-
1 Gastronomie
f гастрономия; koll. предприятия n/pl. общественного питания, F общепит -
2 Institut zur Fцrderung von Hotellerie und Gastronomie
Универсальный русско-немецкий словарь > Institut zur Fцrderung von Hotellerie und Gastronomie
-
3 Institut zur Förderung von Hotellerie und Gastronomie
food.ind. IHGУниверсальный русско-немецкий словарь > Institut zur Förderung von Hotellerie und Gastronomie
-
4 кулинария
gastronomie, kookkunst -
5 гастрономия
f Feinkost, Delikatessen f/pl.; Gastronomie* * *гастроно́мия f Feinkost, Delikatessen f/pl.; Gastronomie* * *n1) gener. Delikateßware, Gastronomie2) swiss. Comestibles -
6 гастрономия
-
7 питание
с.1) alimentation fиску́сственное пита́ние — alimentation artificielle
уси́ленное пита́ние — suralimentation f
де́тское пита́ние — alimentation pour enfants
обще́ственное пита́ние — restauration f publique
2) физиол. nutrition f3) тех. alimentation f* * *n1) gener. alimentation (â ðàâí. âíàœ., Al), gastronomie (La dinde représente une part importante de la gastronomie mexicaine.), nourriture, nutrition2) eng. distribution, ravitaillement3) metal. avance4) IT. délivrance -
8 Институт развития гостиничного дела и общественного питания
Универсальный русско-немецкий словарь > Институт развития гостиничного дела и общественного питания
-
9 высокое кулинарное искусство
adjgener. GastronomieУниверсальный русско-немецкий словарь > высокое кулинарное искусство
-
10 гурманство
-
11 кулинарное искусство
adjgener. Kochkunst, GastronomieУниверсальный русско-немецкий словарь > кулинарное искусство
-
12 общественное питание
adj1) gener. Gaststättenwesen, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung (напр. в общежитии, доме отдыха)2) eng. Volksernährung3) econ. gesellschaftliche Speisewirtschaft4) food.ind. Catering, Massenverpflegung, GemeinschaftsernährungУниверсальный русско-немецкий словарь > общественное питание
-
13 понимание тонкостей кулинарного искусства
ngener. GastronomieУниверсальный русско-немецкий словарь > понимание тонкостей кулинарного искусства
-
14 ресторанное дело
adjgener. Gastronomie -
15 пища
ж.горя́чая пи́ща — repas chaud
••духо́вная пи́ща — nourriture spirituelle
дава́ть пи́щу чему́-либо — donner matière à qch
* * *n1) gener. gastronomie, matière nutritive, vivre, aliment, alimentation, nourriture (тж перен.)2) obs. pâture (животных), substance (для чувств и ума), viande3) argo. grinque -
16 рацион
м.ration mсу́точный рацио́н — ration de jour
* * *n1) gener. gastronomie, ration2) med. diète, régime (Le crétinisme peut se développer plus tard s'il y a un manque d'iode dans le régime.)3) eng. alimentation -
17 гастрономия
ngener. gastronomie -
18 кулинария
ngener. gastronomie -
19 гастрономия
f Feinkost, Delikatessen f/pl.; Gastronomie
См. также в других словарях:
GASTRONOMIE — Les récits de voyages ainsi que les textes littéraires offrent une grande variété de documents décrivant les techniques de consommation, le choix et la préparation des aliments, l’acquisition et la transmission des savoir faire culinaires. Les… … Encyclopédie Universelle
gastronomie — GASTRONOMÍE s.f. Arta de a prepara mâncăruri alese sau însuşirea de a le aprecia calitatea, gustul. – Din fr. gastronomie. Trimis de gall, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 GASTRONOMÍE s. artă culinară. Trimis de siveco, 05.08.2004. Sursa: Sinonime … … Dicționar Român
Gastronomie — Sf Gaststättengewerbe, Kochkunst erw. fach. (19. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. gastronomie Lehre vom feinen Essen , deutsch zuerst 1815 in dieser Bedeutung. Das französische Wort (seit 1623) aus gr. gastronomía, zu gr. gastḗr Bauch . Es… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Gastronomie — [Network (Rating 5600 9600)] Bsp.: • Die Gastronomie ist ein schwieriges Geschäft … Deutsch Wörterbuch
Gastronomīe — (Gastrologie, griech.), bei den Alten und jetzt noch die höhere Kochkunst, die Wissenschaft des Gaumens und der Zunge, die wissenschaftlich begründete Kenntnis alles dessen, was auf die mit Wohlgeschmack verbundene Ernährung des Menschen Bezug… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Gastronomie — Gastronomīe (grch.), der Inbegriff aller Kenntnisse, die sich auf die Koch und Tafelkunst beziehen; auch Feinschmeckerei; Gastrosophie, die Kunst, Tafelfreuden mit Weisheit zu genießen. – Vgl. Vaerst (1851), A. Dumas (Lexikon; 1872), Weißenturn… … Kleines Konversations-Lexikon
Gastronomie — La gastronomie associe l art de bien préparer les repas, de sélectionner des produits plus ou moins travaillés (fromages, par exemple) et celui de les déguster La gastronomie est l ensemble des règles (fluctuantes, selon pays, classes sociales et … Wikipédia en Français
Gastronomie — … Deutsch Wikipedia
Gastronomie — Gaststättengewerbe * * * Gas|t|ro|no|mie [gastrono mi:], die; : Gewerbe, das sich mit der Betreuung und Verpflegung der Besucher von Gaststätten, Restaurants, Hotels o. Ä. befasst: in der Gastronomie arbeiten. Syn.: ↑ Küche. * * * ◆… … Universal-Lexikon
Gastronomie — 1. Gaststättengewerbe. 2. feine Kochkunst, gute/feine Küche. * * * Gastronomie,die:⇨Kochkunst Gastronomie 1.Gaststättengewerbe,Gaststättenbranche 2.Kochkunst,gute/feineKüche,Schlemmerküche … Das Wörterbuch der Synonyme
Gastronomie — die Gastronomie (Mittelstufe) Gesamtheit der Gaststätten Synonym: Gaststättengewerbe Beispiel: Er war immer in der Gastronomie tätig … Extremes Deutsch