-
1 карпаччо
-
2 карпаччо
ngastron. carpaccio (ломтики сырого мяса или рыбы с оливковым маслом), le tartare (di tonno, di carne, etc.) -
3 carpaccio
-
4 carpaccio
карпаччо - ломтики сырого мяса с оливковым маслом и сыром пармиджано -
5 carpaccio
-
6 carpaccio
carpàccio f cuc карпаччо (ломтики сырого мяса с оливковым маслом и сыром пармиджано) -
7 carpaccio
-
8 Carpaccio
Кулинария: карпаччо -
9 carpaccio
Кулинария: карпаччо -
10 carpaccio
-
11 le tartare
сущ.кул. карпаччо (di tonno, di carne, etc.) -
12 carpaccio
[kɑː'pæʧɪəu]сущ.; итал.; кул.карпаччо (блюдо итальянской кухни: тонко нарезанные ломтики сырого мяса или сырой рыбы под соусом) -
13 carpaccio
итал Национальное блюдо в Италии тонко нарезанные ломтики сырого говяжьего филе с горчичным соусом или оливковым маслом с лимонным сокомEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > carpaccio
-
14 Carpaccio
[kar'patʃo]n, m <-s, -s> ит кул карпаччо -
15 carpaccio
m."карпаччо" (тонко нарезанное сырое мясо)
См. также в других словарях:
карпаччо — итальянское блюдо из тончайших слоев сырой говядины, подается холодным в сливочно уксусном соусе и с оливковым маслом. Это блюдо, названное так в честь венецианского художника эпохи Возрождения, пришло в мировую традицию из бара Harry’s в… … Кулинарный словарь
Карпаччо В. — Витторе Карпаччо Имя при рождении: Vittore Carpaccio Дата рождения: 1455 или 1465 Место рождения: Венеция Дата смерти: ок. 1526 Место смерти: Каподистрия … Википедия
Карпаччо — Витторе (Carpaccio, Vittore) Ок. 1460 1465, Венеция ок. 1526, Венеция. Итальянский живописец. Мастер венецианской школы. По видимому, учился у Джентиле Беллини. По косвенным данным, в начале 1490 х мог совершить путешествие в Рим. Работал в… … Европейское искусство: Живопись. Скульптура. Графика: Энциклопедия
Карпаччо — Эта статья о блюде итальянской кухни. Об итальянском художнике, в честь которого названо блюдо, см. Карпаччо, Витторе. Карпаччо из говядины. Карпаччо (итал. … Википедия
Карпаччо — (carpaccio) Витторе (1455 или 1465, Венеция – ок. 1526, Каподистрия, ныне Копер, Словения), итальянский живописец эпохи Раннего Возрождения, представитель венецианской школы. Учился у Джентиле Беллини. На творчество Карпаччо оказали влияние… … Художественная энциклопедия
Карпаччо — (Carpaccio) Витторе [около 1455 или 1465, Венеция, около 1526, Каподистрия (?), ныне Копер, Словения], итальянский живописец Раннего Возрождения, представитель венецианской школы (См. Венецианская школа). Учился у Джентиле Беллини.… … Большая советская энциклопедия
Карпаччо Витторе — (ок. 1455 или 1465, Венеция, ок. 1526, возможно Каподистрия, ныне Копер, Словения) итальянский живописец Раннего Возрождения, представитель венецианской школы. Венеция всегда была самой независимой из всех итальянских городов. Её… … Художественная энциклопедия
КАРПАЧЧО (Carpaccio) Витторе — (ок. 1455 ок. 1526) итальянский живописец. Представитель венецианской школы Раннего Возрождения. Трактуя религиозные события как сцены современной жизни, достигал увлекательности повествования и поэтической свежести бытовых деталей (цикл картин… … Большой Энциклопедический словарь
Карпаччо Витторе — Карпаччо (Carpaccio) Витторе [около 1455 или 1465, Венеция, ‒ около 1526, Каподистрия (?), ныне Копер, Словения], итальянский живописец Раннего Возрождения, представитель венецианской школы. Учился у Джентиле Беллини. Испытал воздействие… … Большая советская энциклопедия
Карпаччо, Витторе — Витторе Карпаччо Имя при рождении: Vittore Carpaccio Дата рождения: 1455 или 1465 Место рождения: Венеция Дата смерти: ок. 1526 Место смерти: Каподистрия … Википедия
Карпаччо Витторе — Витторе Карпаччо Имя при рождении: Vittore Carpaccio Дата рождения: 1455 или 1465 Место рождения: Венеция Дата смерти: ок. 1526 Место смерти: Каподистрия … Википедия