ватрушки

Мланде ком 1) почвенная корка; 2) земная кора, твёрдая оболочка земного шара.

(Нӧлпын) ӱмбал комжат йӧршын куптыргыл пытен. А. Филиппов. У ольхи и верхняя кора сплошь изрезана расщелинами.

Эр еда шыже лавыра пӧршаҥеш, ӱмбачынже вичкыж ком гай кылма. М. Шкетан. Осенняя грязь по утрам индевеет, сверху покрывается тонкой коркой.

Когыльо ком корка пирога.

Пронин котелокышко чай олмеш йӱлышӧ кинде комым пыштыш. Е. Янгильдин. Вместо чая в котелок Пронин положил горелую корку хлеба.

«Ялын историйже», – лудам комышто. «Ончыко» «История деревни», – читаю на обложке.

Шушо ком дене ыштыме когыльо пирог из дрожжевого теста;

перемеч комым шараш раскатать тесто для ватрушки.

– Аркаш, манам, подкиндым ыштылаш тӱҥал, а мый, манам, когыльо комым йӧрем. М. Шкетан. – Аркаш, говорю, ты начинай стряпать лепёшки, а я, говорю, раскатаю тесто для пирога.

Йытын нӧшмӧ льняное семя;

ковышта нӧшмӧ семена капусты;

туто нӧшмӧ ядрёное семя;

шудо нӧшмӧ семена травы.

Кушкыл нӧшмӧ саска кӧргыштӧ лиеш. «Пӱртӱс тун.» Семена растения находятся внутри плода.

Нӧшмӧ гыч куштымо олмапу нигунамат тамле, шолдыра олмам ок пу. «У илыш» Яблоня, выращенная из семени, никогда не даёт сладких, крупных яблок.

Пеш шуко нӧшмым, ятыр мушым эллан пуэн колхоз. Й. Осмин. Много семян, немало пеньки сдал колхоз стране.

Трестам заводыш тӱрыс колтен пытарышна. Ынде нӧшмым ужалаш кодын. «Мар. ком.» Тресту полностью отправили на завод. Теперь осталось продать семена.

Нӧшмӧ шӧр сок конопляного семени;

нӧшмӧ нӧнчык кушанье из варёного картофеля с конопляным семенем;

нӧшмӧ тувыртыш творожник с конопляным семенем;

нӧшмӧ куча жмых конопляного семени.

Нӧшмӧ шӱрым ик ӱдыр, перемечым кум ӱдыр ямдыла содор. Ю. Галютин. Одна девушка суп из конопляного семени, три девушки ватрушки сготовят вмиг.

Нӧшмӧ ожно кочкаш кугун кучылталтын: нӧшмыгинде, нӧшмӧ мелна, нӧшмӧ перемеч. Конопляное семя раньше широко употреблялось в пище: толчёное конопляное семя с хлебом, блины с конопляным семенем, ватрушки с конопляным семенем.

Идиоматические выражения:

Кинде осо ломоть хлеба;

мелна осо четвёртая часть блина;

перемеч осо отрезанный кусок ватрушки.

Киндым шулаш тӱҥалеш – осыжо эре йожек пӱчкылтеш. В. Соловьёв. Начинает резать хлеб – ломти у него всегда получаются неровными.

Куралме-ӱдымӧ почеш осеныт осо дене. После вспашки и сева боронили бороной.

Смотри также:

Пареҥге перемеч картофельные ватрушки;

вужга перемеч пышная ватрушка.

Верын-верын шикш лектеш. Вате-шамыч перемечым ышташ, мелнам кӱэштыт. Д. Орай. Кое-где дымят печные трубы. Женщины стряпают ватрушки, пекут блины.

Пӧртыштӧ перемеч, тӱнӧ когыльо. Тушто. В доме ватрушка, снаружи пирог.

Перемеч тугай тамле лиеш – йылметым нелат. А. Мурзашев. Ватрушки получаются такими вкусными – язык проглотишь.

Идиоматическое выражение. Основное слово:

Идиоматическое выражение. Основное слово:

Шалдыра картук крупный картофель;

маклакан картук картошка, сваренная целиком.

Хресӓнь ӓкрӓм годшен картукым шукым шӹндӓ, картук – кокшы сыкыр. С давних времён крестьянин сажает много картофеля, картофель – второй хлеб.

Картук сӱк картофельные очистки;

картук лем картофельный суп;

картук туаткал картофельные ватрушки.

Солана шайылнок кымда картук ныр. Сразу за нашей деревней широкое картофельное поле.

Смотри также:

Катламам ышташ печь ватрушку.

Ожно унам катлама, палыш, пурса нӧнчык, ӱян муно, туара, эгерче да моло чес денат сийленыт. «Мар. ком.» Раньше гостей угощали ватрушками с начинкой из конопляных семян, круглым мясным пирогом, гороховыми биточками, яичницей, творожником, пресной лепёшкой в виде маленькой булочки и другими яствами.

