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1 rôtir
v. (germ. °raustjan) I. v.tr. 1. пека, опичам; rôtir un poulet пека пиле; 2. разш. изгарям; II. v.intr. 1. пека се, опичам се; mettre la viande а rôtir слагам месото да се пече; 2. пържа се, топя се от горещина (за човек); se rôtir пека се ( на слънце). -
2 brader
v.tr. (néerl. braden, all. braten "rôtir") разг. продавам евтино, продавам на ниска цена, на безценица. -
3 rôti1
m. (de rôtir) 1. печено; rôti1 de porc свинско печено; 2. ост. част от ядене, когато се сервират месните ястия. Ќ Hom. rôtie. -
4 rôti2,
e adj. (de rôtir) печен, опечен; poulet rôti2, печено пиле. Ќ tout rôti2, съвсем готово. -
5 rôtie
f. (de rôtir) ост., диал. препечена филия хляб, която се маже с нещо. -
6 rôtissage
m. (de rôtir) печене, изпичане. -
7 rôtisserie
f. (de rôtir) 1. кебапчийница; 2. ресторант, където се сервира предимно скара. -
8 rôtisseur,
euse m., f. (de rôtir) 1. кебапчия; 2. ресторант, който приготвя и предлага скара. -
9 rôtissoire
f. (de rôtir) скара за печене, пържолник; уред за печене на месо и пилета, който се състои от въртящ се шиш. -
10 roustir
v.tr. (var. région. de rôtir) 1. диал. пека; 2. разг.крада, открадвам. -
11 touraille
f. (du lat. torrere "rôtir, brûler") място за сушене на зърното ( в пивоварна).
См. также в других словарях:
rôtir — [ rotir; rɔtir ] v. <conjug. : 2> • rostir v. 1160; germ. °raustjan 1 ♦ V. tr. Vx ou cuis. Griller. Rôtir du pain. Mod. et cour. Faire cuire (de la viande) à feu vif, à la broche, sur le gril ou au four, sans sauce. Rôtir un poulet, une… … Encyclopédie Universelle
rôtir — rôtir … Dictionnaire des rimes
RÔTIR — v. a. Faire cuire de la viande à la broche en la tournant devant le feu. Rôtir de la viande. Rôtir à grand feu. Prov. et par exagérat., C est un feu à rôtir un boeuf, se dit D un très grand feu. Prov. et fig., N être bon ni à rôtir, ni à bouillir … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
RÔTIR — v. tr. Faire cuire de la viande à un feu vif, de manière que le dessus soit croustillant et que l’intérieur reste tendre. Rôtir de la viande. Rôtir un poulet. Rôtir à grand feu. Par exagération, C’est un feu à rôtir un boeuf se dit familièrement… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
rôtir — (rô tir ; quelques uns prononcent vicieusement ro tir) v. a. 1° Faire cuire de la viande à la broche. Rôtir de la viande. Fig. Il n est bon ni à rôtir ni à bouillir, il n est propre à rien. • Voiture lui dirait [à Mlle Clairon, dans le… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
rôtir — vt. , roustir, faire cuir à la broche ou au four ; être exposé à une très grande chaleur : RUTI gv.3 (Albanais.001, Annecy.003, Chambéry), routi (Saxel.002), roti (Arvillard.228, Thônes.004), reuti (Combe Si.), rshi (Montagny), C.1, D. =>… … Dictionnaire Français-Savoyard
se rôtir — ● se rôtir verbe pronominal être rôti verbe passif Être cuit au four : Un poulet rôti. Familier. S exposer à une source de chaleur très vive : Se rôtir les jambes au feu … Encyclopédie Universelle
griller — 1. griller [ grije ] v. <conjug. : 1> • graeiller XIIe; de gril I ♦ V. tr. 1 ♦ Faire cuire, rôtir sur le gril. Griller des saucisses. Viande grillée (⇒ grillade) , grillée sur des braises (⇒ carbonade) . Du pain grillé. Des pains grillés. ⇒ … Encyclopédie Universelle
rôtissoire — [ rɔtiswar ] n. f. • 1462; rostissoir n. m. 1390; de rôtir ♦ Ustensile de cuisine qui sert à faire rôtir la viande (broche et tournebroche, lèchefrite). Four muni d une broche tournante. Rôtissoire électrique, à rayons infrarouges. ● rôtissoire… … Encyclopédie Universelle
Liste de variétés de pommes de terre — La vitelotte : une variété péruvienne à la chair violette Le nombre de variétés de pomme de terre est considérable, il en existe au moins 3 000, la plupart n étant cependant pas utilisées pour l alimentation … Wikipédia en Français
Liste des variétés de pommes de terre — Liste de variétés de pommes de terre La vitelotte : une variété péruvienne à la chair violette Le nombre de variétés de pomme de terre est considérable, il en existe au moins 3 000, la plupart n étant cependant pas utilisées pour l… … Wikipédia en Français