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101 Jodnormalität f der Maische
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Jodnormalität f der Maische
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102 Kochen der Maische
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Kochen der Maische
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103 kombinierte Maische- und Würzepfanne
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > kombinierte Maische- und Würzepfanne
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104 kombinierte Säuerung von Maische und Würze
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > kombinierte Säuerung von Maische und Würze
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105 konzentrierte Maische
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > konzentrierte Maische
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106 Quotient m der Maische
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Quotient m der Maische
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107 süße Maische
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108 ungekochte Maische
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > ungekochte Maische
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109 Ziehen der Maische
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > Ziehen der Maische
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110 zweite Maische
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111 Jodnormalität der Maische
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Jodnormalität der Maische
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112 Rölz-Maische
сущ. -
113 auf der Maische vergären
сущ.пищ. сбраживать на мезгеУниверсальный немецко-русский словарь > auf der Maische vergären
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114 dünne Maische
прил.пищ. жидкий затор -
115 geschwächte Maische
прил.пищ. ослабленная бражка -
116 gesäuerte Maische
прил.пищ. подкислённый затор -
117 hufeisenförmige Maische
прил.Универсальный немецко-русский словарь > hufeisenförmige Maische
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118 kreisförmige Maische
прил.Универсальный немецко-русский словарь > kreisförmige Maische
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119 offene Maische mit Bandrührwerk
прил.Универсальный немецко-русский словарь > offene Maische mit Bandrührwerk
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120 süße Maische
прил.пищ. сладкий затор
См. также в других словарях:
Maische — bei der Whiskyherstellung nach drei Tagen Maischen ist ein Arbeitsverfahren beim Bierbrauen, und bei der Herstellung von Whisky, Korn und Obstbränden sowie bei der Tabascosauce. Generell ist zu unterscheiden zwischen a) einer Maische, bei der… … Deutsch Wikipedia
Maische — Sf (auch Maisch n.) Früchte oder Malz, zur Alkoholherstellung angesetzt per. Wortschatz fach. (14. Jh.), mhd. meisch, mndd. mesche Stammwort. Wie ae. mǣsc , māxwyrt zeigt, liegt wg. * maiks kō f. Maische zugrunde, das erste k kann dabei… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Maische — Maische, Maischen etc., s. Bier und Spiritus … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Maische — Maische, in der Brauerei die Mischung des Malzschrotes mit Wasser; in der Spiritusfabrikation die Mischung der aus dem Dämpfer ausgeblasenen Masse mit dem Malzschrot; Maischapparate, Maischbottiche, Gefäße, in denen das Maischen vor sich geht … Kleines Konversations-Lexikon
Maische — Maische, das mit Wasser übergossene Bier u. Branntweinmalz, s. Brauerei und Branntwein … Herders Conversations-Lexikon
maische — ● maische nom féminin Au cours de la fabrication de la bière, mélange de mouture de malt et d eau réalisé lors de l empâtage … Encyclopédie Universelle
Maische — Federweißer; Traubenmost; Süßmost; Most * * * Mai|sche 〈f. 19〉 1. gekelterte Weintrauben zur Weingewinnung 2. mit Wasser angesetztes, zerkleinertes Darrmalz zur Bierherstellung 3. zucker od. stärkehaltiges Gemisch zur Spiritusgewinnung [<mhd.… … Universal-Lexikon
Maische — Maisch, Maische »Gemisch aus pflanzlichen Bestandteilen, besonders bei der Bierherstellung«: Das westgerm. Wort mhd. meisch, mnd. mēsch, engl. mash gehört wahrscheinlich im Sinne von »feuchte, weiche Masse, Brei« zu der Wortgruppe von ↑ Mist.… … Das Herkunftswörterbuch
Maische — mentalas statusas Aprobuotas sritis alkoholis apibrėžtis Sumalto salyklo arba jo mišinio su nesalyklinėmis medžiagomis ir vandens mišinys, kuriame vyksta polisacharidų ir baltymų fermentinė hidrolizė. atitikmenys: angl. mash vok. Maische rus.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Maische, Maischen — Maische, Maischen, s. Bierbrauerei, Malz, Spiritusfabrikation … Lexikon der gesamten Technik
Maische — Mai|sche, die; , n (Gemisch zur Wein , Bier oder Spiritusherstellung) … Die deutsche Rechtschreibung