Пыштак

См. также в других словарях:

• пыштак — сущ., кол во синонимов: 1 • сыр (79) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

• ПЫШТАК — быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири …   Этнографический словарь

• пыштак — пыштак, быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

• Пыштак (мягкий некислый творожный сыр) —         Состав:         3 л свежего молока         2 л кислой, двухили трехдневной сыворотки, очень холодной, ледяной         Приготовление: Молоко довести до кипения в большой кастрюле или котле объемом не менее 7 8 л.и в момент его наибольшего… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Пыштак — быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири …   Этнографический словарь

• ПЫШТАК — быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири …   Словарь этнографических терминов

• 00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Алтайцы — Алтай кижи Алтайцы (начало …   Википедия

• сыр — сущ., кол во синонимов: 79 • альпидамер (1) • альпцирлер (1) • амадеус (1) • …   Словарь синонимов