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1 подрумянивать
несов. - подрумя́нивать, сов. - подрумя́нитьВ1) arrossare vt, far arrossare un poco2) ( румянами) imbellettare un po3) ( сделать более поджаристым) dorare or, abbrustolire vt, rosolare vt•* * *v1) gener. rosolare2) gastron. dorare -
2 задавать трёпку
vtuscan. rosolare -
3 задать нахлобучку
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4 обжаривать
несов. - обжа́ривать, сов. - обжа́рить* * *v1) gener. torrefare (напр. кофе), tostare2) gastron. 3 grigliare (на гриле) -
5 поджаривать
см. поджарить* * *несов.см. поджарить* * *v1) gener. abbronzare, abbrustiare, dorare, rosolare, abbrustolire (чаще кофе), arrostire, soffriggere, torrefare, tostare (в тостере)2) gastron. 3 grigliare (на гриле) -
6 поджаривать
[podžárivat'] v.t. impf. (pf. поджарить - поджарю, поджаришь)1) friggere, arrostire, abbrustolire, rosolare2) поджариваться essere fritto (arrostito, abbrustolito, rosolato) -
7 подрумянить
[podrumjánit'] v.t. pf. (подрумяню, подрумянишь)1) rosolare2) подрумяниться (a) essere rosolato; (b) imbellettarsi, mettersi il fard
См. также в других словарях:
rosolare — /roso lare/ (pop. arrosolare, arrosolire) [prob. dal longob. rosa crosta ] (io ròsolo, ecc.). ■ v. tr. (gastron.) [far cuocere a fuoco vivace una vivanda, in modo da far formare una crosta rosso bruna] ▶◀ dorare. ‖ abbrustolire, arrostire,… … Enciclopedia Italiana
rosolare — ro·so·là·re v.tr. (io ròsolo) 1. CO cuocere, arrostire, friggere un cibo rigirandolo sul fuoco vivo in modo che si rivesta uniformemente di una crosta croccante: rosolare a fuoco vivace 2a. RE tosc., scherz., criticare qcn., sparlare di qcn. 2b.… … Dizionario italiano
rosolare — {{hw}}{{rosolare}}{{/hw}}A v. tr. (io rosolo ) Fare cuocere lentamente carne o altre vivande in modo che prendano una crosta tendente al rosso. B v. intr. pron. 1 Cuocersi lentamente assumendo una crosta bruno rossastra. 2 (fig., est.) Nella… … Enciclopedia di italiano
rosolare — A v. tr. soffriggere, scottare, abbrustolire, arrostire, friggere, saltare B rosolarsi v. intr. pron. (est., di persona) abbronzarsi … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
arrostire — [dal germ. raustjan ; cfr. ted. mod. rösten, ingl. (to ) roast ] (io arrostisco, tu arrostisci, ecc.). ■ v. tr. (gastron.) [cucinare qualcosa a fuoco vivo senza farla bruciare: a. il pesce ] ▶◀ [facendo assumere alla vivanda cotta un colore… … Enciclopedia Italiana
rosolatura — /rozola tura/ s.f. [der. di rosolare ]. [operazione del rosolare] ▶◀ doratura. ‖ abbrustolitura, arrostitura … Enciclopedia Italiana
appassire — ap·pas·sì·re v.intr., v.tr. CO 1a. v.intr. (essere) di vegetale, perdere la freschezza, avvizzire: al caldo i fiori appassiscono in fretta | di uva, diventare passa Sinonimi: appassirsi, avvizzire. Contrari: fiorire. 1b. v.intr. (essere) fig.,… … Dizionario italiano
bianchire — bian·chì·re v.tr., v.intr. 1. v.tr. TS orefic. pulire i metalli preziosi con un apposita soluzione 2. v.tr. TS alim. raffinare lo zucchero o il sale rendendolo più bianco Sinonimi: raffinare. 3. v.tr. BU rendere bianco, sbiancare Sinonimi:… … Dizionario italiano
rosolato — ro·so·là·to p.pass., agg. → rosolare, rosolarsi … Dizionario italiano
rosolatura — ro·so·la·tù·ra s.f. CO il rosolare, il rosolarsi e il loro risultato {{line}} {{/line}} DATA: 1940 … Dizionario italiano
rosolo — rò·so·lo s.m. RE tosc. 1. colore assunto da una vivanda rosolata | la rosolatura stessa 2. sgridata, punizione anche corporale {{line}} {{/line}} DATA: 1872. ETIMO: der. di rosolare … Dizionario italiano