-
21 chop
∎ to chop sth into pieces couper qch en morceaux;∎ to chop sth finely hacher qch menu;∎ to chop logic couper les cheveux en quatre(change direction) varier;∎ to chop and change changer constamment d'avis;∎ he's always chopping and changing (changing his mind) il change d'opinion à tout bout de champ3 noun∎ familiar to get or to be given the chop British (employee) être viré; (project) être mis au rancart; (chapter, part of text, film etc) être supprimé□ ;∎ British familiar the welfare programmes are for the chop les programmes d'assistance sociale vont être supprimés;∎ he's for the chop il va y passer(d) (in tennis) volée f coupée ou arrêtée(jowls → of person) joue f; (→ of animal) bajoues fpl;∎ to lick one's chops se pourlécher les babines(a) (try to cut → gen) tenter de couper; (→ with axe) donner des coups de hache à, tailler (à la hache)(b) (try to hit) essayer de frapperabattretrancher, couper;∎ they chopped off the king's head ils ont coupé la tête au roicouper en morceaux, hacher; Cookery hacher -
22 corn
corn [kɔ:n]∎ corn on the cob épi m de maïs;∎ grains of corn grains mpl de maïs∎ the book/film is pure corn le livre/film est d'un gnan-gnan!∎ familiar figurative to tread on sb's corns British (upset) toucher qn à l'endroit sensible; (trespass) marcher sur les plates-bandes de qn►► Geography corn belt plaines fpl du centre des Etats-Unis (où est cultivé le maïs);corn bread pain m à la farine de maïs;Ornithology corn bunting bruant m;corn chandler marchand m de blé ou de grains;corn chip American tortilla f (chips);American Cookery corn dog = saucisse de Francfort enrobée de farine de maïs, frite et servie sur un bâtonnet;corn dolly figurine f en paille tressée;corn exchange halle f au blé;American corn liquor whisky m à base de maïs;Botany corn marigold marguerite f dorée;corn merchant marchand m de blé ou de grains;Botany corn mignonette réséda m raiponce;corn oil huile f de maïs;corn plaster pansement m (pour cors);corn poppy coquelicot m;corn rows = coiffure féminine de style africain ou antillais consistant en rangées de nattes;Botany corn silk barbe f;corn syrup sirop m de maïs;American corn whiskey whisky m de maïsⓘ THE CORN LAWS Cette mesure protectionniste, prise par le Parlement britannique en 1815 pour pallier l'effet des mauvaises récoltes, consistait à augmenter le tarif du grain importé. Très impopulaire, cette loi provoqua la naissance de la "Anti-Corn Law League", dont la liberté de commerce devint le slogan. -
23 cream
cream [kri:m]1 noun∎ do you like cream in your coffee? vous prenez de la crème dans votre café?;∎ strawberries and cream des fraises fpl à la crème;∎ cream of tomato/asparagus soup velouté m de tomates/d'asperges∎ vanilla cream (biscuit) biscuit m fourré à la vanille; (dessert) crème f à la vanille; (individual chocolate) chocolat m fourré à la crème∎ the cream of society la crème ou le gratin de la société;∎ they were the cream of their year at university ils formaient l'élite de leur promotion à l'université;∎ the cream of the crop le dessus du panier(e) (for face, shoes etc) crème f(colour) crème (inv)(a) (skim → milk) écrémer∎ cream the butter and sugar travailler le beurre et le sucre en crème(c) (hands, face) mettre de la crème sur(d) (add cream to → coffee) mettre de la crème dans(e) familiar (defeat) battre à plate couture, mettre la pâtée à; American (beat up) casser la figure à;∎ we got creamed 4-0 on s'est fait écraser 4-0∎ to cream the market écrémer le marché∎ to cream one's jeans prendre son pied►► cream bun = petit pain au lait servi avec de la crème chantilly;cream cheese ≃ fromage m frais;British cream cracker biscuit m sec;cream eyeshadow ombre f à paupières en crème;cream puff chou m à la crème;cream sherry sherry m ou xérès m doux;cream slice = sorte de mille-feuille;cream soda = boisson gazeuse aromatisée à la vanille;cream soup velouté m;Cookery cream of tartar crème f de tartre;British cream tea = goûter composé de thé et de scones servis avec de la confiture et de la crème;(profits) accaparer;∎ to cream off the best students sélectionner les meilleurs étudiants;∎ they have creamed off the elite ils se sont accaparé l'élite -
