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101 muria
muria, ae, f., die Salzlake, Salzbrühe, das Salzwasser, der Pökel, Cato r. r. 105, 1. Cels. 4, 16 (9). Colum. 12, 6, 2. Hor. sat. 2, 8, 53: darin wurden Thunfische und andere geringere Fische eingemacht und mit der Brühe gegessen, Plin. 26, 23 u. 31, 83. Hor. sat. 2, 4, 65. Pers. 6, 20. – Nbf. muriēs, ēi, f., Cato r. r. 88. Fab. Pict. bei Non. 223, 17. Fest. 158 (b), 28 sqq. -
102 muriaticus
muriāticus, a, um (muria), in Salzlake eingemacht, -liegend, Plaut. Poen. 241 u. 249 L.Ausführliches Lateinisch-deutsches Handwörterbuch > muriaticus
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103 salmacidus
salmacidus, a, um (zsgzg. aus salgama, salma, u. acidus), wie Salzlake scharf u. sauer, salzigsauer (Ggstz. dulcis), aquae, Plin. 31, 36. Flor. 4, 10, 8 (wo subst. bl. salmacidae): aqua, Plin. Val. 5, 41 extr.Ausführliches Lateinisch-deutsches Handwörterbuch > salmacidus
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104 salsura
salsūra, ae, f. (sallo, ere), die Einsalzung, Marinierung, meton. = die Salzlake, Varro u. Colum.: pabula salsurae, marinierte Fische, Colum. – dah. bildl. a) übh.: meae animae salsura evenit, ich bin mißmutig, Plaut. Stich. 92. – b) der beißende Witz, Attica, Fulg. myth. 1. praef. p. 3 M. -
105 рассол
Lake, Pökel, ( с добавлением нитритов и нитратов) Pökellake пищ., Salzlake, Salzlauge, Salzlösung, Salzsole, Sole -
106 тузлук
( рассол для посола рыбы) Fischlake, Lake, Salzlake кож. -
107 pekel
deSalzlake f -
108 pekeloplossing
deSalzlake f -
109 αλμύρα
ηSalzlake f -
110 salamura
fSalzlake f -
111 salamoia
salamoiasalamoia [sala'mlucida sans unicodeɔfont:ia] <- oie>sostantivo FemininSalzlake FemininDizionario italiano-tedesco > salamoia
112 brine
[braɪn] n113 pickle
114 саламура
саламу́ра ж., само ед. Lake f, -n, Salzlake f, -n, Salzbrühe f, -n.115 salamoia
• Lake, Salzlake116 salamura
Lake f (-, -n), Salzbrühe f (-, -n), Salzlake f (-, -n); Pökel m (-s, -); metnuti u s-u (ein)pökeln, ein|salzen; meso iz s-e Pökelfleisch n (-es)117 рассол
118 тузлук
119 saumure
(Gewürzte) Pökel-, (Meer-) Salzlake120 Lake
f рассол м. пищ.; тузлук м. пищ.→ SalzlakeСтраницыСм. также в других словарях:
Salzlake — Salzlake, Pökellake (Gewürzlake, kurz Lake) ist eine Lösung aus Wasser und Salz, die zum Einlegen bzw. Nasspökeln von Nahrungsmitteln wie Fleisch, Fisch oder Käse dient. Salzlake hat eine konservierende Wirkung, da den Nahrungsmitteln durch… … Deutsch Wikipedia
Salzlake — Salzlake,die:⇨Lake … Das Wörterbuch der Synonyme
Salzlake — sūrymas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Druskos prisotintas tirpalas sūriuose ežeruose, limanuose, dirbtiniuose vandens telkiniuose. atitikmenys: angl. brine; salt brine vok. Salzbrühe, f; Salzlake, f rus. рассол, m; тузлук … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
Salzlake — sūrymas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Koncentruotas natrio chlorido (NaCl) tirpalas. atitikmenys: angl. brine; salt brine vok. Salzbrühe, f; Salzlake, f rus. рассол, m; тузлук, m … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
Salzlake — sūrymas statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Vanduo, kurio mineralizacija didesnė kaip 35 ar 50 g/l (atitinkanti pagal skirtingas klasifikacijas vidutinę arba didžiausiąją vandenyno vandens mineralizaciją). Dažniausiai tai natrio … Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas
Salzlake, die — Die Salzlake, plur. doch nur von mehrern Arten, die n, in einigen Gegenden, besonders Niederdeutschlandes, die salzige Brühe von eingesalzenem Fleische, Häringen u.s.f. welche auch nur die Lake schlechthin, ingleichen die Salzbrühe genannt wird.… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Salzlake — Lake * * * Sạlz|la|ke 〈f. 19〉 stark salzige Brühe, zum Konservieren von Nahrungsmitteln verwendet * * * Sạlz|la|ke, die: Lake. * * * Sạlz|la|ke, die: Lake … Universal-Lexikon
Salzlake — Sạlz|la|ke … Die deutsche Rechtschreibung
Gewürzlake — Salzlake, Pökellake (Gewürzlake) oder kurz Lake ist eine Lösung aus Wasser und Salz, die zum Einlegen bzw. Nasspökeln von Nahrungsmitteln wie Fleisch, Fisch oder Käse dient. Salzlake hat eine konservierende Wirkung, da den Nahrungsmitteln durch… … Deutsch Wikipedia
Pökellake — Salzlake, Pökellake (Gewürzlake) oder kurz Lake ist eine Lösung aus Wasser und Salz, die zum Einlegen bzw. Nasspökeln von Nahrungsmitteln wie Fleisch, Fisch oder Käse dient. Salzlake hat eine konservierende Wirkung, da den Nahrungsmitteln durch… … Deutsch Wikipedia
Lake — Salzlake * * * La|ke [ la:kə], die; , n: salzige Lösung zum Einlegen von Fisch, Fleisch oder anderen Lebensmitteln: Heringe in die Lake legen. Zus.: Gurkenlake, Heringslake, Salzlake. * * * La|ke 〈f. 19〉 Salzbrühe zum Einpökeln [nddt.… … Universal-Lexikon
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