-
1 poêle à frire
сущ.общ. сковорода -
2 frire
vt. (ou faire frire) жа́рить/за=, ↑из-, обжа́ривать/обжа́рить (de tous les côtés); поджа́ривать/поджа́рить (rissoler);une poêle à frire — сковорода́
■ vi. жа́риться; поджа́риваться;le poisson frit dans la poêle — ры́ба жа́рится на сковоро́дке
■ pp. et adj.- frit -
3 poêle
%=1 m1. покро́в на гроб;tenir les cordons du poêle — приде́рживать/ придержа́ть ки́сти тра́урного покро́ва
2. vx. венча́льный покро́вPOÊLE %=2 f сковорода́ ◄pl. ско-, -род, -ам►, сковоро́дка ◄о►;faire cuire à la poêle — жа́рить/под= на сковороде́; ● tenir la queue de la poêle — верхово́дить ipf., всем заправля́ть ipf., все́ми крути́ть ipf.une poêle à frire — сковорода́;
POÊLE %=3 m печь f ◄P2, G pl. -ей►, пе́чка ◄е►;un poêle à feu continu — печь [с то́пкой] непреры́вного горе́ния; un poêle à mazout — печь с мазу́тной то́пкой; un tuyau de poêle — печна́я труба́; дымохо́д; allumer le poêle — зата́пливать/затопи́ть <раста́пливать/растопи́ть> печь; charger le poêle — загружа́ть/загрузи́ть печьun poêle à bois (à charbon) — дровяна́я (у́гольная) печь;
-
4 frire
1. непр.; vtpâte à frire — тесто для оладий, пончиков••il est frit разг. — он пропал, ему капутtout est frit разг. — всё прожито, всё промотаноse faire frire разг. — попастьсяrien à frire разг. — нечего делать2. непр.; vi -
5 сковорода
poêle f (à frire) -
6 сковородка
ж.poêle f (à frire) -
7 cuire
vt.1. (aussi vi. dans faire cuire) гото́вить/при= ║ (à l'eau, dans un liquide) вари́ть ◄-'иг, ppr. aussi ва-►/с=, по= restr.; ↑ отва́ривать/отва́рить [в воде́] ║ (au four) печь/ис= ║ (avec une matière grasse, rôtir, frire) жа́рить/за=, под= ║ (à l'étouffée) туши́ть ◄-'ит►/по= ║ avec les préverbes:ne pas [faire] cuire assez — недова́ривать/недовари́ть; недожа́ривать/недожа́рить; недопека́ть/недопе́чь; [faire] cuire à fond — прова́ривать/провари́ть; прожа́ривать/ прожа́рить, пропека́ть/пропе́чь; [faire] cuire trop — перева́ривать/перевари́ть; пережа́ривать/пережа́рить; [faire] cuire légèrement — слегка́ поджа́ривать/поджа́рить; [faire] cuire qch. de tous les côtés — обжа́ривать/обжа́рить; [faire] cuire beaucoup de qch. — навари́ть pf.; нажа́рить pf.; напе́чь pf.; l'art de cuire les aliments — иску́сство гото́вить <приготовля́ть> пи́щу; des que ce sera cuit, on se mettra à table — когда́ всё бу́дет гото́во, мы ся́дем за стол ║ [faire] cuire à l'eau (au bain-marié, à la vapeur)[faire] cuire assez, à point — дова́ривать/довари́ть; дожа́ривать/дожа́рить; допека́ть/допе́чь;
1) вари́ть в воде́ (в водяно́й ба́не, на пару́)2) (mettre sur le feu) ста́вить/по= вари́ть;[faire] cuire des œufs — вари́ть яйца́; du chocolat à cuire — шокола́д для вы́печки; des légumes à cuire — о́вощи, кото́рые едя́т в варёном ви́де ║ cuire au four — испе́чь в пе́чи <в духово́м шка́фу, в духо́вке (partie d'une cuisinière)); — выпека́ть/вы́печь (à point); le boulanger fait cuire <cuit> le pain — бу́лочник не́чет хлеб; elle a fait cuire beaucoup de gâteaux — она́ напекла́ мно́го пиро́гов; ce gâteau est trop cuit — э́тот пиро́г подгоре́л ║ [faire] cuire à l'huile (au beurre> — жа́рить на расти́тельном (на сли́вочном) ма́сле; cuire à la broche (sur le gril) — жа́рить на ве́ртеле (в жаро́вне < на решётке>); [faire] cuire à feu vif — жа́рить на си́льном огне́; elle a bien fait cuire son bifteck — она́ хоро́шо прожа́рила бифште́кс; elle a fait cuire le poisson dans la poêle — она́ поджа́рила ры́бу на сковороде́ ║ faire cuire à feu doux — туши́ть на сла́бом <на ме́дленном> огне́; ● un dur. à cuire — непробива́емый челове́к; ∑ его́ ниче́м не возьмёшь[faire] cuire des légumes — вари́ть <отвари́ть> о́вощи;
2. (sujet inanimé) печь*; вари́ть; ∑ пе́чься; вари́ться ◄ppr. -ря-►; жа́риться; туши́ться;ce four cuit mal — э́та духо́вка пло́хо печётce four cuit mal la pâtisserie ∑ — в э́той пе́чке (духо́вке) пло́хо печь пиро́ги;
ici en juillet le soleil cuit tout — в ию́ле со́лнце здесь всё сжига́ет[faire] cuire des briques (une poterie) — обжига́ть кирпичи́ (гонча́рное изде́лие);
■ vi.1. вари́ться/с=; пе́чься/ис=; жа́риться/из=; туши́ться ipf.;la viande cuisait dans son jus — мя́со туши́лось в со́бственном соку́; la soupe cuit — суп ва́рится; ces lentilles cuisent mal — э́та чечеви́ца до́лго ва́рится; le gâteau cuit — пиро́г печётся; faire cuire v. cuire vt.le lapin cuit à feu doux — кро́лик жа́рится <ту́шится> на сла́бом огне́;
║fig.:laissez-le cuire dans son jus — пусть себе́ ва́рится в со́бственном соку́!
