-
21 патока
ж.mélasse fсвеко́льная па́тока — mélasse de betterave
* * *n1) gener. mélasse, sirop, glucose, glycose2) confect. sucre enverti -
22 условная меласса
условная меласса
Меласса, массовая доля сухих веществ которой пересчитана на 85% при неизменной ее чистоте.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
- 85% molasses
DE
FR
- melasse de 85%
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > условная меласса
-
23 конечная меласса
adjfood.ind. anfallende Melasse, anfallender Melassesirup, resultierende Melasse, resultierender Melassesirup -
24 нормальная меласса
adjfood.ind. Normalmelasse (насыщенный сахарный раствор при нормальной вязкости), gesättigte Melasse (насыщенный кристальный оттёк определенной вязкости при температуре фуговки), gesättigte Zuckerfabriksmelasse, gesättigter Melassesirup (насыщенный кристальный оттёк, определенной вязкости при температуре фуговки), normale Melasse (насыщенный сахарный раствор нормальной вязкости), normaler Melassesirup (насыщенный кристальный оттёк, определенной вязкости при температуре фуговки) -
25 обессахаривание мелассы
nfood.ind. Entzuckerung der Endsirupe, Entzuckerung der Melasse, Erschöpfung der Melasse, Melasseentzuckerung, MelasseerschöpfungУниверсальный русско-немецкий словарь > обессахаривание мелассы
-
26 паточный
de mélasse; à la mélasse ( на патоке) -
27 паточный
de mélasse; à la mélasse ( на патоке) -
28 меласса
меласса
Побочный продукт сахарного производства, представляющий собой межкристальный раствор, отделяемый при центрифугировании утфеля последней кристаллизации.
[ ГОСТ 26884-2002]
меласса
Корм, получаемый как побочный продукт при производстве сахара и содержащий до 50% углеводов.
[ ГОСТ 23153-78]Тематики
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > меласса
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29 условная меласса
- 85% molasses
условная меласса
Меласса, массовая доля сухих веществ которой пересчитана на 85% при неизменной ее чистоте.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
- 85% molasses
DE
FR
- melasse de 85%
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > условная меласса
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30 гидролизованная меласса
adjfood.ind. hydrolisierte Melasse, hydrolisierter MelassesirupУниверсальный русско-немецкий словарь > гидролизованная меласса
-
31 горячая меласса
adjfood.ind. heiße Melasse, heißer Melassesirup -
32 дискардная меласса
adjfood.ind. Restmelasse, entzuckerte Melasse, entzuckerter Melassesirup -
33 доброкачественность мелассы
nfood.ind. Melasse-Reinheitswert, Melassequotient, Melassereinheit, MelassereinheitsquotientУниверсальный русско-немецкий словарь > доброкачественность мелассы
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34 жом с добавками мелассы
nsugar. Melasse-SchnitzelУниверсальный русско-немецкий словарь > жом с добавками мелассы
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35 жом с добавками мелассы и мочевины
nfood.ind. Melasse-Harnstoff-SchnitzelУниверсальный русско-немецкий словарь > жом с добавками мелассы и мочевины
-
36 здоровая меласса
nfood.ind. gesunde Melasse, gesunder Melassesirup -
37 зелёная патока
adj1) food.ind. Grünablauf, Grünsaft, Grünsirup, grüne Melasse, grüner Ablauf, grüner Melassesirup, grüner Sirup2) sugar. Ablauf I; erster Ablauf, Vorlauf, erster Ablauf -
38 зелёный оттёк
adj1) food.ind. Grünablauf, Grünsirup, grüne Melasse, grüner Sirup2) sugar. Ablauf I; erster Ablauf, Vorlauf, erster Ablauf -
39 инвертированная меласса
adjfood.ind. hydrolisierte Melasse, hydrolisierter MelassesirupУниверсальный русско-немецкий словарь > инвертированная меласса
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40 инфицированная меласса
adjfood.ind. infizierte Melasse, infizierter MelassesirupУниверсальный русско-немецкий словарь > инфицированная меласса
См. также в других словарях:
mélasse — [ melas ] n. f. • mellaces 1521; lat. médiév. omellacea, de mel, mellis « miel » 1 ♦ Résidu sirupeux de la cristallisation du sucre. Mélasse de canne, de betterave. Distillation des mélasses. 2 ♦ Fam. Brouillard épais, boue. ♢ Fig. Situation… … Encyclopédie Universelle
Melasse — (französisch mélasse) ist ein honigartiger dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenerzeugnis in der Zuckerproduktion aus Zuckerrohr, Zuckerrüben und auch Zuckerhirse anfällt. Melasse enthält neben etwa 60 % Zuck … Deutsch Wikipedia
Melasse — Mélasse De la mélasse La mélasse est un sirop très épais et très visqueux constituant un résidu du raffinage du sucre extrait de la canne à sucre à ne pas confondre avec la bagasse. Sommaire … Wikipédia en Français
Melasse — Sf zähflüssiger Rückstand bei der Zuckergewinnung per. Wortschatz fach. (18. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. mélasse, dieses aus span. melaza, das über frühromanische Zwischenstufen zurückgeht auf l. mel n. Honig . Ebenso nndl. melasse, ne … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Melasse — Melasse: Die Bezeichnung für den bei der Zuckergewinnung verbleibenden, als Futtermittel verwendeten sirupartigen Rückstand wurde im 18. Jh. aus frz. mélasse »Zuckersirup, Melasse« entlehnt, das seinerseits auf gleichbed. span. melaza zurückgeht … Das Herkunftswörterbuch
mélassé — mélassé, ée (entrée créée par le supplément) (mé la sé, sée) adj. Qui contient de la mélasse. • On accroît d une manière notable leur valeur nutritive [des pailles] en les faisant tremper pendant douze à vingt quatre heures dans de l eau… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Melasse — Melasse, die hauptsächlichste, Schleimzucker u. Stickstoff enthaltende dicke, zähe Flüssigkeit, welche bei der Bereitung des Rübenzuckers als letztes Erzeugniß übrig bleibt; sie dient als Futter od. Mastungsmittel für Schafe u. Rindvieh, wozu man … Pierer's Universal-Lexikon
Melasse — Melasse, das letzte Produkt der Zuckerfabrikation, ein brauner, sehr dickflüssiger, übelriechender Sirup, enthält viel Zucker, der durch schleimige Substanzen und Salze am Kristallisieren gehindert wird. M. dient als Viehfutter und wird auf… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Melasse — Melasse, s. Spiritusfabrikation und Zuckerfabrikation … Lexikon der gesamten Technik
Melasse — (frz.), der bei der Zuckerfabrikation zuletzt verbleibende Sirup, aus welchem kein Zucker mehr auskristallisiert. Der noch darin enthaltene Zucker (etwa 50 Proz.) wird durch besondere Verfahren ausgeschieden (Melassenentzuckerung). Beim… … Kleines Konversations-Lexikon
Melasse — Melasse, Rückstand bei der Rübenzuckerfabrikation, eine dicke zähe Flüssigkeit, enthält viel Schleimzucker, wird in der Branntweinbrennerei verarbeitet, auch verfüttert … Herders Conversations-Lexikon