-
1 мясо
уллэ; (сушёное) кэрчимэ, хуликтэ, кукрэ диал., кэӈгэчэ диал.; (сушёное в порошке) пурча; (недожаренное) чукин; (вяленное на солнце) ургакта, урганмуча; (вяленное на огне) бучивчи -
2 Свежее ли мясо?
-
3 отварить
(мясо) силэӈ-мӣ -
4 туша
(мясо) иллэ, кэӈтырэ диал.; (лосиная) туку (вин. тукувэ); (убитого зверя) дэ̄вӯн (вин. дэ̄вӯнма) -
5 есть
(пищу) девде-мӣ, депчэ-мӣ; (жир) уматы̄де-мӣ; (мясо) уллэты̄де-мӣ; (суп) силӯде-мӣ; (сырое мясо, сырую рыбу) талакадя-мӣ; (ягоды) оӈколӣдя-мӣ; (мох — об олене) оӈокодё-мӣ; (о собаке) таладя-мӣ; хотеть есть демуде-мӣ(имеется — наст. вр. от глагола быть) бисин -
6 разрезать
минэ̄-мӣ, мурукэ̄-мӣ диал.; (мясо) минэты̄-мӣ; (ножницами) гир-мӣ, кайра̄-мӣ (3-е лицо кайра̄рэн)минэ̄де-мӣ, мурукэ̄де-мӣ диал.; (мясо) минэты̄де-мӣ; (ножницами) гирдя-мӣ, кайра̄де-мӣ -
7 резать
(ножом) миде-мӣ, утэлэ̄де-мӣ диал.; (ножницами) гирдя-мӣ; (отделять мясо от жил) сирде-мӣ; (мясо для вяления) тэлгэде-мӣ -
8 Магазин. Базар. Покупки
-
9 варить
ириде-мӣ; (чай) чаӣӈдя-мӣ; (мясо) улэде-мӣ; (суп) силуӈде-мӣ -
10 жаркое
(жареное мясо) иривчэ уллэ -
11 зарезать
(скот на мясо) тэпу-мӣ -
12 коптить
(шкуру) нучӣде-мӣ, нечӯде-мӣ; (рыбу, мясо) бучидя-мӣ, тэлӣде-мӣ -
13 соскоблить
(счистить) тэс-мӣ; (мездру) ӣ-мӣ; (мясо с кости) чӣ-мӣ (3-е лицо чӣрэн), дулгу-мӣ диал. -
14 сушёный
килтырэ̄вчэ̄; (у огня) бучӣвча̄; сушёное мясо хулӣкта -
15 сушить
олгӣдя-мӣ, катадя-мӣ диал.; (хлеб) килтырэ̄нде-мӣ; (мясо над огнём) бучӣвдя-мӣ, тоготчо-мӣ -
16 съесть
дев-мӣ, деп-мӣ, таӈат-мӣ диал., амӈахин-мӣ диал., чӣв-мӣ (3-е лицо чӣвран); (доесть до конца) мана-мӣ, мачака̄-мӣ (3-е лицо мачака̄рэн); суф. -ты; съесть мясо уллэты-мӣ; съесть рыбу оллоты-мӣ
См. также в других словарях:
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — И СУБПРОДУКТЫ 47. Мясо Туша или ее часть, представляющая совокупность мышечной, жировой, соединительной ткани и костей или без них Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 4 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
МЯСО — МЯСО. Поступающее в продажу мясо представляет собой различные части туш домашнего скота; состоит из мышечной ткани, костей, отложений жира и соединительнотканных образований (плёнок, сухожилий); подразделяется на сорта; каждый сорт и каждая часть … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Мясо — говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с… … Книга о вкусной и здоровой пище
МЯСО — ср. мясцо, мясишко, мясище, мягкие части животного тела, состоящие из красных или красноватых волокон, образуюших мышцы; тело, плоть. Мясо говяжье, говядина; а вообще мясо зовется, по названью животного: кониною, свининою, телятиною и пр. Мясо… … Толковый словарь Даля
МЯСО — МЯСО, мяса, мн. нет, ср. 1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось мясо. 2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса. ||… … Толковый словарь Ушакова
мясо — Говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь. ... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мясо плоть, мышца … Словарь синонимов
МЯСО-Е — МЯСО... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со знач. относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов,… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — мясо... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю.… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь
мясо- — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь