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1 larder
larder [laʀde]➭ TABLE 1 transitive verb[+ viande] to lard* * *laʀdeverbe transitif Culinaire to lard (de with)larder quelqu'un de coups de couteau — fig to stab somebody repeatedly
* * *laʀde vtCUISINE to lard* * *larder verb table: aimer vtrlarder qn de coups de couteau to stab sb repeatedly.[larde] verbe transitif2. [poignarder]3. [truffer]
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larder — [ larde ] v. tr. <conjug. : 1> • 1175; de lard 1 ♦ Piquer (une pièce de viande) de lardons introduits dans l épaisseur du morceau. ⇒ entrelarder. Larder du bœuf à braiser avec une lardoire. 2 ♦ Par anal. (Techn.) Garnir (une pièce de bois)… … Encyclopédie Universelle
larder — (lar dé) v. a. 1° Mettre des lardons dans la viande. Absolument. Un rôtisseur qui larde bien. 2° Familièrement. Larder quelqu un de coups d épée, le percer de plusieurs coups d épée. Larder un cheval, lui donner si fort et si souvent de … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
lardure — larder [ larde ] v. tr. <conjug. : 1> • 1175; de lard 1 ♦ Piquer (une pièce de viande) de lardons introduits dans l épaisseur du morceau. ⇒ entrelarder. Larder du bœuf à braiser avec une lardoire. 2 ♦ Par anal. (Techn.) Garnir (une pièce de … Encyclopédie Universelle
lardoire — [ lardwar ] n. f. • fin XIVe; de larder ♦ Brochette creuse servant à larder la viande. ● lardoire nom féminin (de larder) Grosse aiguille creuse utilisée pour larder les viandes. ⇒LARDOIRE, subst. fém. Tige creuse servant à enfoncer des morceaux… … Encyclopédie Universelle
lardage — ● lardage nom masculin Action de larder une viande. Semis du blanc dans le substrat destiné à la culture du champignon de couche. ● lardage (synonymes) nom masculin Action de larder une viande. Synonymes : piquage lardage [laʀdaʒ] n. m. ÉTYM.… … Encyclopédie Universelle
lardon — [ lardɔ̃ ] n. m. • fin XIIe; de lard 1 ♦ Morceau de lard gras long et mince dont on larde la viande. Petit morceau de lard maigre qu on fait revenir pour accompagner certains plats. Frisée aux lardons. 2 ♦ Techn. Petit morceau de métal servant à… … Encyclopédie Universelle
entrelarder — Entrelarder, actif. acut. C est larder par voyes, mettre des lardons parmi, qui est la naifveté de la composition du mot: ce que le simple Larder importe aussi en commun usage. Car on dit Larder une viande, quoy qu on ne la sçauroit Larder qu on… … Thresor de la langue françoyse
levure — [ l(ə)vyr ] n. f. • 1419; leveüreXIIe; de 1. lever 1 ♦ Didact. Champignon microscopique unicellulaire qui se multiplie par bourgeonnement. 2 ♦ Cour. Levure de bière (de vin, de pain) : masse blanchâtre constituée par des champignons ascomycètes,… … Encyclopédie Universelle
barde — I. BARDE. s. f. C étoit autrefois une espèce d armure faite de lames de fer, pour couvrir le poitrail et les flancs d un cheval.Barde, aujourd hui ne se dit plus que pour signifier Une tranche de lard fort mince, dont on enveloppe des chapons,… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
BARDE — s. f. Sorte d ancienne armure, faite de lames de fer, pour couvrir le poitrail et les flancs d un cheval. BARDE, en termes de Cuisine, Tranche de lard fort mince, dont on enveloppe les chapons, les gelinottes, les, cailles, et autres oiseaux, au… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
LEVÛRE — s. f. Écume que fait la bière quand elle bout, et dont les boulangers et les pâtissiers se servent quelquefois au lieu d autre levain. Il a été défendu aux boulangers de mettre de la levûre dans le petit pain. Il n entre point de levûre dans ce… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)