Перевод: со всех языков на русский

с русского на все языки

КАЙМАК

  • 1 каймак

    сливки;
    жыйылган каймак сливки, снятые с кипячёного молока;
    бал каймак или кам каймак сливки, снятые с некипячёного молока;
    каймагы бузула элек совершенно нетронуто (напр. о каком-л. деле, вопросе);
    сары каймак шутл. лучшая буза (напиток).

    Кыргызча-орусча сөздүк > каймак

  • 2 каймак

    сущ.
    1) смета́на; сли́вки

    сөт өстенә каймак утырган — на молоке́ устоя́лись сли́вки

    салатка каймак салу — положи́ть в сала́т смета́ну

    2) перен. сли́вки

    залда шәһәрнең каймагы җыелган — в за́ле собрали́сь сли́вки го́рода

    Татарско-русский словарь > каймак

  • 3 каймак

    кайма́к

    Українсько-російський словник > каймак

  • 4 каймак

    сливки
    * * *
    кайма́к м
    сливки

    Български-руски речник > каймак

  • 5 каймак

    1. сметана, сливки
    2. перен сливки

    Татарско-русский словарь > каймак

  • 6 каймак

    ватрушка

    Эрзянско-русский новый словарь > каймак

  • 7 каймак

    сметана

    Алтай-Орус сöзлик > каймак

  • 8 каймак

    сущ. 1) сметана; сливки 2) перен.сливки (отборная часть кого-чего-либо)

    Tatarça-rusça süzlek > каймак

  • 9 jаскалган каймак

    взбитая сметана

    Алтай-Орус сöзлик > jаскалган каймак

  • 10 kaimac

    Англо-русский словарь по пищевой промышленности > kaimac

  • 11 ҡаймаҡ

    каймак

    Башкирско-русский автословарь > ҡаймаҡ

  • 12 qaymoq

    каймак, сливки

    Узбекско-русский словарь > qaymoq

  • 13 kaymak

    English-Russian dictionary restaurant vocabulary > kaymak

  • 14 qaymaq

    каймак сущ.
    1) сметана; сливки
    .

