-
1 яичный желток
-
2 яичный желток
Eigelb жив. -
3 яичный желток
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > яичный желток
-
4 яичный желток
Eidotter, Eigelb -
5 яичный желток, высушенный на распылительной сушилке
adjfood.ind. Spray-EigelbУниверсальный русско-немецкий словарь > яичный желток, высушенный на распылительной сушилке
-
6 яичный желток, растёртый с сахаром, с добавлением сливок, молока или спиртного напитка
Универсальный русско-немецкий словарь > яичный желток, растёртый с сахаром, с добавлением сливок, молока или спиртного напитка
-
7 жидкий яичный желток
adjfood.ind. flüssiges EigelbУниверсальный русско-немецкий словарь > жидкий яичный желток
-
8 замороженный яичный желток
adjfood.ind. Gefriereigelb, gefrorenes EigelbУниверсальный русско-немецкий словарь > замороженный яичный желток
-
9 мороженый яичный желток
adjfood.ind. GefriereigelbУниверсальный русско-немецкий словарь > мороженый яичный желток
-
10 пылевидный сухой яичный желток
adjfood.ind. Spray-EigelbУниверсальный русско-немецкий словарь > пылевидный сухой яичный желток
-
11 светлый яичный желток
adjfood.ind. BildungsdotterУниверсальный русско-немецкий словарь > светлый яичный желток
-
12 содержащий яичный желток
adjgener. dotterig, dottrigУниверсальный русско-немецкий словарь > содержащий яичный желток
-
13 сухой яичный желток
adjfood.ind. Eigelbpulver, Gelbeipulver, Trockeneigelb, trockenes Eigelb -
14 жидкий яичный желток
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > жидкий яичный желток
-
15 желток
-
16 Eidotter
m od. n (яичный) желток -
17 Eigelb
n (яичный) желток
См. также в других словарях:
яичный желток — Освобожденная от скорлупы и белка яиц однородная желточная масса. [ГОСТ 16367 86] Тематики птицеперерабатывающая промышленность … Справочник технического переводчика
Яичный желток (белок) — Яичный желток [белок]: пищевой продукт переработки яиц сельскохозяйственной птицы, полученный из желточной [белковой] массы, прошедшей фильтрацию, гомогенизацию и пастеризацию... Источник: ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ПРОДУКТЫ… … Официальная терминология
яичный желток [белок] — Пищевой продукт переработки яиц сельскохозяйственной птицы, полученный из желточной [белковой] массы, прошедшей фильтрацию, гомогенизацию и пастеризацию. [ГОСТ Р 52943 2008] Тематики птицеперерабатывающая промышленность … Справочник технического переводчика
Яичный желток — Желток, окружённый яичным белком Желток дейтоплазма, питательные вещества, накапливающиеся в яйцеклетке животных и человека в виде зёрен или пластинок, которые иногда сливаются в сплошную желточную массу (у насекомых, костистых рыб, птиц и др.).… … Википедия
Желток — Яичный желток, увиденный во сне, свидетельствует о том, что ваше представление о каком либо предмете или человеке достаточно неопределенно. Если во сне вы разбили яйцо, а в нем нет желтка, то вас ожидает провал в делах. А все из за того,… … Большой универсальный сонник
желток — Часть яйца, находящая самое разнообразное применение в кулинарии и кондитерском деле. Основное свойство желтка в тесте делать изделия из него более сыпучими и хрупкими, сухими. В кремах, соусах, супах желток повышает эластичность блюд,… … Кулинарный словарь
ЖЕЛТОК — Часть яйца, находящая самое разнообразное применение в кулинарии и кондитерском деле. Основное свойство желтка в тесте делать изделия из него более сыпучими и хрупкими, сухими. В кремах, соусах, супах желток повышает эластичность блюд,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Желток — (Vitellum ovi) часть яйца, лежащая внутри белка, представляет густую, желтоватую, слизисто жидкую массу, заключающую много форменных тел желточные шары и состоит из разбухшего в виде белкового вещества особого белка, именуемого вителлином,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
яичный — ая, ое. 1. к Яйцо (1 2 зн.). Я ая скорлупа. Я. желток. // Приготовленный из яиц, с яйцами. Я. порошок. Я ая колбаса. Я ое мыло. 2. Жёлтый, цвета желтка. Я ое пламя. Я ая окраска … Энциклопедический словарь
яичный — ая, ое. 1) а) к яйцо 1), 2) Я ая скорлупа. Яи/чный желток. б) отт. Приготовленный из яиц, с яйцами. Яи/чный порошок. Я ая колбаса. Я ое мыло. 2) Жёлтый, цвета желтка … Словарь многих выражений
замороженный яичный меланж [белок, желток] — Нрк. мороженый яичный продукт Жидкий яичный меланж [белок, желток] или концентрированный яичный меланж [белок], подвергнутый замораживанию, с температурой в толще продукта не выше минус 12 °С. [ГОСТ Р 52943 2008] Недопустимые, нерекомендуемые … Справочник технического переводчика