-
1 спиртованный
vfood.ind. gespritet -
2 спиртованный
техн.спирто́ваний -
3 спиртованный
техн.спирто́ваний -
4 спиртованный
спец.спирто́ваний, сов. проспирто́ваний -
5 спиртованный
-
6 спиртованный плодово-ягодный сок
Makarov: alcoholized fruit juiceУниверсальный русско-английский словарь > спиртованный плодово-ягодный сок
-
7 alcoholized fruit juice
Макаров: спиртованный плодово-ягодный сокУниверсальный англо-русский словарь > alcoholized fruit juice
-
8 gespritet
-
9 Marsala
итал.Марсала (самая старая и известная зона контролируемого наименования, расположенная в западной части острова Сицилия, в окрестностях города Марсала; производит белое вино, известное еще с XVIII века; по типу оно похоже на херес, мадеру, портвейн, но вместе с тем оригинально, потому что имеет свои особенности приготовления: из определенных сортов винограда (в Италии это обычно Катаратто (Catarratto), Инзолия (Inzolia), Грилло (Grillo)) готовят виноматериал типа столового вина с содержанием спирта 12-14% — первый компонент "Марсалы", второй — мистель, спиртованный виноградный сок, одновременно сусло уваривается по специальной технологии до появления характерных коричневых тонов в окраске и явственного карамельного тона во вкусе, далее компоненты смешиваются (купажируются), купаж подспиртовывают, очищают и после ряда других действий подвергают выдержке, традиционно — ступенчатой по характерной для хереса системе "солера", существуют три основных типа "Марсалы")See: -
10 mistelle
франц.мистель (виноградное сусло, брожение которого было приостановлено добавлением алкоголя, то есть редставляет собой спиртованный виноградный сок, очень сладкий, так как природный сахар не успел полностью перебродить в спирт; мистель используют как основу для приготовления вермутов и крепленых вин типа "Марсалы")See: -
11 спиртуйтӧм
спиртование || спиртованный, заспиртованный; -
12 спіртаваны
lat. spirtovannay -
13 spirtovannay
кір. спіртаваны; сьпіртаваныБеларуска (лацінка)-рускі слоўнік і слоўнік беларускай кірыліцы > spirtovannay
-
14 alcoholized
спиртовал; спиртованный -
15 спиртовать
-тую, -туешь, παθ. μτχ. παρλθ. χρ. спиртованный, βρ: -вал, -а, -оρ.σ.μ.ρίχνω, χύνω οινόπνευμα στο κρασί.
См. также в других словарях:
СПИРТОВАННЫЙ — СПИРТОВАННЫЙ, спиртованная, спиртованное; спиртован, спиртована, спиртовано (спец.). прич. страд. прош. вр. от спиртовать. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
спиртованный — прил., кол во синонимов: 1 • проспиртованный (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
спиртованный — спирт ованный; кратк. форма ан, ана … Русский орфографический словарь
спиртованный — прич.; кр.ф. спирто/ван, спирто/вана, вано, ваны … Орфографический словарь русского языка
спиртованный — спирт/ова/нн/ый … Морфемно-орфографический словарь
Вино — ликеры, наливки, настойки — Самой высшей очистки натуральный спирт, сахар, душистый мед, великолепные плоды и ягоды идут на приготовление ликеро водочных изделий, выпускаемых в разнообразнейшем ассортименте, в котором насчитывается 45 наименований ликеров и кремов, 31… … Книга о вкусной и здоровой пище
настойка — Спиртной напиток. Горькие настойки вбирают в себя приятный вкус трав, цветов, листьев, плодов, кореньев, приправ. Основу сладких настоек (до 32% сахара, 20 24% спирта ректификата) составляет спиртованный натуральный сок фруктов и ягод. * * * … Кулинарный словарь
проспиртованный — прил., кол во синонимов: 2 • пропитанный спиртом (1) • спиртованный (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
настой второго слива — Спиртованный настой крепостью 40,0 60,0 %, приготовляемый при втором заливе растительного сырья. [ГОСТ Р 52190 2003] Тематики спирт, водка, ликер Обобщающие термины сырье, продукты и отходы производства … Справочник технического переводчика
настой первого слива — Спиртованный настой крепостью 40,0 90,0 %, приготовляемый при первом заливе растительного сырья. [ГОСТ Р 52190 2003] Тематики спирт, водка, ликер Обобщающие термины сырье, продукты и отходы производства … Справочник технического переводчика