24 flake
flake [fleɪk]1 noun(a) (of snow) flocon m; (of metal) paillette f; (of skin) peau f morte; (of paint, plaster) écaille f;∎ flakes of dandruff pellicules fpl;∎ a flake of skin un bout de peau morte(plaster) s'effriter, s'écailler; (paint) s'écailler; (skin) peler; (rock) s'effriter; Cookery (fish) s'émietter∎ flaked almonds amandes fpl effilées∎ I just want to flake out on the sofa j'ai envie de m'effondrer sur le canapé et de roupiller;∎ she was flaked out on the couch elle roupillait sur le canapé -
25 game
game [geɪm]1 noun∎ card/party games jeux mpl de cartes/de société;∎ a game of chance/of skill un jeu de hasard/d'adresse;∎ ball games are forbidden il est interdit de jouer au ballon;∎ the rules of the game la règle du jeu;∎ she plays a good game of chess c'est une bonne joueuse d'échecs, elle joue bien aux échecs;∎ the children were playing a game of cowboys and Indians les enfants jouaient aux cow-boys et aux Indiens;∎ it's only a game! ce n'est qu'un jeu!;∎ I'm off my game today je joue mal aujourd'hui;∎ it put me right off my game ça m'a complètement déconcentré;∎ to play sb's game entrer dans le jeu de qn;∎ you're not playing the game! tu ne joues pas le jeu!;∎ politics is just a game to him pour lui, la politique n'est qu'un jeu∎ Chess opening/middle/end game début m/milieu m/fin f de partie;∎ do you fancy a game of chess? ça te dit de faire une partie d'échecs?;∎ tonight's big game le grand match de ce soir;∎ he played 65 games for England il a joué 65 fois pour l'Angleterre;∎ we had a good game (played well) nous avons bien joué(c) (division of match → in tennis, bridge) jeu m;∎ game, set and match jeu, set et match;∎ (one) game all un jeu partout(d) (playing equipment, set) jeu m∎ what's your (little) game? qu'est-ce que tu manigances?, à quel jeu joues-tu?;∎ I know your (little) game! je sais bien où vous voulez en venir!;∎ to play a double game jouer un double jeu;∎ to beat sb at his/her own game battre qn sur son propre terrain;∎ the game's up! tout est perdu!;∎ two can play at that game, moi aussi je peux jouer à ce petit jeu-là;∎ that's not playing the game ce n'est pas loyal;∎ let's stop playing games and come to the point trêve de plaisanteries, passons aux choses sérieuses;∎ don't play or come that game with me! tu ne m'auras pas à ce petit jeu-là!∎ at this stage in the game à ce stade des opérations□ ;∎ to be ahead of the game mener le jeu(g) (activity) travail m;∎ I'm new to this game je suis novice en la matière;∎ when you've been in this game as long as I have, you'll understand quand tu auras fait ça aussi longtemps que moi, tu comprendras∎ small game menu gibier m∎ to give the game away vendre la mèche;∎ that gave the game away c'est comme ça qu'on a découvert le pot aux roses;∎ British familiar to be on the game (prostitute) faire le tapin ou le trottoir;∎ British the game is not worth the candle le jeu n'en vaut pas la chandellede chasse∎ he's game for anything il est toujours partant; pejorative il est prêt à tout ou capable de tout;∎ I'm game if you are! si tu es partant, moi aussi!∎ he's got a game leg il a une jambe estropiée(b) (play computer games) faire des jeux électroniques∎ they have games on Wednesdays le mercredi, ils ont sport;∎ he's good at games il est bon en sport, c'est un sportif►► game bag gibecière f;game birds gibier m à plumes;∎ the partridge is a game bird on chasse la perdrix;game fish poisson m noble (saumon, truite, brochet);game fowl gibier m à plumes;game laws réglementation f de la chasse;game licence permis m de chasse;game park (in Africa) réserve f;Cookery game pie tourte f au gibier, ≃ pâté m en croûte;game plan Chess & figurative stratégie f; Marketing stratégie f (de marketing);game point (in tennis) balle f de jeu;game reserve réserve f (pour animaux sauvages);game show Television jeu m télévisé; Radio jeu m radiophonique;Mathematics game theory théorie f des jeux; -
26 piping
piping ['paɪpɪŋ]1 noun(a) (system of pipes) tuyauterie f, canalisations fpl;∎ a piece of copper piping un tuyau de cuivre2 adverb∎ (as intensifier) piping hot très chaud, brûlant;∎ a cup of piping hot tea une tasse de thé bien chaud(sound, voice) flûté►► Cookery piping bag poche f à douille;Cookery piping nozzle douille f -
27 cook
-
28 Bombay
-
29 Bundt
-
30 Cumberland
Cumberland ['kʌmbələnd]►► Cookery Cumberland sauce = sauce servie avec le canard ou l'oie, à base de gelée de groseille, de porto et de jus d'orange;Cookery Cumberland sausage = type de saucisse produite dans le nord-ouest de l'Angleterre -
31 Danish
Danish ['deɪnɪʃ]∎ the Danish les Danois mpl2 noun(a) (language) danois mdanois(embassy, history) du Danemark; (teacher) de danois►► Danish blue (cheese) bleu m du Danemark;Cookery Danish pastry = sorte de pâtisserie fourrée -
32 Irish
Irish ['aɪrɪʃ] (pl inv)∎ the Irish les Irlandais mpl2 noun(language) irlandais m(a) (from or relating to Ireland) irlandais∎ that's a bit Irish c'est un peu loufoque►► Irish American Américain(e) m,f d'origine irlandaise;Cookery Irish coffee irish-coffee m, = café noir au whiskey irlandais couronné de crème fraîche;Zoology Irish elk mégacéros m;the Irish Free State l'État m libre d'Irlande;the Irish Guards = régiment de l'armée britannique;Irish joke = histoire drôle aux dépens des Irlandais, ≃ histoire f belge;Irish pound livre f irlandaise;Irish pub pub m irlandais;the Irish Republic la République d'Irlande;the Irish Republican Army l'IRA f; see also IRA ;Geography the Irish Sea la mer d'Irlande;Zoology Irish setter setter m irlandais;Cookery Irish stew ≃ ragoût m de mouton;Zoology Irish wolfhound lévrier m irlandaisⓘ THE IRISH FREE STATE En 1922, la division administrative de l'Irlande donna naissance, en même temps qu'à l'Irlande du Nord, à cet État autonome (néanmoins membre du Commonwealth) qui devint la République d'Irlande en 1949. -
33 Russian
Russian ['rʌʃən]1 noun(b) (language) russe mrusse►► Russian dolls poupées fpl russes, poupées fpl gigognes;Cookery Russian dressing sauce f (de salade) relevée au piment;the Russian Federation la Fédération de Russie;Religion the Russian Orthodox Church l'Église f orthodoxe russe;History the Russian Revolution la révolution russe;Russian roulette roulette f russe;Cookery Russian salad salade f russe;Russian service (from silver salver onto plate) service m à la russe;the Russian steppes les steppes russes;Russian tea thé m russe;Zoology Russian wolfhound lévrier m russe -
34 Tex-Mex
-
35 apple
apple ['æpəl]∎ figurative to compare apples with oranges comparer ce qui n'est pas comparable;∎ he's a rotten apple c'est un mauvais sujet;∎ she's the apple of his eye il tient à elle comme à la prunelle de ses yeux;∎ proverb an apple a day keeps the doctor away = mangez une pomme par jour et vous resterez en bonne santé;∎ Australian familiar she'll be apples! tout ira bien!►► apple blossom fleur f de pommier;apple core trognon m de pomme;apple corer vide-pommes m inv;apple juice jus m de pomme;apple orchard pommeraie f;Computing Apple menu menu m pomme;∎ as Ameri-can as apple pie typiquement américain;British apple sauce compote f de pommes;Cookery apple strudel strudel m;apple tree pommier m -
36 bard
bard [bɑ:d]1 noun∎ the Bard of Avon = surnom donné à William Shakespeare, originaire de Stratford-upon-Avon;∎ the language of the Bard l'anglais mCookery barder -
37 bean
bean [bi:n]1 noun∎ to be full of beans péter le feu;∎ I haven't got a bean je n'ai pas un rond;∎ that car isn't worth a bean cette voiture-là ne vaut rien;∎ American he doesn't know beans about it il n'y connaît rien∎ to bean sb frapper qn (sur la tête)□►► Cookery bean curd pâte f de soja;Ornithology bean goose oie f des moissons -
38 beat
∎ to beat sb with a stick donner des coups de bâton à qn;∎ to beat sth flat aplatir qch (en tapant dessus);∎ to beat sb black and blue battre qn comme plâtre;∎ he beat the water with his hands il battit l'eau de ses mains;∎ literary she beat her breast elle se frappa la poitrine;∎ to beat time battre la mesure;∎ she beat time to the music with her foot elle marquait le rythme de la musique avec son pied;∎ to beat a drum battre du tambour(c) (move → wing) battre;∎ the bird was beating its wings l'oiseau battait des ailes;∎ the pigeon was beating the air with its wings le pigeon battait l'air de ses ailes(d) (defeat → at game, sport) battre, vaincre;∎ she beat him at poker elle l'a battu au poker;∎ Liverpool were beaten Liverpool a perdu;∎ to beat the world record battre le record mondial;∎ figurative beat the rush hour, travel early évitez l'heure de pointe, voyagez plus tôt;∎ to beat the system tirer son épingle du jeu en magouillant;∎ we've got to beat racism il faut en finir avec le racisme;∎ if you can't beat them, join them mieux vaut s'allier aux gens que l'on ne peut pas vaincre;∎ familiar to beat sb hollow or British hands down, to beat the pants off sb battre qn à plate couture;∎ familiar the problem has me beaten le problème me dépasse complètement;∎ familiar (it) beats me cela me dépasse;∎ familiar it beats me or what beats me is how he gets away with it je ne comprends pas ou ça me dépasse qu'il s'en tire à chaque fois;∎ familiar he beat me to it (arrived, telephoned before me etc) il m'a devancé∎ you can't beat the Chinese for inventiveness on ne peut pas trouver plus inventifs que les Chinois;∎ nothing beats a cup of tea rien ne vaut une tasse de thé;∎ beat that! voyons si tu peux faire mieux!; figurative pas mal, hein?;∎ familiar that beats the lot!, that takes some beating! ça, c'est le bouquet!;∎ familiar his answer takes some beating! (critically) c'est le comble!; (admiringly) on n'aurait pas pu mieux dire!;∎ familiar can you beat it! tu as déjà vu ça, toi!∎ to beat a way through the undergrowth se frayer un chemin à travers la végétation;∎ figurative the new doctor soon had people beating a path to his door très vite, les gens se pressèrent chez le nouveau docteur∎ to beat the retreat battre la retraite;∎ figurative they beat a hasty retreat when they saw the police arrive ils ont décampé en vitesse quand ils ont vu arriver la police∎ to beat the woods/the moors battre les bois/les landes∎ beat it! dégage!∎ to beat on or at the door cogner à la porte;∎ the waves beat against the sea wall les vagues venaient battre la digue;∎ the rain was beating against the roof la pluie battait contre le toit;∎ so, not to beat British about or American around the bush, I've lost my job enfin bref, j'ai perdu mon emploi(b) (heart, pulse, wing) battre;∎ with beating heart le cœur battant;∎ his heart was beating with terror son cœur palpitait de terreur;∎ I heard the drums beating j'entendis le roulement des tambours∎ to beat to windward louvoyer au plus près3 noun∎ Military to march to the beat of the drum marcher au son du tambour∎ a strong/weak beat un temps fort/faible;∎ a funky beat un rythme funky∎ we need more policemen on the beat il faudrait qu'il y ait plus de policiers à faire des rondes;∎ he saw the robbery when he was on his beat il a été témoin du vol pendant qu'il effectuait sa ronde;∎ familiar figurative it's off my beat altogether cela ne relève pas de ma compétence□, ce n'est pas de mon ressort□∎ this crossword's got me beat je sèche sur ces mots croisés∎ a beat poet un poète beatnik►► the Beat generation = mouvement littéraire et culturel américain des années 50-60 dont les adeptes (les "beatniks") refusaient les conventions de la société moderneMilitary (enemy, flames) repousser∎ the wind had beaten the grass down le vent avait couché les herbes;∎ the horses had beaten down the crops les chevaux avaient foulé les récoltes∎ I beat him down to £20 je lui ai fait baisser son prix à 20 livres∎ the rain was beating down il pleuvait à torrents;∎ the rain was beating down on the tin roof la pluie s'abattait sur le toit en tôle(door) défoncer;∎ I'll beat his head in! je lui défoncerai le crâne!➲ beat offMilitary (enemy, attack) repousservulgar (masturbate) se branler∎ familiar to beat sb's brains out défoncer le crâne à qn∎ she beat the rhythm out on a drum elle marquait le rythme ou elle battait la mesure sur un tambour➲ beat up(c) (drum up → help, volunteers) racoler, recruterNautical louvoyer ou gagner vers la terre -
39 bind
∎ bind him to his chair attachez-le à sa chaise;∎ to bind sb hand and foot ligoter qn;∎ he was bound hand and foot il avait les pieds et les poings liés(b) (encircle) entourer, ceindre;∎ Medicine to bind a wound bander ou panser une blessure∎ the book is bound in leather le livre est relié en cuir(e) (stick together) lier, agglutiner;∎ Cookery add eggs to bind the sauce ajouter des œufs pour lier la sauce∎ they are bound by friendship c'est l'amitié qui les unit;∎ they are very much bound up with each other (lovers) ils sont très attachés l'un à l'autre; (friends) ils sont très liés;∎ the two companies are bound by commercial interests des intérêts commerciaux lient les deux sociétés∎ we are bound to tell the truth nous sommes obligés ou tenus de dire la vérité;∎ she bound me to my promise elle m'a obligé à tenir ma promesse;∎ they bound him to secrecy ils lui ont fait jurer le secret;∎ Law to be bound by oath être lié par serment(i) (apprentice) mettre en apprentissage(c) (mechanism) se gripper3 noun∎ working at weekends is a real bind! quelle corvée de devoir travailler le week-end!, c'est la plaie de devoir travailler le week-end!;∎ we're in a bit of a bind nous sommes plutôt dans le pétrin(tie, truss) lier, attacher(a) (apprentice) mettre en apprentissage∎ they were bound over to keep the peace ils ont été sommés de ne pas troubler l'ordre publicattacher, lier; figurative lier, unir -
40 biscuit
biscuit ['bɪskɪt]1 noun∎ familiar that really takes the biscuit! ça, c'est vraiment le bouquet!;∎ familiar you really take the biscuit! vous êtes marrant, vous!(de couleur) beige►► biscuit barrel boîte f à biscuits;biscuit cutter emporte-pièce m;biscuit factory biscuiterie f;biscuit tin boîte f à biscuits
См. также в других словарях:
Cookery — Cook er*y (k[oo^]k [ e]r*[y^]), n. 1. The art or process of preparing food for the table, by dressing, compounding, and the application of heat; cooking. [1913 Webster] 2. A delicacy; a dainty. [Obs.] R. North. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
cookery — late 14c.; see COOK (Cf. cook) + ERY (Cf. ery) … Etymology dictionary
cookery — ► NOUN (pl. cookeries) 1) the practice or skill of preparing and cooking food. 2) N. Amer. a kitchen … English terms dictionary
cookery — [kook′ər ē] n. [ME cokerie] Chiefly Brit. the art, practice, or work of cooking … English World dictionary
cookery — noun (esp. BrE) ADJECTIVE ▪ basic ▪ Before he leaves home, he needs to learn some basic cookery. ▪ vegetarian ▪ cordon bleu ▪ microwave … Collocations dictionary
cookery — cook|e|ry [ˈkukəri] n [U] BrE the art or skill of cooking ▪ a one year cookery course ▪ French cookery … Dictionary of contemporary English
cookery — [[t]k ʊkəri[/t]] N UNCOUNT Cookery is the activity of preparing and cooking food. The school runs cookery courses throughout the year … English dictionary
cookery — noun (U) BrE the art or skill of cooking; cooking 1 (1) AmE: Jane s favourite subject at school is cookery. | French provincial cookery … Longman dictionary of contemporary English
cookery — noun The art and practice of preparing food for consumption, especially by the application of heat; cooking. Henry was not very good at cookery … Wiktionary
cookery — cook|er|y [ kukəri ] noun uncount MAINLY BRITISH the skill or activity of cooking: cookery classes/lessons … Usage of the words and phrases in modern English
cookery */ — UK [ˈkʊk(ə)rɪ] / US [ˈkʊkərɪ] noun [uncountable] the skill or activity of cooking cookery classes/lessons … English dictionary