-
1 ажгон
-
2 ажгон
1) General subject: jeera2) Biology: ajowan caraway (Trachyspermum ammi)3) Botanical term: Ajwan (Carum copticum), (Trachyspermum ammi) Ajowan -
3 ажгон
ngener. Kreuzkümmel -
4 ажгон
-
5 ажгон
-
6 ажгон
-
7 ажгон (Trachyspermum ammi)
Botanical term: AjowanУниверсальный русско-английский словарь > ажгон (Trachyspermum ammi)
-
8 эфирные масла
essential oil, essence[греч. aither — воздух, эфир]летучие жидкие смеси органических веществ, вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах. В состав Э.м. входят углеводороды, спирты, сложные эфиры, кетоны, лактоны, ароматические компоненты; главный компонент — терпеноидные соединения из подклассов монотерпеноидов, изредка дитерпеноидов (см. изопреноиды). Эфиромасличная флора насчитывает около 3 тыс. видов растений (в России — около 1 тыс.); промышленное значение имеют всего 150—200 видов, большинство из которых произрастает в тропиках и субтропиках, лишь немногие (кориандр., анис, мята) культивируют в средней полосе. Особенно богаты Э.м. многочисленные виды семейств губоцветных (мята, лаванда, шалфей, базилик, пачули и др.), а также зонтичных (анис, фенхель, тмин, кориандр., ажгон и др.). Э.м. содержатся в листьях, стеблях, цветах, корнях, семенах, коре и древесине в свободном состоянии или в виде гликозидов; содержание Э.м. колеблется в широких пределах, напр. цветы розы содержат 0,07—0,1 % (по массе) Э.м., а почки гвоздики — 20—22 %. Применяют в парфюмерии (производство духов, одеколонов, мыла, косметических кремов и т.п.) и как сырье для синтеза душистых веществ (напр., эвгенола, гераниола, линалоола, цитронеллола, цитраля и др.). Некоторые Э.м. (мятное, эвкалиптовое, анисовое и др.) применяются в медицине, ряд Э.м. (мятное, лимонное, апельсиновое, анисовое, укропное, имбирное и др.) используют в кондитерской, ликероводочной, табачной и консервной промышленности, в производстве безалкогольных напитков и др.см. также эссенцияТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > эфирные масла
См. также в других словарях:
Ажгон — ? Ажгон Семена ажгона Научная классифи … Википедия
Ажгон — Эти семена, похожие на семена сельдерея и полосатые, как у тмина, используют в качестве пряности. Их продают целыми при измельчении они приобретают довольно сильный и своеобразный букет, как у тимьяна. Их действительно можно использовать как… … Кулинарный словарь
ажгон — Ажгон. ажгон (Trachyspermum ammi), вид однолетних травянистых растений рода айован семейства зонтичных, эфирномасличная культура. Произрастает в странах Средиземноморья, Малой и Восточной Азии, Индии, в Средней Азии. Выращивают там же, а также в… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
АЖГОН — травянистое растение из рода айован … Большой Энциклопедический словарь
ажгон — сущ., кол во синонимов: 1 • айован (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Ажгон — айован душистый, индийский тмин (Trachyspermum copticum, Carum ajowan), однолетнее растение, относится к роду Айован семейства зонтичных. Стебель цилиндрический, с продольными бороздками, ветвистый, высота до 70 120 см. Корень… … Большая советская энциклопедия
Ажгон — см. в статье Айован. * * * АЖГОН АЖГОН, травянистое растение из рода айован (см. АЙОВАН) … Энциклопедический словарь
АЖГОН — (Trachyspermum ammi), вид однолетних травянистых р ний рода айован сем. зонтичных, эфирномасличная культура. Произрастает в странах Средиземноморья, М. и Вост. Азии, Индии, в Ср. Азии. Выращивают там же, а также в Аргентине; в СССР в Киргизии.… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
Ажгон — м. Однолетнее растение семейства зонтичных, разводимое в странах Африки и Востока как эфиромасличная культура. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ажгон — ажгон, ажгоны, ажгона, ажгонов, ажгону, ажгонам, ажгон, ажгоны, ажгоном, ажгонами, ажгоне, ажгонах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
АЖГОН — см. в ст. Айован … Естествознание. Энциклопедический словарь