-
1 Бухнер, Эдуард
Eduard Buchner -
2 Бухнер, Эдуард
Eduard Buchner -
3 зимаза
[греч. zyme — закваска]совокупность ферментов, выделяемых дрожжами; вызывает распад углеводов на спирт и углекислоту, используется для ферментации. Впервые выделил З. и дал ей это название Э. Бухнер в 1896 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > зимаза
См. также в других словарях:
Бухнер — немецкая фамилия: Бухнер, Ганс Эрнст Август немецкий врач, бактериолог, иммунолог, гигиенист. Бухнер, Эдуард немецкий химик и биохимик … Википедия
БУХНЕР — (Buchner) Эдуард (1860 1917), немецкий биохимик. В 1896 г. обнаружил, что спиртовое БРОЖЕНИЕ сахара вызывается не самими клетками дрожжей, а ЭНЗИМАМИ, содержащимися в них. В 1903 г. выделил зимазу, смесь энзимов, которая вызывает брожение. В том… … Научно-технический энциклопедический словарь
БУХНЕР — БУХНЕР, Эдуард (Eduard Buchner, 1860 1917), выдающийся нем. химик, известный работами по спиртовому брожению. MB6fV, Работал с Бейером и Курциусом. Из работ Б. по органической химии следует отметить открытие пиразола, производным которого… … Большая медицинская энциклопедия
Бухнер Э. — Эдуард Бухнер Дата рождения: 20 марта 1860 Место рождения: Германия … Википедия
БУХНЕР (Buchner) Эдуард — (1860 1917) немецкий химик и биохимик. Труды по органической химии. В 1897 установил, что спиртовое брожение может происходить в бесклеточном дрожжевом экстракте, т. е. без участия целостных клеток. Это открытие положило начало выделению и… … Большой Энциклопедический словарь
Бухнер Эдуард — Бухнер (Buchner) Эдуард (20.5.1860, Мюнхен, ≈ 13.8.1917, Фокшани, Румыния), немецкий химик. Работал у А. Байера. В 1893≈1911 профессор в Киле, Берлине, Бреславле, Вюрцбурге. В 1889 открыл пиразол. В 1897 путём выжимания он получил из дрожжей сок … Большая советская энциклопедия
Бухнер, Эдуард — Эдуард Бухнер Дата рождения: 20 марта 1860(1860 03 2 … Википедия
Бухнер Эдуард — Эдуард Бухнер Дата рождения: 20 марта 1860 Место рождения: Германия … Википедия
Бухнер, Ганс Эрнст Август — Ганс Эрнст Август Бухнер Hans Ernst August Buchner … Википедия
Бухнер, Ганс — Ганс Эрнст Август Бухнер Hans Ernst August Buchner Дата рождения: 16 декабря 1850 Место рождения: Мюнхен Дата смерти: 5 апреля 1902 Научная сфера: бактериология, иммунология, гигиена, Место работы: Мюнхенский Универс … Википедия
Бухнер Людвиг Андрей — (дополнение к статье Бухнер, Иоганн Андрей) (см.) профессор фармации и химии; ум. в 1897 г … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
