-
81 жир
( для отделки кожи) dubbing, ( снятый с поверхности или из жироловок) skimming, fat* * *жир м.
fatвитаминизи́ровать жир — fortify fat with vitaminsвыта́пливать жир — render fat, obtain fat by renderingотвержда́ть жир гидрогениза́цией — harden fat by hydrogenationполуча́ть жир из жирово́й тка́ни — recover fat from fatty tissuesрасщепля́ть жиры́ — split fatsгидрогенизи́рованный жир — hydrogenated fatдуби́льный жир — tanner's oilживо́тный жир — animal fatжи́дкий жир — soft [oleo] oilко́стный жир — bone fat; bone tallowпищево́й жир — edible fatрасти́тельный жир — vegetable fatрасщеплё́нный жир — split fatры́бий жир — fish oilсинтети́ческий жир — artificial fatжир сто́чных вод — sewage greaseтвё́рдый жир — hard fat, oleostearine; tallowтехни́ческий жир — inedible [industrial] fatтоплё́ный жир — rendered fatчи́стый жир — refined fat* * * -
82 топлений
астр.; техн.; физ. пла́вленый, топлёный -
83 медвежий
1) ведмедячий, ведмежий. [Ведмедячий барліг (Грінч. I). Ведмежий суд (Греб.)]. -жья ветчина - ведмедяча (ведмежа) шинка. -жий жир (топлёный) - ведмедячий (ведмежий) лій (р. лою). -жье солнышко - ведмеже сонечко, місяць (-ця). -жья услуга - ведмежа послуга. Оказать -жью услугу - зробити ведмежу послугу, прислужитися як ведмідь. -жья шуба - ведмеже х[ф]утро, ведмеді (-дів), (тулуп) ведмежий кожух (-ха);2) бот. -жий виноград, -жьи ягоды (Arctostaphylos Uva ursi Spr.) - мучниця. -жьи когти (Acanthus mollis) - акант (-та и -ту). -жий корень - см. Корень 2. -жья лапа - а) (Heracleum Spondylium L.) борщівник (-ку), щербач (-чу);6) см. Машки. -жье ухо - см. Коровяк. -жье ушко (Primula Auricula L.) - первоцвіт (-ту) (садовий), аврикуля. -жий чеснок (Allium ursinum L.) - левурда.* * *ведмежий, ведме́дячий\медвежий у́гол — глухи́й за́куток (за́кутень)
-
84 geschmolzen
schmelzen; Adjp. Kochk. топлёный -
85 Schmalz
-
86 жир
имӯксэ; (топлёный) имурэ̄; (подкожный) бургу (вин. бургувэ); (медвежий внутренний) сэмэсик
См. также в других словарях:
топлёный — топлёный, топлёная, топлёное, топлёные, топлёного, топлёной, топлёного, топлёных, топлёному, топлёной, топлёному, топлёным, топлёный, топлёную, топлёное, топлёные, топлёного, топлёную, топлёное, топлёных, топлёным, топлёной, топлёною, топлёным,… … Формы слов
ТОПЛЁНЫЙ — ТОПЛЁНЫЙ, ая, ое. 1. Приготовленный в пищу топлением (см. топить 2 во 2 знач.). Топлёное молоко. 2. Такой, к рый растоплен. Топлёное сало. Топлёное масло. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ТОПЛЁНЫЙ — ТОПЛЁНЫЙ, топлёная, топлёное. Изготовленный топлением, растопленный (см. топить1 в 2 знач.). Топленое масло. Топленый воск. || Изготовленный топлением, вытопленный (топить1 в 3 знач.). Топленое молоко. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935… … Толковый словарь Ушакова
топлёный — топлёный, прил.; топлёное масло, молоко … Русское словесное ударение
топлёный — топлёный, прил. (топлёное молок о) … Русский орфографический словарь
топлёный — (прил.) (топлёное молоко) … Словарь употребления буквы Ё
топлёный — ая, ое. 1) Полученный путём перетапливания. Т ое масло, сало. Топлёный жир. 2) Приготовленный путём длительного выдерживания и кипячения в печи на лёгком жару. Т ое молоко. Т ые сливки … Словарь многих выражений
топлёный — топл/ён/ый, прил. (от топ/и/ть¹) … Морфемно-орфографический словарь
топлёный — прил. Дети любят топлёное молоко … Орфографический словарь русского языка
топлёный — ая, ое. 1. Полученный путем перетапливания. Топленое масло. Топленый жир. Топленое сало. 2. Приготовленный путем длительного выдерживания и кипячения в печи на легком жару. Топленое молоко. Топленые сливки … Малый академический словарь
топлёный — прил. A/ пр см. Приложение II (о масле, молоке) Ср. прич. страд. прош. топленный … Словарь ударений русского языка