    Tatarça-rusça süzlek > qaymaq

  • 15 _МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ЯЗЫКАХ МИРА

    Молоко:
    азерб. sűd алб. qumësht англ. milk араб. halīb арм. кат белорусск. малако болг. мляко вьет. sữa груз. рдзе дат. mælk исп. leche итал. latte казах. сүт кит. нюнай латыш. piens лит. pieno молд. lapte нем. Milch нидерл. melk норв. melk, mjølk польск. mléko португ. leite рум. lapte сербск. mleko слов. mlieko ст.-слав. млѣко тадж. шир тур. kireç südü узб. sut укр. молоко финск. maito фр. lait хинди dūdh хорв. mleko чеш. mléko швед. mjölk эст. piima Сливки: англ. (dairy, sweet) cream, full cream араб. qiśta белорусск. смятанка болг. сметана венг. tejszín вьет. váng sữa, kem груз. нагеби исп. nata (fresca, entera), natillas; лат.-амер. crema (fresca, entera) итал. panna, crema (dolce, fresca, entera), fior di latte казах. қiлегей кит. сяннайю, жучжи лит. szmäntas молд. cremă de lapte, smîntína нем. süßer Rahm, Vollrahm, Milchrahm; австр. Schmetten; с.-нем. süße Sahne, Schmand; ю.-нем. Rahm, Schmant норв. fløte польск. śmietanka рум. cremă de lapte, smîntîna тадж. қаймоқ сар шир узб. qaymog укр. вершки тат. каймак фр. crème, crème fraîche, crème douce, crème entière хинди malāī чеш. smetana, šmanta швед. grädde Сметана: англ. sour [acid, acidified] cream, cultured cream араб. kirima арм. катнасер, режан болг. кисела сметана венг. tejföl, savanyú tejszin вьет. váng sữa chua груз. аражани исп. nata ácida; лат.-амер. crema ácida итал. crema ácida, panna ácida, smetana казах. қаймақ кит. нюлоцзян молд. smîntînǎ fermentată [maturată] нем. Dickrahm, saurer Rahm, saure Sahne, Sauerrahm норв. surfløte польск. śmietana, śmietana uk-waszona рум. smîntînǎ fermentată [ma-turată] тадж. қаймоқи турш тат. каймак укр. сметана фр. crème acide, crème aigre, crème épaisse хинди khattī krīm чеш. kyselá smetana швед. surgrädde Масло сливочное: азерб. kərə yaği алб. gjaip англ. butter араб. zubda белорусск. масла болг. масло, мазнина венг. vaj вьет. bơ, kem груз. караки исп. mantequilla; аргент. manteca итал. burro казах. сары майы кит. хуанъю латыш. sviestas лит. swiestas молд. unt (din frişcǎ), maslo нем. Butter, Kuhbutter, Milch-butter, Rahmbutter, Tafel-butter норв. smør польск. maslo smietankowe португ. manteiga рум. unt (din frişcǎ) слов. čajové máslo тадж. равғани маска тур. musluk укр. масло коров’яче фр. beurre (de crème) хинди makkhan чеш. čajové máslo швед. (bords)smör Сыр: англ. cheese араб. gubna арм. панир белорусск. сыр болг. сирене, кашкавал венг. sajt вьет. pho mát греч. tyros груз. квели дат. ost иврит brinza исп. queso итал. formaggio, cacio кит. ганьло лит. syir макед. кашкавал молд. brînzǎ; caş нем. Käse нидерл. kaas норв. ost польск. ser португ. queiyo рум. brînzǎ; caş сербск. сир слов. sýr тадж. панир укр. сир фарси panyr финск. juusto фр. fromage хинди panīr хорв. sir чеш. sýr швед. ost Творог: англ. curd(s), white-cheese, cottage-cheese, pot-cheese, curd cheese араб. qariša венг. túró вьет. pho mát tươi груз. хачо исп. requesón, cuajada итал. ricotta, latticino, formaggio кит. нюнайчжа молд. brînzǎ de vacǎ нем. Quark, Siebkäse, Weiß-käse, Kuhkäse; ю.-нем. Topfen польск. twaróg, ser рум. brînzǎ de vacǎ тадж. творог, дуран шири, бурида укр. сир фр. fromage blank, fromage à la pie, caillebot(t)e; швейц. séré хинди ćhenā чеш. tvaroh Простокваша: англ. lapper milk, sour milk, fermented milk, cultured milk (milk soured with starter), set milk (spontaneous naturally soured milk) арм. мацум болг. самопресечно млеко без закваска, подквасено млеко със закваска венг. aludttej; aludttej, kultúrá-val savanyodott вьет. sữa chua груз. мацони исп. leche fermentada, leche ácida итал. latte fermentato, latte acido кит. нюнай молд. lapte batut, lapte acru нем. Dickmilch, Sauermilch mit Säurewecker gesäuert, Sauermilch selbst [spontan] gesäuert, gesäuerte Milch, saure Milch, Schlottermilch, fermentierte Milch, Setzmilch, dickgelegte Vollmilch; разг. Dickete норв. surmelk польск. mleko zsiadle [kwaśne] (spontanicznie, naturalnie ukwaszone), mleko zsiadle ukwaszone czystymi kultu-rami рум. lapte batut, lapte acru слов. kysele mlieko тадж. чұғрот, мост укр. кисле молоко фр. lait caille, acidifié spontanément lait чеш. kysele mlieko швед. filbunke, surmjölk Кефир: англ. kefir, kephir болг. кефир венг. kefír вьет. kêfia, sữa chua исп. kefir итал. kefir казах. айран молд. chefir нем. Kefir, Kephir польск. kefir рум. chefir укр. кефiр фр. képhir, kéfir чеш. kefir швед. filmjölk Йогурт: англ. jughurt, yogh(o)urt; амер. yogurt болг. кисело мляко венг. joghurt вьет. sữa chua, Yogua груз. йогурты исп. yoghourt, yogur(t) итал. yoghurt, yoghourt, jogurt казах. йогурт, латыш. jogurt лит. jogurt молд. iaurt нем. Joghurt, Yoghurt польск. jogurt рум. iaurt укр. йогурт фр. yoghourt, yaourt чеш. polootevřená stáj эст. jogurtiga Мороженое: азерб. bişirilib англ. ice араб. būza болг. сладолед венг. jég вьет. kem исп. helado итал. gelado кит. бинцилинь молд. glace нем. Eis, Speiseeis, Eiscreme норв. is польск. lody, lody jadalne pl рум. glace слов. zmrzlina, mražený krém фр. glaсe хинди āiscrīm швед. glass Кумыс: англ. koumiss, kumis, kumyss арм. дзиу кат болг. кумис венг. kumisz вьет. kumưs (sũa ngua chua) груз. кумиси исп. cumis итал. koumis, cumis, koumys казах. қымыз молд. cumis нем. Kumys, Milchbranntwein (gegorene Stutenmilch) польск. kumys рум. cumis тадж. қимиз фр. koumis, koumys чеш. kumys Для увеличения щелкните на картинку:

    Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > _МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ЯЗЫКАХ МИРА

  • 16 kaimac

    Пищевая промышленность: каймак

    Универсальный англо-русский словарь > kaimac

  • 17 قشطة

    قِشْطَةٌ
    сливки, каймак; * قشطة ال или قشطة شجرة ال бот. сметанное яблоко; ананас; قشطة سيّد ال гиппопотам

    Арабско-Русский словарь > قشطة

  • 18 قِشْطَةٌ

    сливки, каймак; * قِشْطَةٌ ال или قِشْطَةٌ شجرة ال бот. сметанное яблоко; ананас; قِشْطَةٌ سيّد ال гиппопотам

    Арабско-Русский словарь > قِشْطَةٌ

  • 19 корыт

    сущ.; кулин.

