-
1 хлебопечение
хлебопече́ниеpanbakado.* * *с.panificación f, cocción del pan, arte blanca* * *ngener. arte blanca, cocción del pan, panificación -
2 закваска
заква́скапрям., перен. fermentilo, gisto.* * *ж.2) перен. разг. principios m plв нём видна́ хоро́шая заква́ска — se ve que tiene buen fondo (que es de buena cepa)
* * *ж.2) перен. разг. principios m plв нём видна́ хоро́шая заква́ска — se ve que tiene buen fondo (que es de buena cepa)
* * *n1) gener. fermento (для молока и т. п.), levadura (для теста), recentadura, zima, zimina, zimo, creciente2) liter. principios3) span. masa madre (хлебопечение)
См. также в других словарях:
хлебопечение — хлебопечение … Орфографический словарь-справочник
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ — ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ, хлебопечения, мн. нет, ср. Выпечка хлеба. Механическое хлебопечение на хлебозаводах. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
хлебопечение — выпекание Словарь русских синонимов. хлебопечение сущ., кол во синонимов: 2 • артолактия (1) • … Словарь синонимов
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ — ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ, я, ср. Выпечка хлеба. Механическое х. | прил. хлебопекарный, ая, ое. Хлебопекарные изделия. Хлебопекарные качества муки. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Хлебопечение — см. Хлебопекарное производство … Большая советская энциклопедия
Хлебопечение — (техн.) имеет целью получение хлеба продукта, составляющего насущную пищу всего человеческого рода. Вопрос о X. или хлебопекарном производстве до настоящего времени остается мало разработанным в строго научном смысле и, надо полагать, именно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Хлебопечение — ср. Выпечка хлеба [хлеб I 1., 2.]. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
хлебопечение — хлебопечение, хлебопечения, хлебопечения, хлебопечений, хлебопечению, хлебопечениям, хлебопечение, хлебопечения, хлебопечением, хлебопечениями, хлебопечении, хлебопечениях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
хлебопечение — хлебопеч ение, я … Русский орфографический словарь
хлебопечение — (2 с), Пр. о хлебопече/нии … Орфографический словарь русского языка
хлебопечение — я; ср. Выпечка хлеба. Заводское х. Механизация хлебопечения … Энциклопедический словарь