2. (sensation de brûlure) жечь ipf. impers;● il vous en cuira — вам нагори́т <доста́нется> [за э́то]les yeux me cuisent ∑ — у меня́ жжёт глаза́;
3. fam. (avoir trop chaud) жа́риться/из=;on cuit dans cette pièce! — в э́той ко́мнате мо́жно изжа́риться!
■ vpr.- se cuire
- cuit
См. также в других словарях:
Poêle à frire — Poêle (cuisine) Pour les articles homonymes, voir Poêle. Une poêle est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson d aliments solides tels que la viande, les légumes, les œufs... On parle alors de « cuisson à la poêle », ou bien on… … Wikipédia en Français
frire — [ frir ] v. <conjug. : seult je fris, tu fris, il frit; je frirai, tu friras, ils friront; je frirais, tu frirais, ils friraient; fris; frit, frite> • fin XIIe; lat. frigere 1 ♦ V. tr. Faire cuire par immersion dans un corps gras bouillant … Encyclopédie Universelle
poêle — ou poile 2. (poî l ) s. m. 1° Grand fourneau de terre ou de métal, souvent embelli de figures, qui sert dans les pays septentrionaux à échauffer une chambre, et dont l usage a passé en France. Fig. • Et malgré les volets le soleil irrité… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Poele (cuisine) — Poêle (cuisine) Pour les articles homonymes, voir Poêle. Une poêle est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson d aliments solides tels que la viande, les légumes, les œufs... On parle alors de « cuisson à la poêle », ou bien on… … Wikipédia en Français
Poele a poisson — Poêle à poisson Pour les articles homonymes, voir Poêle. Une poêle à poisson est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson du poisson. La forme de cette poêle a donc été adaptée. Elle n est pas ronde, mais ovale. Voir aussi wok poêle à… … Wikipédia en Français
poêle — 1. poêle [ pwal ] n. m. • XVIe; paile, poileXIIIe; lat. pallium 1 ♦ Vx Drap recouvrant le cercueil, pendant les funérailles. ⇒ drap. Mod. Tenir les cordons du poêle (qui pendent aux quatre coins). « Quatre personnages en toge rouge tenaient… … Encyclopédie Universelle
poele — I. POELE. s. f. Ustensile de cuisine dont le corps & le manche sont tout de fer, & dont on se sert pour frire, pour fricasser. Poële à frire. poile à fricasser. essuyer, escurer une poële. la queüe de la poële. le dedans de la poële. le cul de la … Dictionnaire de l'Académie française
POÊLE — s. f. Ustensile de cuisine, fait de tôle ou de fer battu, avec une longue queue aussi de fer, et dont on se sert pour frire, pour fricasser. Poêle à frire. Poêle à fricasser. Essuyer, écurer une poêle. La queue de la poêle. Le dedans de la poêle … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Poêle (cuisine) — Pour les articles homonymes, voir Poêle. Une poêle (prononciation pouale, localement pwel) est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson d aliments solides tels que la viande, les légumes, les œufs... On parle alors de « cuisson à la… … Wikipédia en Français
Poêle à poisson — Pour les articles homonymes, voir Poêle. Une poêle à poisson est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson du poisson. La forme de cette poêle a donc été adaptée. Elle n est pas ronde, mais ovale. Voir aussi wok poêle à frire poêle poêlon … Wikipédia en Français
frire — (fri r ), je fris, tu fris, il frit ; point de pluriel ; je frirai, tu friras, il frira, nous frirons, vous frirez, ils friront ; je frirais, tu frirais, il frirait, nous fririons, vous fririez, ils friraient ; à l impératif, fris ; au participe … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
