приходить в негодность, превращаться в лохмотья (об одежде, сети и т. п.); илим илдьирийбит сеть превратилась в лохмотья; илдьирийбит таҥастаах одетый в лохмотья; 2) развариваться; туйах илдьирийбит говяжьи ножки (для холодца) разварились \# этим (или этим-хааным) илдьирийдэ я смертельно устал, измучился, я чувствую себя совершенно разбитым. -
2 койкалык
сущ.1) ма́сса для заливно́го2) предназна́ченный для сту́дня (холодца́)койкалык сөякләр — ко́сти (мослы́) для сту́дня
-
3 койка
I ко́йкасущ.ко́йка || ко́ечныйкойка япмасы — ко́ечное покрыва́ло
II койка́койка челтәре — ко́ечная се́тка
сущ.1) холоде́ц, сту́день; заливно́екойка кую — вари́ть (гото́вить) холоде́ц
2) жи́дкая ма́сса, желе́ для сту́дня (холодца́, заливно́го)••койка баш — плеши́вый
См. также в других словарях:
Холодец из шкурок — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Приемы приготовления пищи — Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Приёмы кулинарной обработки продуктов можно разделить на несколько групп. По этапам приготовления: предварительный основной заключительный По способу воздействия: термический… … Википедия
Патологическая анатомия воспаления — Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/22 августа 2012. Пока процесс обсужден … Википедия
Увеличение груди — До и после хирургического вмешательства. Увеличение груди операция, относящаяся к области восстановительной и эстетической хирургии. Может происходить как … Википедия
поросенок небольшой, — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из рыбы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Крошеные ушки — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Глава 5. О ЗАКУСКАХ И ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ СОСТАВЕ СОВРЕМЕННОГО ХОЛОДНОГО СТОЛА — Обычно закусками открывается любое застолье, а в поваренных книгах именно с них начинается изложение. Так мы привыкли. Однако такой обычай сложился всего навсего за последние 70 80 лет. Еще до Первой мировой войны… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Социальные аспекты жизни блокадного Ленинграда — Мемориальная доска в «Московском парке Победы» (Санкт Петербург, Россия): Здесь были печи завода крематория; прах сотен тысяч воинов и жителей блокадного Ленинграда покоится в прудах, газонах, под Вашими ногами; Вечная им пам … Википедия
ХОЛОДЕЦ И ХОЛОДНОЕ — Термины, которыми в восточнославянских кухнях обозначают часто разные кулинарные понятия. 1. Холодец в русской кухне означает чаще всего студень (см.). Чаще всего это название применяют к студню в южной и юго восточной части… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
холодец и холодное — Термины, которыми в восточнославянских кухнях обозначают часто разные кулинарные понятия. 1. Холодец в русской кухне означает чаще всего студень (см.). Чаще всего это название применяют к студню в южной и юго восточной части русских… … Кулинарный словарь
маседуан — (фр. macedoine по македонски, т.е. всякая всячина, пестрота). Блюдо из свежих и слегка отваренных фруктов, пропитанных ароматическими сиропами, содержащими ликер или коньяк, и мороженого пломбира. Часто фрукты, сильно охлажденные заранее,… … Кулинарный словарь