abbrustolirsi

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• abbrustolirsi — ab·bru·sto·lìr·si v.pronom.intr. CO 1. tostarsi per esposizione al fuoco o al calore 2. fig., scherz., abbronzarsi, prendere il sole per lungo tempo Sinonimi: rosolarsi …   Dizionario italiano

• rosolare — /roso lare/ (pop. arrosolare, arrosolire) [prob. dal longob. rosa crosta ] (io ròsolo, ecc.). ■ v. tr. (gastron.) [far cuocere a fuoco vivace una vivanda, in modo da far formare una crosta rosso bruna] ▶◀ dorare. ‖ abbrustolire, arrostire,… …   Enciclopedia Italiana

• abbrustolimento — ab·bru·sto·li·mén·to s.m. CO l abbrustolire, l abbrustolirsi e il loro risultato; tostatura {{line}} {{/line}} DATA: 1855 …   Dizionario italiano

• abbrustolito — ab·bru·sto·lì·to p.pass., agg. → abbrustolire, abbrustolirsi …   Dizionario italiano

• rosolarsi — ro·so·làr·si v.pronom.intr. (io mi ròsolo) CO 1. cuocersi, arrostirsi sul fuoco vivo in modo da rivestirsi uniformemente di una crosta croccante: la carne si è già rosolata 2. fig., esporsi per molto tempo al sole per abbronzarsi Sinonimi:… …   Dizionario italiano

• abbrustolire — {{hw}}{{abbrustolire}}{{/hw}}A v. tr.  (io abbrustolisco , tu abbrustolisci ) Far prender colore a un alimento sulla viva fiamma o nel forno | Tostare: abbrustolire il caffè. B v. intr. pron. Abbronzarsi: abbrustolirsi al sole …   Enciclopedia di italiano

• abbruciacchiare — [der. di bruciacchiare, col pref. a 1] (io abbruciàcchio, ecc.), non com. ■ v. tr. [bruciare superficialmente] ▶◀ (ant.) abbrustiare, (non com.) abbrustolare, bruciacchiare, [riferito a un cibo] abbrustolire, [riferito a un tessuto e sim.]… …   Enciclopedia Italiana

• abbrustolire — [etimo incerto, forse incrocio di abbruciare col lat. ustus bruciato ] (io abbrustolisco, tu abbrustolisci, ecc.). ■ v. tr. [passare qualcosa al fuoco bruciandola leggermente in superficie] ▶◀ (non com.) abbruciacchiare, (ant.) abbrustiare, (non… …   Enciclopedia Italiana

• arrostire — [dal germ. raustjan ; cfr. ted. mod. rösten, ingl. (to ) roast ] (io arrostisco, tu arrostisci, ecc.). ■ v. tr. (gastron.) [cucinare qualcosa a fuoco vivo senza farla bruciare: a. il pesce ] ▶◀ [facendo assumere alla vivanda cotta un colore… …   Enciclopedia Italiana

• bruciacchiare — [der. di bruciare ] (io bruciàcchio, ecc.). ■ v. tr. [bruciare qua e là o superficialmente] ▶◀ abbrustolire. ↑ ardere, bruciare, scottare, ustionare. ■ bruciacchiarsi v. intr. pron. [rimanere bruciato leggermente] ▶◀ abbrustolirsi. ↑ scottarsi,… …   Enciclopedia Italiana

• cuocere — / kwɔtʃere/ (pop. cocere) [lat. cŏcĕre per il class. cŏquĕre ] (pres. cuòcio, cuòci, cuòce, cuociamo, cuocéte, cuòciono ; pres. cong. cuòcia,... cuociamo, cuociate, cuòciano ; pass. rem. còssi, cuocésti, ecc.; nelle altre forme regolari è… …   Enciclopedia Italiana