-
1 ареометр для виноградного сусла
nchem. MostwaageУниверсальный русско-немецкий словарь > ареометр для виноградного сусла
-
2 ареометр для определения концентрации виноградного сусла
nfood.ind. MostwaageУниверсальный русско-немецкий словарь > ареометр для определения концентрации виноградного сусла
-
3 аэратор для виноградного сусла
nchem. MostpeitscheУниверсальный русско-немецкий словарь > аэратор для виноградного сусла
-
4 аэрометр для виноградного сусла
ngener. MostwaageУниверсальный русско-немецкий словарь > аэрометр для виноградного сусла
-
5 брожение виноградного сусла
nfood.ind. TraubenmostgärungУниверсальный русско-немецкий словарь > брожение виноградного сусла
-
6 винтовой пресс для отжатия виноградного сока
adjfood.ind. Spindelpresse für WeinУниверсальный русско-немецкий словарь > винтовой пресс для отжатия виноградного сока
-
7 дно пресса для отжима виноградного сока
nfood.ind. KelterbodenУниверсальный русско-немецкий словарь > дно пресса для отжима виноградного сока
-
8 дробилка для виноградного жмыха
nfood.ind. Tresterkuchenmühle, TrestermühleУниверсальный русско-немецкий словарь > дробилка для виноградного жмыха
-
9 извлечение виноградного сока прессованием
nfood.ind. Abkelterung, Keltermethode, KelterungУниверсальный русско-немецкий словарь > извлечение виноградного сока прессованием
-
10 корректирование виноградного сусла
nfood.ind. Verbesserung des TraubenmostesУниверсальный русско-немецкий словарь > корректирование виноградного сусла
-
11 мастер по изготовлению виноградного сока
nfood.ind. Traubensafthersteller, TraubensüßmosterУниверсальный русско-немецкий словарь > мастер по изготовлению виноградного сока
-
12 обработка виноградного сока
nfood.ind. MostbehandlungУниверсальный русско-немецкий словарь > обработка виноградного сока
-
13 пресс для отжатия виноградного сока
neng. WeinpresseУниверсальный русско-немецкий словарь > пресс для отжатия виноградного сока
-
14 пресс для отжима виноградного сока
nfood.ind. TraubenpresseУниверсальный русско-немецкий словарь > пресс для отжима виноградного сока
-
15 сбраживание виноградного сусла
nfood.ind. MostvergärungУниверсальный русско-немецкий словарь > сбраживание виноградного сусла
-
16 сладость виноградного сусла
nfood.ind. Mostsüße, TraubenmostsüßeУниверсальный русско-немецкий словарь > сладость виноградного сусла
-
17 сульфитирование виноградного сусла
nfood.ind. MostschwefelungУниверсальный русско-немецкий словарь > сульфитирование виноградного сусла
-
18 чан виноградного пресса
Универсальный русско-немецкий словарь > чан виноградного пресса
-
19 весы Оксле
n -
20 гребневой привкус
adjfood.ind. Kammgeschmack (порок вина), Rappengeschmack (порок виноградного вина)
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Брожение виноградного сусла — Виноградное сусло, предоставленное самому себе, при благоприятной температуре претерпевает спиртовое брожение; зная основной характер этого брожения, можно легко проследить все фазы превращения сусла в вино. Блестящие опыты Пастера несомненно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Колонна из виноградного дерева — Николай Полисский Колонна из виноградного дерева, 2002 Виноградное дерево. Фестиваль Est Ouest, Ди (Франция) «Колонна из виноградного дерева» лэнд артовский проект Николая Полисского 2002 года в городе Ди (Франция). Осуществлён в рамках фестиваля … Википедия
ПАСТЕРИЗАЦИЯ ВИНОГРАДНОГО ВИНА — Стерилизация вина по способу Пастера, для предохранения его от порчи, а также для улучшения его качества. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
Пастеризация виноградного вина — виноградное вино подвергается иногда более или менее существенным болезненным изменениям, последствием которых является ухудшение его качеств, а в иных случаях и окончательная порча. Пастер показал, что болезни вина (цветение, уксусное окисание,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винодельческая промышленность — отрасль пищевой промышленности, производящая виноградные вина, шампанское, коньяки, плодово ягодные вина. Сырьём для В. п. является виноград, плоды и ягоды. Культура винограда (см. Виноградарство) и производство из него виноградного вина… … Большая советская энциклопедия
ВИНО — ВИНО, в широком смысле слова напитки, полученные спиртовым брожением сока из всякого рода плодов и ягод. Различают вина виноградные, изюмные, плодовые, ягодные и хлебные, так называемые водки (см.). В. в и и оградное представляет напиток,… … Большая медицинская энциклопедия
Сок виноградный пастеризованный — представляет собой виноградное сусло, в котором содержатся лишь следы алкоголя. Это так сказать, консервированный виноградный сок, и притом консервированный естественным путем, без всякой примеси каких бы то ни было консервирующих веществ.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сок виноградный, пастеризованный — представляет собой виноградное сусло, в котором содержатся лишь следы алкоголя. Это так сказать, консервированный виноградный сок, и притом консервированный естественным путем, без всякой примеси каких бы то ни было консервирующих веществ.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Вино — 11) вино алкогольная продукция с содержанием этилового спирта от 8,5 (за исключением вина с защищенным географическим указанием или с защищенным наименованием места происхождения) до 16,5 (за исключением столового вина) процента объема готовой… … Официальная терминология
Виноградное вино — или просто вино [В. вино, как весьма важный в экономическом отношении продукт, рассматривается здесь в пяти отношениях: А) со стороны его общих свойств и состава, Б) составных начал, B) хранения, Г) употребления и Д) торговых мер и таможенных… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Виноградное вино, или просто вино — [В. вино, как весьма важный в экономическом отношении продукт, рассматривается здесь в пяти отношениях: А) со стороны его общих свойств и состава, Б) составных начал, B) хранения, Г) употребления и Д) торговых мер и таможенных пошлин. О том же… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона