-
1 Trennfett
сущ.пищ. жир для смазывания хлебопекарных форм, жировая смазка (для кусков разделанного теста) -
2 Gerstel
-
3 Brandmassemehl
-
4 Brotdiele
сущ.пищ. лист для расстойки тестовых заготовок хлеба, лист для расстойки хлебного теста -
5 Gerstel
-
6 Gerstelraum
сущ.пищ. рабочее пространство печи для обжарки сформованного теста, рабочее пространство печи для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой -
7 Hanaausstecher
-
8 Haspelkufe
сущ.2) текст. механическая барка, красильная барка (для мотков) -
9 Hefeteigfertigmehl
-
10 Intensiv-Misch- und -Knetmaschine
Универсальный немецко-русский словарь > Intensiv-Misch- und -Knetmaschine
-
11 Intensivkneter
сущ. -
12 Nachreifungsschrank
сущ. -
13 Nachwirkmaschine
сущ.2) пищ. машина для окончательного формования теста, машина для окончательного формования тестовых заготовок -
14 Sauergutentnahme
сущ. -
15 Schneidewalze
сущ.1) пищ. дисковый нож для нарезки пласта теста на ленты, дисковый резак для нарезки пласта теста на ленты -
16 Stechheber zur Sauergutentnahme
сущ.пищ. сифон для отбора кислого теста, сифон для отбора выбродившего теста (для закваски)Универсальный немецко-русский словарь > Stechheber zur Sauergutentnahme
-
17 Teigtransportwagen
сущ.пищ. вагонетка для (внутрицехового) транспортирования теста, вагонетка для (внутрицеховой) транспортировки теста -
18 Teigwagen
сущ.пищ. вагонетка для (внутрицехового) транспортирования теста, вагонетка для (внутрицеховой) транспортировки теста -
19 Vorreifungsschrank
сущ. -
20 Vorwalzen
сущ.1) тех. прокатка в обжимной клети, прокатка в черновой клети, прокатка на обжимном стане, черновая прокатка, разболванивание (сутунок)2) метал. обжимные валки, черновые валки
Перевод: с немецкого на все языки
- С немецкого на:
- Все языки
- Английский
- Болгарский
- Русский
(для кусков разделанного теста)
Страницы