    каймак корыты — куру́т из сли́вок

    Татарско-русский словарь > корыт

  • 20 куе

    1. прил.
    1) густо́й; ча́стый; противоп. ре́дкий

    куе таллык (куаклык) — густо́й ивня́к (куста́рник)

    куе каш — густы́е бро́ви

    куе урман — ча́стый (густо́й) лес

    куе арыш — густа́я (ча́стая) рожь

    2) пло́тный, густо́й; противоп. жи́дкий

    куе измә — густо́й раство́р ( строительный)

    куе өйрә (ботка) — густо́й крупяно́й суп (ка́ша)

    куе ләм — пло́тный ил

    куе томан — густо́й (пло́тный) тума́н

    куе болытлар пәрдәсе — сплошна́я (пло́тная) пелена́ облако́в

    куе караңгылык — густо́й мрак

    3) кре́пкий, густо́й

    куе чәй — кре́пкий чай

    4) жи́рный, густо́й

    куе сөт — жи́рное молоко́

    куе каймак — густы́е (жи́рные) сли́вки (смета́на)

    5) густо́й, ку́чный

    ядрәләрнең куе (булып) очуы — ку́чный полёт дро́би

    6)

    куе кашлы — густобро́вый

    куе йонлы эт — густошёрстная соба́ка

    б) перед прилагательными, означающими цвет гу́сто-, тёмно-

    куе сары — гу́сто-жёлтый

    куе кызыл — тёмно-кра́сный, багро́вый; гу́сто-кра́сный, пунцо́вый, пурпу́рный, порфи́рный

    7) перед названиями цвета на -лык, -лек густо́й

    куе зәңгәрлек — густа́я синева́

    куе кызыллык — густо́й румя́нец

    8) разг. му́тный; см. тж. куерык; болганчык

    куе суда балык тоту(погов.) лови́ть ры́бу в му́тной воде́

    2. нареч.
    1) гу́сто; ча́сто

    куе чәчү — гу́сто се́ять

    куе утыртылган агачлар — ча́сто поса́женные дере́вья

    2) гу́сто, кре́пко

    чәйне куе пешерү — кре́пко завари́ть чай || гу́ща

    кофе куесы — кофе́йная гу́ща

    ашның куесын гына ашау — есть гу́щу су́па

    - куе итеп
    ••

    Татарско-русский словарь > куе

См. также в других словарях:

  • каймак —      (южнорус., кавказ. и среднеазиат.). Густые, толстые, как блины, уваренные пенки, приготавливаемые из жирного топленого молока. Молоко для каймака кипятят на слабом огне в плоской посуде и по мере уплотнения пенок снимают их и наслаивают одну …   Кулинарный словарь

  • Каймак —         Каймак кисломолочное изделие, подобное сметане.         В Татарии и Башкирии каймаком ныне называют обыкновенную сметану, снятую вручную с простокваши через 2 3 дня или отогнанную сепаратором.         В Узбекистане каймак отличается от… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • КАЙМАК — Сливки с топленого молока. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАЙМАК сгущенные сливки; восточное лакомство. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • КАЙМАК — КАЙМАК, каймака, мн. нет, муж. (тюрк. kajmak). 1. Сливки, снятые с топленого молока (обл.). «Мой друг, мне хочется ужасно каймаку.» Пушкин. 2. Род сладкой подливки или соуса (кул.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КАЙМАК — муж., дон., каз., оренб. сливки с топленого молока, пенки; густые, уварные сливки: парное молоко кипятится исподволь в плоском котелке и толстая пенка сымается блином. Каймачек, сливки к чаю, топленые; где сырых не едят, там и названья сливки… …   Толковый словарь Даля

  • каймак — сущ., кол во синонимов: 3 • пенка (15) • сливки (20) • сыр (79) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин …   Словарь синонимов

  • КАЙМАК — или гаймак, топлёные сливки у тюркских народов Средней Азии и Восточной Европы. Синоним ВАРЕНЕЦ …   Этнографический словарь

  • каймак — каймак, гаймак, топлёные сливки у тюркских народов Средней Азии и Восточной Европы. Ср. Варенец …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • Каймак — У этого термина существуют и другие значения, см. Каймак (значения). Каймак (от тюрк. ḳajmaḳ)  кисломолочный продукт, нечто среднее между сметаной, сладким творогом и сливочным маслом …   Википедия

  • КАЙМАК —          (южнорус, Кавказ, и среднеазиат.). Густые, толстые, как блины, уваренные пенки, приготавливаемые из жирного топленого молока. Молоко для каймака кипятят на слабом огне в плоской посуде и по мере уплотнения пенок снимают их и наслаивают… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Каймак (село) — У этого термина существуют и другие значения, см. Каймак (значения). Село, ныне не существует Каймак укр. Каймак крымскотат. Qaymaq Страна …   Википедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»