-
1 Kardamom
m, n -s, pl -e и -en, б. ч. pl -
2 Ceylon-Kardamom
сущ.пищ. цейлонский кардамон -
3 Ceylon-Kardamon
сущ.пищ. цейлонский кардамон -
4 Kardamom
сущ.общ. кардамон -
5 Kardamompulver
сущ.пищ. молотый кардамон -
6 Kardamon
сущ.общ. кардамон -
7 Malabar-Kardamom
сущ.пищ. малабарский кардамон -
8 Malabar-Kardamon
сущ.пищ. малабарский кардамон -
9 Kardamom
mкардамон (м) -
10 Kardamompflanze
fкардамон (м)Немецко-русский словарь лекарственных растений > Kardamompflanze
-
11 Kardamom
mкардамон (из Elettaria и Amomum spec.) -
12 Nepalkardamon
m, nнепальский [бенгальский] кардамон (из Amomum aromaticum Roxb. and A. subulatum Roxb.) -
13 Speckendicken
plоладьи на сале, традиционное блюдо предновогоднего обеда (Silvestermittag) в Восточной Фризии, в последующие дни оладьи доедают в холодном виде. В тесто добавляют сироп сахарной свёклы, на сковороде поджаривают сало и колбасу "метт", затем наливают тесто для оладий. Иногда, в связи с недавним рождеством, добавляют кардамон и изюм – традиционные рождественские ингредиенты → Mettwurst, Nationalgericht, Teetrinken in Ostfriesland
См. также в других словарях:
Кардамон — ([1]) семена (плоды) травянистого многолетнего растения (Elettaria cardamomum) семейства имбирных. Примечание. Известны 2 родственных кардамону растения: Amomum в Азии и в Австралии, например, сиамский кардамон (Amomum cardamomum L.) … Википедия
кардамон — а, м. cardamome m. , нем. Kardamom <гр. kardamomon. Ост индское растение сем. имбирных; семена которого употребляются в медицине и кулинарии (как пряность). СИС 1954. Кардамон и кардамомум. 1534. // Сл. 17. Пий кардамОн с церковным и яждь изум … Исторический словарь галлицизмов русского языка
кардамон — Пряный плод тропического растения в виде орешка, внутри которого находятся семена, являющиеся основной ценностью кардамона. Они используются в кондитерском производстве для приготовления пряников, коврижек, печенья, булочек, а в кулинарии… … Кулинарный словарь
КАРДАМОН — (греч. kardamon, араб. kirtim или kurtum). Пряные семена растения, родственного имбирю, из сем. музовых. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАРДАМОН греч. kardamomon, араб. kirtim или kurtum. Пряные… … Словарь иностранных слов русского языка
Кардамон — плоды одноименного растения из семейства имбирных. Применяется кардамон как пряность в пекарном, кондитерском, ликерном производстве. Кардамон для аромата кладут в сдобное тесто … Книга о вкусной и здоровой пище
КАРДАМОН — КАРДАМОН, Cardamomum minus, seu malabaricum (Elettaria cardamomum), растение сем. имбирных (Zingiberaceae), представляющее сочную высокую траву с красивыми цветами, растущую дико в Индии;. культивируется на о. Цейлоне и на Малайских островах. Для … Большая медицинская энциклопедия
кардамон — пряности Словарь русских синонимов. кардамон сущ., кол во синонимов: 4 • галанга (2) • гальгант … Словарь синонимов
Кардамон — [110] представляет собой высушенные зрелые плоды тропического растения Elletaria Cardamonum (из семейства имбирных). В зависимости от назначения кардамон производят целым или молотым. Цвет кардамона целого от светло зеленого до бурого или светло… … Официальная терминология
КАРДАМОН — КАРДАМОН, кардамона, мн. нет, муж. (от греч. kardamomon). Пряные на вкус семена восточного растения, употр. как приправа к кушаньям и напиткам. Солить огурцы с кардамоном. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
КАРДАМОН — КАРДАМОН, а, муж. Тропическое растение сем. имбирных, а также семена его, употр. как пряность. | прил. кардамонный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
КАРДАМОН — пряный плод тропического растения, имеет вид орешка, внутри которого находятся семена, составляющие основную ценность кардамона. Применяется как пряность при изготовлении кондитерских изделий (печенья, пряников и др.), а также добавляется в соусы … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства