-
1 слоеное тесто
flaky/puff pastryБольшой англо-русский и русско-английский словарь > слоеное тесто
-
2 тесто
ср.
1) (для хлеба) dough;
(для пирогов и т.п.) pastry тесто для блинов ≈ batter сдобное тесто ≈ fancy/short pastry слоеное тесто ≈ flaky/puff pastry замесить тесто ≈ to make dough/pastry месить тесто ≈ to knead dough
2) (тестообразная масса) paste ∙ из того же теста из другого теста -
3 puff paste
Большой англо-русский и русско-английский словарь > puff paste
-
4 puff-paste
Большой англо-русский и русско-английский словарь > puff-paste
-
5 puff paste
-
6 laminated dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > laminated dough
-
7 puff paste
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > puff paste
-
8 roll-in dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > roll-in dough
-
9 rolled-in dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > rolled-in dough
-
10 laminated dough
-
11 puff paste
-
12 roll-in dough
-
13 puff-paste
-
14 rough-puff pastry
слоеное тесто -
15 puff paste
-
16 puff paste
-
17 dough
тесто дрожжевое (для хлеба)firm, stiff dough густое тестоflaky dough слоеное тестоheavy dough густое (неподнявшееся) тесто -
18 Danish sweet dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > Danish sweet dough
-
19 full puff paste
слоеное тесто, содержащее муку и жир в равных количествахАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > full puff paste
-
20 three-quarter puff paste
слоеное тесто, содержащее на одну весовую единицу муки и 3/4 единицы жираАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > three-quarter puff paste
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Слоеное тесто — При приготовлении слоеного теста можно использовать любой вариант как кислого, так и пресного теста. Но лучше всего, конечно, пользоваться либо русским, либо французским тестом. Один из видов французского теста, изготовляемый как слоеное … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Слоеное тесто — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
слоеное тесто — sluoksniuota tešla statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Konditerinė tešla, kuri buvo atšaldyta, po to daug kartų kočiojama, sluoksniuojant sviestu ar kitais riebalais. atitikmenys: angl. layered dough vok. Blätterteig, m;… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Слоеное тесто русское (дрожжевое) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Слоеное тесто быстрого приготовления — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Мучные изделия): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Слоеное тесто — Просеять муку, половину ее отделить, смешать на доске с маслом и, раскатав в виде квадрата толщиной 1 1/2 2 см, положить на тарелку и поставить в холодное место. В оставшуюся муку влить 1/2 стакана воды, отжать лимонный сок (или разведенную… … Книга о вкусной и здоровой пище
Слоеное тесто быстрого приготовления — На пирожковую доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое влить подсоленную воду, добавить… … Книга о вкусной и здоровой пище
ТЕСТО — ТЕСТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен … Толковый словарь Ушакова
Дрожжевое слоеное тесто (для несладких и сладких пирогов) — Состав: 600 г муки 1,25 1,5 стакана молока (1,25 для сладкого пирога) 125 г сливочного масла 25 30 г дрожжей 1 2 желтка (2 желтка для сладкого пирога) 1,5 ч. ложки соли В… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Слоеное пресное тесто — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Тесто полуслоеное — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов