-
1 аскоспоры
-
2 аскоспоры
половые гаплоидные споры, соде-ржащиеся внутри цилиндрических клеток — сумок (асков) на мицелии гриба. Количество А. в сумке варьирует от 4 до 16 и больше; размеры варьируют от 2—50 мкм. Они имеют цилиндрическую, веретенообразную, лимонообразную или чечевицеподобную форму. Свойствены сумчатым грибам — аскомицетам.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > аскоспоры
-
3 дрожжи, образующие аскоспоры
nfood.ind. askosporenbildende HefeУниверсальный русско-немецкий словарь > дрожжи, образующие аскоспоры
-
4 диплоидизация
1) Biology: diploidization2) Genetics: diploidization (удвоение гаплоидного набора хромосом в клетках или гифах; у грибов-аскомицетов выделяют прямую Д. - деление ядра аскоспоры и затем слияние дочерних ядер)3) Immunology: diploidization (напр. ядра) -
5 дрожжи
Грибы, существующие в одноклеточной форме и размножающиеся почкованием или в редких случаях делением.
Дрожжи, имеющие половую стадию, в результате которой образуются аскоспоры.
аспорогенные дрожжи — asporogenous yeasts, nonsporeforming yeasts
Дрожжи, у которых половая стадия неизвестна.
В пищевой промышленности дрожжи верхневого брожения; используются для получения спирта и вин, а также в хлебопечении.
Дрожжи со сложной системой половой совместимости, для которых нужны специальные типы других дрожжей для спаривания.
Дрожжи, способные к самооплодотворению, поскольку отдельная спора или клетка может осуществлять полный клеточный цикл; встречаются как среди аскомицетов, так и среди базидиомицетов.
Дрожжи, образующие зернистые осадки.
кормовые дрожжи — fodder yeasts, nutrient yeasts
Дрожжи (Endomyces lactis, виды Torula и другие), выращиваемые на пентозах, остающихся при производстве спирта из гидролизатов древесины; пентозы служат для них источником углерода; эти дрожжи, богатые белками, добавляют в корм скоту.
Слабо дышащие, преимущественно бродящие формы дрожжей, используемые для производства пива.
пекарские дрожжи — baker's yeasts, bakery yeasts
Дрожжи Saccharomyces cerevisiae, используемые в хлебопечении: поднимают тесто в результате образования CO2 то есть осуществляют интенсивное брожение; их выращивают в чанах при сильной аэрации, источником азота служит аммоний, необходимые ростовые вещества они получают из добавляемого пшеничного затора.
Дрожжи, по большей части относящиеся к низовым расам, реже к верховым, используются для производства пива (например, Saccharomyces uvarum или Saccharomyces cerevisiae).
Дрожжи, являющиеся главными продуцентами этанола ( штаммы Saccharomyces cerevisiae).
спорообразующие дрожжи — spore-forming yeasts, sporulating yeasts
Дрожжи, способные к образованию аскоспор ( Saccharomyces cerevisiae) или базидиоспор ( род Sporobolomyces).
Дрожжи, способные образовывать хлопья при выращивании в жидкой культуре. Такие дрожжи удобны в ферментерах непрерывного действия, так как легко осаждаются и не требуют центрифугирования.
Хлопьевидные дрожжи содержат большое количество белков, богаты зимазой и бедны ферментами, расщепляющими белки, например триптазой. Во время брожения и особенно в конце его склеиваются, образуя хлопья, и быстро оседают на дно бродильного сосуда прочным слоем высотой в несколько сантиметров; считаются наилучшими образователями аромата пива.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > дрожжи
-
6 аскоспора
Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > аскоспора
-
7 аск
аск
сумка
Орган полового спороношения грибов-аскомицетов, представляющий собой клетку от шаровидной до булавовидной формы, в которой образуются аскоспоры; формирование А. признак «совершенных» грибов (у «несовершенных» - Fungi imperfecti - образуются только конидии).
[Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.]Тематики
Синонимы
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > аск
-
8 диплоидизация
диплоидизация
Удвоение гаплоидного набора хромосом в клетках или гифах; у грибов-аскомицетов выделяют прямую Д. - деление ядра аскоспоры и затем слияние дочерних ядер.
[Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > диплоидизация
См. также в других словарях:
АСКОСПОРЫ — (от аск и спора), споры полового размножения аскомицетов. Разнообразны по форме (эллипсовидные, овальные, шаровидные, нитевидные, ве ретеновидные), размерам (5 50 мкм) и окраске; одно , дву и многоклеточные. В оболочках А. могут быть ростковые… … Биологический энциклопедический словарь
Аскоспоры — споры, которые образуются в специальных сумках асках, развивающихся из плодовых тел аскокарпов. Образуются последовательно делением ядер и дифференцировкой протоплазмы. В одной сумке находится от 4 до 16 32 спор величиной в 2 50 мкм. (Источник:… … Словарь микробиологии
Аскоспоры — * аскаспоры * ascospores половые споры, находящиеся внутри аска (см.): обычно 8, редко от 1 до 128. Прорастающие А. дают начало гаплоидной (см. ) конидиальной фазе развития гриба … Генетика. Энциклопедический словарь
Аскоспоры — Аски сморчка высокого содержащие аскоспоры Аскоспора спора, содержащаяся или образующаяся в аске (сумке). Этот тип спор характерен для грибов отдела … Википедия
аскоспоры — ЭМБРИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ АСКОСПОРЫ – гаплоидные споры, образующиеся в асках в ходе полового спороношения грибов аскомицетов … Общая эмбриология: Терминологический словарь
аскоспоры — (греч. askos мешок, сумка + споры) гаплоидные споры аскомицетов, образующиеся при половом размножении … Большой медицинский словарь
Аскоспоры — споры сумчатых грибов, развивающаяся внутри аскусов, или сумок (см. Сумка споровая) … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
АСКОСПОРЫ — споры грибов кл. Ascomycetes, образующиеся в специальных мешковидных вместилищах асках … Словарь ботанических терминов
Порядок Спорыньевые или Клавицепсовые (Саvicipitales) — Спорыньевые образуют перитеции в хорошо развитых стромах, состоящих только из гиф гриба. Стромы обычно мясистые, светло или яркоокрашенные, у некоторых представителей порядка темные. Их форма разнообразна, от распростертых но субстрату… … Биологическая энциклопедия
КЛАСС СУМЧАТЫЕ ГРИБЫ ИЛИ АСКОМИЦЕТЫ (ASCOMYCETES) — Сумчатые грибы, или аскомицеты, один из крупнейших классов грибов. В нем более 30 000 видов, что составляет около 30% всех известных видов грибов. Входящие в этот класс грибы чрезвычайно разнообразны по строению. Сюда относятся, например … Биологическая энциклопедия
Семейство Аскоболовые (Ascobolaceae) — Пецицевые грибы этого семейства образуют мелкие апотеции, обычно не более нескольких миллиметров в диаметре, с хорошо развитым субгимением. Зрелые сумки у представителей этой группы удлиняются и выступают над поверхностью гимения (рис.… … Биологическая энциклопедия