-
1 зажаривание
зажариваниеצלִייָה נ' -
2 зажаривание
-
3 зажаривание
засма́ження, засма́жування, зажа́рювання -
4 зажаривание
• smažení -
5 зажаривание
praadimine -
6 рестамо
зажаривание -
7 הִיטַגנוּת נ'
הִיטַגנוּת נ'зажаривание, поджаривание -
8 ԽՈՐՈՎՈՒՄ
վման Жарение, зажаривание. -
9 ՏԱՊԱԿՈՒՄ
կման Жаренье, зажаривание, поджаривание, обжаривание, прожаривание. -
10 megsütés
1. (húsé stby.) зажаривание;2. (kenyéré síby выпекание -
11 frit·i
vt кул. (за)жарить, изжарить, изжаривать, поджаривать во фритюре (т.е. в масле или жире) \frit{}{·}i{}{·}i terpomojn kun lardo жарить картошку с салом; ср. rosti \frit{}{·}i{}o{·}j см. terpomfritoj \frit{}{·}i{}ad{·}o жарение, жарка, зажаривание, изжаривание, поджаривание во фритюре \frit{}{·}i{}aĵ{·}o жаркое; поджарка; жарево; жареное ( сущ.); блюдо во фритюре \frit{}{·}i{}iĝ{·}i (за)жариться, изжариться, поджариться (во фритюре) \frit{}{·}i{}il{·}o фритюрница; сковорода, сковородка, противень для жарения (во фритюре) \frit{}{·}i{}it{·}a (за)жаренный, изжаренный, поджаренный, жаренный во фритюре. -
12 rost·i
vt прям., перен. (за)жарить, поджаривать, зажаривать, изжаривать (не во фритюре, без масла или жира) \rost{}{·}i{}{·}i kokidon sur trapikilo (или sur pirkostilo, или sur rostostango) жарить цыплёнка на вертеле \rost{}{·}i{}{·}i kaŝtanojn жарить каштаны \rost{}{·}i{}{·}i kafon жарить кофе \rost{}{·}i{}{·}i terpomojn sur (или en) braĝo жарить картошку на углях \rost{}{·}i{}{·}i sur krado см. kradrosti; la suno \rost{}{·}i{}is la teron солнце поджаривало землю; la suno tre \rost{}{·}i{}as солнце очень жарит \rost{}{·}i{}{·}i ercon обжигать, прокаливать руду; ср. friti \rost{}{·}i{}ad{·}o поджаривание, зажаривание, изжаривание, жарение, жарка \rost{}{·}i{}aĵ{·}o 1. жаркое, поджарка, жарево, жареное ( сущ.); 2. см. toasto \rost{}{·}i{}ej{·}o лавочка (или закусочная) с жаровней, с грилем; закусочная с приготовлением жаркого в присутствии клиента \rost{}{·}i{}ig{·}i отдать для поджаривания \rost{}{·}i{}iĝ{·}i (за)жариться, поджариться, сжариться, изжариться \rost{}{·}i{}il{·}o жаровня (для поджаривания); гриль; ср. rostokrado, rostopleto, rostostango \rost{}{·}i{}it{·}a (за)жаренный, жареный, поджаренный, изжаренный.
См. также в других словарях:
зажаривание — прожаривание, поджаривание Словарь русских синонимов. зажаривание сущ., кол во синонимов: 2 • поджаривание (11) • … Словарь синонимов
Зажаривание — ср. 1. процесс действия по гл. зажаривать, зажариваться 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
зажаривание — заж аривание, я … Русский орфографический словарь
зажаривание — ЗАЖАРИВАНИЕ, ЗАЖАРИВАТЬ см. 1. Зажарить … Энциклопедический словарь
зажаривание — см. зажарить I; я; ср. Зажа/ривание гуся к обеду … Словарь многих выражений
поджаривание — обжаривание, поджарка, обжарка, зажаривание, жарка Словарь русских синонимов. поджаривание сущ., кол во синонимов: 11 • жарка (2) • … Словарь синонимов
прожаривание — прокаливание, зажаривание, прогревание Словарь русских синонимов. прожаривание сущ., кол во синонимов: 6 • жаренье (6) • … Словарь синонимов
Тепловая обработка — Огонь играет ведущую, определяющую роль в кулинарии. В сущности, вся пища, за исключением фруктов, орехов, части салатов из свежих и квашеных овощей, а также некоторых молочных продуктов и небольшого числа блюд из свежемороженной, вяленой … Большая энциклопедия кулинарного искусства
МЕСЯЧНОЕ МЕНЮ СЕРЕДИНЫ 90-х ГОДОВ XIX ВЕКА (для повторения каждый месяц) — Скоромный стол № 1 1. Рассольник со смоленской крупой 2. Соус из телячьих ножек со свежими огурцами 3. Дрозды жареные 4. Пирожки с повидлом № 2 1. Суп из макарон с… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
АВСТРАЛИЯ — 1) Австралийский Союз, гос во. Название Австралия (Australia) по расположению на материке Австралия, где находится свыше 99% территории гос ва. С XVIII в. владение Великобритании. В настоящее время представляет собой федерацию Австралийский Союз… … Географическая энциклопедия
Шашлык — У этого термина существуют и другие значения, см. Шашлык (значения). Шашлык … Википедия