Тушко муно ден туарат, когыльо ден кыстывият, перемеч ден шишарат чумыргеныт. А. Юзыкайн. Там поставлено всё: яйца и творожник, разные пироги, ватрушки и колобки.

Кид ломыжаҥын рука испачкалась в золе;

кӧршӧк ломыжаҥын горшок испачкался в золе.

Перемеч ынже ломыжаҥ манын, коҥга пундашым ночко помыла дене сайын ӱштыт. Чтоб ватрушки не пачкались в золе, подпечки хорошо вычищают влажным помелом.

Тулвуй ломыжаҥеш головешка испепелится.

Коҥгаште шолгым ломыжаҥ йӱла гын, левылан. Калыкмут. Угольки догорают с золой – к потеплению.

Составные глаголы:

Комешталтше мландым пудыртылаш разламывать комки земли.

Олык мучко вӱд йога, ий кашакым патыр семын пудыртылеш. Н. Мухин. По всему лугу течёт вода, словно богатырь, ломает лёд.

Пӱнчӧ тыгыде кожерлам пудыртыл йӧрлын кайыш. И. Лекайн. Сосна свалилась, ломая мелкий ельник.

Муным пудыртылаш разбивать яйца.

Казак кленчаже-влакым пушеҥге тӱҥеш гранатыла кыш-кылт пудыртылаш пиже. А. Юзыкайн. Казак стал бить бутылки, кидая их словно гранаты, об ствол дерева.

Семинарист-влак кудывечышке лектыныт да преподаватель илыме корпус окнам пудыртылаш тӱҥалыныт. С. Чавайн. Семинаристы вышли во двор и стали разбивать окна корпуса, где жили преподаватели.

Корно шӱкшылан кӧра шофёр-влак машинаштым пеш чӱчкыдын пудыртылыт. Из-за плохой дороги шофёры очень часто ломают машины.

Клат ончылно изи рвезе пӱкшым пудыртыл шинча. Перед клетью сидит маленький мальчик, щёлкая орехи.

Перемечым пудыртылаш крошить ватрушки;

киндым пудыртылаш крошить хлеб.

Сравни с:

Инструкцийым пудыртылаш нарушать инструкции;

законым пудыртылаш нарушать законы.

Вет тунам япон самурай-влак чӱчкыдынак границым пудыртылыныт. М. Казаков. Ведь тогда японские самураи часто нарушали границу.

Бригадир-шамыч шкеак дисциплиным пудыртылыт. А. Волков. Бригадиры сами нарушают дисциплину.

Сут поян изинекак ачанам пудыртылын пайдажлан. Н. Тишин. Ненасытный богач ради своего богатства ломал нашего отца с малых лет.

Составные глаголы:

Идиоматические выражения:

Тури туаткал ватрушка с картошкой;

тывыртыш туаткал ватрушка с творогом.

Вӓтӹвлӓ туаткалым кӱэштӹт. Д. Орай. Женщины пекут ватрушки.

Идиоматические выражения:

Шаньгам шушо руаш денат, шергом денат ыштеныт. МЭЭ. Ватрушки стряпали и из дрожжевого теста, и из пресного теста.

Перемечым шокшынек ӱстембак конден шында. А. Мурзашев. На стол выставляет ещё горячие ватрушки.

Кӱртньым шокшынек таптат. Калыкмут. Куй (букв. куют) железо, пока горячо.

Нуным шокшынек руалташ кӱлеш, тӧрштен ынышт шукто. Н. Лекайн. Их сразу нужно схватить, чтоб не успели спрыгнуть.

Ме шокшынек пашалан пижынна. В. Сапаев. Мы немедленно приступили к работе.

– Шокшынек лукмо приказем шӧрынем ыле, а ынде огым. «Ончыко» – Я хотел аннулировать сгоряча изданный приказ, но теперь не буду.

Шокшо кечеш элнаш изнемогать от жаркого солнца;

воштылын элнаш изнемогать от смеха.

Вате-влак уло кертмыштым воштылыт. Элексе вате ден Васли ватыже коктынат элненыт. Д. Орай. Женщины смеются что есть мочи. Жена Элексе и жена Васли обе устали.

Лев элна, коча воктек волен возеш. А Карасим воштылынат ок керт, шӱлалташат вийже уке. Ю. Артамонов. Лев изнемогает, падает рядом с дедом. А Карасим не может даже смеяться, у него нет силы аж дыхнуть.

Сравни с:

Составные глаголы:

А кочкыш ӱстембалне тич темын: туара да лашка да мелна, перемеч да шӧр-торык, эгерче, шыл шӱржын кояже элна. О. Ипай. А еды много на столе: творожник, лапша и блины, ватрушки и молочные блюда, пресные лепёшки, а жир-то мясного супа расплывается.